· تقطع حبة الملفوف إلى نصفين ثم يقطع كل نصف إلى ربعان و يتم التخلص من القلب القاسي ثم يبشر الملفوف أو يفرم ناعماً بسكين حادة أو يفرم في محضرة الطعام , يبشر الجزر .
· يغسل الملفوف و يترك حتى يجف تماماً ثم يوضع في طبق عميق و يخلط مع الجزر .
· تمزج مقادير الصلصة حتى تتجانس .
· تصب الصلصة على الخضار وتقلب حتى تختلط الصلصة بالخضار .
· تسكب السلطة في طبق التقديم و تغطى بورق نايلون ثم تترك في البراد عدة ساعات قبل التقديم حتى تتمازج النكهات و تقدم مع الهمبرغر و غيره .
حبة ملفوف أخضر صغيرة ( أو نصف حبة ملفوف أخضر و نصف حبة ملفوف أحمر )
2 - 3 حبة جزر كبيرة
الصلصة :
4 – 6 ملعقة كبيرة مايونيز
ملعقة كبيرة خردل ( مستردة )
2 ملعقة كبيرة خل التفاح
ملعقة كبيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج
• تقطع حبة الملفوف إلى نصفين ثم يقطع كل نصف إلى ربعان و يتم التخلص من القلب القاسي ثم يبشر الملفوف أو يفرم ناعماً بسكين حادة أو يفرم في محضرة الطعام , يبشر الجزر .
• يغسل الملفوف و يترك حتى يجف تماماً ثم يوضع في طبق عميق و يخلط مع الجزر .
• تمزج مقادير الصلصة حتى تتجانس .
• تصب الصلصة على الخضار وتقلب حتى تختلط الصلصة بالخضار .
• تسكب السلطة في طبق التقديم و تغطى بورق نايلون ثم تترك في البراد عدة ساعات قبل التقديم حتى تتمازج النكهات و تقدم مع الهمبرغر و غيره .
يم يم ما أطيبا :p
أنا هالسلطة كتير كتير بحبا منيح حطيتيا قبل رمضان :zzz
يسلمو كتير ميمو الحلوة عنجد بستمتع كتير و انا عبتصفح موقعك و إذا غبت فترة وما ئدرت أدخل كتير بتدايئ الله يخليلنا ياكي يا رب 🙂
و أنا كمان بيبقى بالي لما أخت غالية متلك ما بئى تطل :roll
ان شاء الله تجربيها و تحبيها و صحة و هنا مقدما 🙂
انا باموت فى السلطة دى تحفة وباعملها بنفس الطريقة بس بدل المستردة باستخدم ملعقة زبادي وبتبقي روعة برضه .. جربيها بالزبادي وقولى لى
ان شاء الله نهولة 🙂 اجربها بطريقتك و لا تنسي تخبريني لما تعمليها بالمستردة 😉
أخيرا جربتها بالمستردة..
حلوة برضه تسلم ايديكي
هناو عافية , بس شكلك عاجبتك من غير المستردة أكتر :grin
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
جازاك الله خيرا اختي منى
بدي اسألك ازا بتنفع بلا خردل و هل لازم خل التفاح او بينفع خل الليمون و كمان هل ممكن استبدل الفلفل الاسود بالابيض
و جازاك الله خيرا اختي نهى على فكرة الزبادي
بالتوفيق
سلام
اختي الخردل اساسي للنكهة و ممكن اي خل , بس شو قصدك بخل الليمون ؟ و ممكن تستخدمي الفلفل الابيض 😉
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
ساويتها و شو طلعت طيبة :eek و الالوان بتجنن البرتقالي مع الاخضر و الابيض و عن جد الملفوف كتير طيب بس ما في وصفات كتيرة لالو
المهم ساويتها من غير خردل و حطيت بس رشة سكر و طلعت تمام التمام و هيك اتعلمت سلطة جديدة للمناسبات السعيدة :grin
جازاك الله خيرا اختي منى
بالتوفيق
سلام
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
ساويتها و شو طلعت طيبة :eek و الالوان بتجنن البرتقالي مع الاخضر و الابيض و عن جد الملفوف كتير طيب بس ما في وصفات كتيرة لالو
المهم ساويتها من غير خردل و حطيت بس رشة سكر و طلعت تمام التمام و هيك اتعلمت سلطة جديدة للمناسبات السعيدة :grin
جازاك الله خيرا اختي منى
بالتوفيق
سلام
هنا و صحة اختي
كتير انبسطت انها عجبتك و طلعت على زووءك , الف شكر ليك على الدعوات و ليك متلهم و اغلى اختي 🙂
مرحبا والله يعطيكي العافيه.وبتمتى انو تساويلنا: بالcraneberryشي شغله من ايديكي لانو والله نفسك غير شكل. شكرا الك
هلا أختي 🙂
كنت اتمنى و الله اختي بس نحنا مو متوفر عندنا :roll
الشكر الك و لتوجدك الطيب اختي و نورتي 😉
معلش يامنى لسة شايفة ردك حالا
بس فعلا انا عجبتنى باللبن الزبادى اكتر
يمكن حاسة انها اخف:? .. مش عارفة
بيجوز 🙂 ما هو اختلاف الاذواق شي اساسي في الانسان , انا بحبها بالمسترد اكتر :zzz
يامىىىىىىىىىىىىىىىىىى null
يعطيكي العافية ست منى, بما اني للأسف جديدة عالموقع فهلأ عم استكشف..
هالسلطة راااائعة فعلا و مرة أخدت الطريقة من واحدة صاحبتي كانت أخدت الطريقة من شيف بمطعم مشهور عنا بجدة…نفسسسسس المقادير و الطريقة تماما بس في أضافة زغييييرة انو بضيفو شوي زيت الذرة أوزيت عباد الشمس و نفس طريقتك بيتركوها كام ساعة بالبراد و بالأحرى قبل بيوم
بشكرك من كل قلبي على هالمصداقية والدقة و عن جد هالموقع كنزززز
أمس أرسلت الرابط لعمي اللي تارك البلد من شي أربعين سنة ودايما بحن للأكلات السورية الأصييلة
أنا متأكدة انو راح يدعيلي و يدعيلك 🙂 يا أحلى موني…انا أخدت وش ماهييك :grin