لقمة طيبة » وصفة تراثية https://monasaboni.com الأكل عَ أصوله Fri, 04 Jan 2019 06:56:30 +0000 en-US hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.6 زيتون بخلطة دبس الرمان https://monasaboni.com/%d8%b2%d9%8a%d8%aa%d9%88%d9%86-%d8%a8%d8%ae%d9%84%d8%b7%d8%a9-%d8%af%d8%a8%d8%b3-%d8%a7%d9%84%d8%b1%d9%85%d8%a7%d9%86/ https://monasaboni.com/%d8%b2%d9%8a%d8%aa%d9%88%d9%86-%d8%a8%d8%ae%d9%84%d8%b7%d8%a9-%d8%af%d8%a8%d8%b3-%d8%a7%d9%84%d8%b1%d9%85%d8%a7%d9%86/#comments Wed, 30 Apr 2014 14:52:21 +0000 منى http://monasaboni.com/?p=3221 الزيتون ملك سفرة الفطور و الغدا , بينوجد بكل بيت و في خلطات مشكل ملون لتحضيره , كل خلطة الها لذتها و نكهتها و تميزها , هل الخلطة أطيب خلطة عندي لتحضير الزيتون, زيتون بخلطة دبس الرمان ما بشبع منها , وقت تكون حاضرة ما بفطر غيرها . إذا عندك زعتر أخضر فريش فيكي تضيفيه […]

The post زيتون بخلطة دبس الرمان appeared first on لقمة طيبة.

]]> الزيتون ملك سفرة الفطور و الغدا , بينوجد بكل بيت و في خلطات مشكل ملون لتحضيره , كل خلطة الها لذتها و نكهتها و تميزها , هل الخلطة أطيب خلطة عندي لتحضير الزيتون, زيتون بخلطة دبس الرمان ما بشبع منها , وقت تكون حاضرة ما بفطر غيرها .
إذا عندك زعتر أخضر فريش فيكي تضيفيه عواض المجفف , كمان بيطلع غير نغم .
بالصحة و الهنا

The post زيتون بخلطة دبس الرمان appeared first on لقمة طيبة.

]]> https://monasaboni.com/%d8%b2%d9%8a%d8%aa%d9%88%d9%86-%d8%a8%d8%ae%d9%84%d8%b7%d8%a9-%d8%af%d8%a8%d8%b3-%d8%a7%d9%84%d8%b1%d9%85%d8%a7%d9%86/feed/ 6 يهودي مسافر https://monasaboni.com/%d9%8a%d9%87%d9%88%d8%af%d9%8a-%d9%85%d8%b3%d8%a7%d9%81%d8%b1/ https://monasaboni.com/%d9%8a%d9%87%d9%88%d8%af%d9%8a-%d9%85%d8%b3%d8%a7%d9%81%d8%b1/#comments Tue, 25 Oct 2011 11:33:33 +0000 منى http://monasaboni.com/?p=1311 وصفة قديمة و تراثية من المطبخ الشامي و التركي كمان , و واحدة من وصفات الصيف المفضلة عندي , لان خفيفة و سريعة و معها لبن عيران بارد بتنعنش القلب .. اسمها غريب و اصله انه يهود الشام كانوا يسموها ( مسلم هربان ) و لما دريوا المسلمين قالوا يا باطل و ردوا عليهم بان […]

The post يهودي مسافر appeared first on لقمة طيبة.

]]> وصفة قديمة و تراثية من المطبخ الشامي و التركي كمان , و واحدة من وصفات الصيف المفضلة عندي , لان خفيفة و سريعة و معها لبن عيران بارد بتنعنش القلب ..

اسمها غريب و اصله انه يهود الشام كانوا يسموها ( مسلم هربان ) و لما دريوا المسلمين قالوا يا باطل و ردوا عليهم بان صاروا يسموها يهودي مسافر , و انا حابة الفت انتباهكم لهل الوصفة الطيبة و غير هيك ما كنت جبت اسمهم لليهود هون .

الوصفة نفسها بتتحضر في المطبخ التركي و الشامي و الفرق الوحيد انو في المطبخ التركي بيضيفوا للوصفة بعد ما تخلص بقدونس مفروم , انا اذا في عندي بضيف و اذا ما في عادي و بالطريقتين الطعمة طيبة و كل واحدة الها نكهة مختلفة غير التانية . و كمان ممكن تحضري الوصفة باللحمة , بتقلي البصل مع اللحمة و بعدها بتضيفي البندورة و بس ما استوت اللحمة بتضيفي البرغل و بتخليه لحتى يستوي .. بس انا بحبها نباتية لان سهلة و سريعة و بنص ساعة بتكون صارت على السفرة و بصورة عامة بالصيف بحب الوصفات النباتية اكتر .

بالصحة و الهنا

The post يهودي مسافر appeared first on لقمة طيبة.

]]> https://monasaboni.com/%d9%8a%d9%87%d9%88%d8%af%d9%8a-%d9%85%d8%b3%d8%a7%d9%81%d8%b1/feed/ 20 المرتديلا الحلبية https://monasaboni.com/%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%b1%d8%aa%d8%af%d9%8a%d9%84%d8%a7-%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d8%a8%d9%8a%d8%a9/ https://monasaboni.com/%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%b1%d8%aa%d8%af%d9%8a%d9%84%d8%a7-%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d8%a8%d9%8a%d8%a9/#comments Thu, 20 Sep 2007 01:17:54 +0000 منى http://monasaboni.com/?p=299 من الذ انواع المقبلات الباردة المشهورة في المطبخ الحلبي , رائعة

The post المرتديلا الحلبية appeared first on لقمة طيبة.

]]> المرتديلا الحلبية ملكة المقبلات الباردة و اللحومات , هل الوصفة التراثية اسمها مرتبط بحلب , و براسي مرتبطة بنانا فدوى الغالية , كنت اقعد جنبها راقبها و هي عبتعجن و ترتب الفستق جوات الدقماق , و تلفه و تمسده لحتى يطلع من ايديها منحوت نحت , كل دقماق اد التاني تماماً , كلو بسوية واحدة و كلو مشغول بحب و عناية .
ممكن تقدميها كمقبلات بطبق , أو كسندويش مع المخلل و البندورة و عصرة ليمونة أو كسلطة رااائعة ,
جربيها و ما بتندمي , و بالصحة و الهنا

IMG_7184-Recovered

The post المرتديلا الحلبية appeared first on لقمة طيبة.

]]> https://monasaboni.com/%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%b1%d8%aa%d8%af%d9%8a%d9%84%d8%a7-%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d8%a8%d9%8a%d8%a9/feed/ 12 المامونية https://monasaboni.com/%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%a7%d9%85%d9%88%d9%86%d9%8a%d8%a9/ https://monasaboni.com/%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%a7%d9%85%d9%88%d9%86%d9%8a%d8%a9/#comments Wed, 13 Jun 2007 02:45:39 +0000 منى http://monasaboni.com/?p=1317 من موسوعة حلب المقارنة قال خير الدين الأسدي ” المامونية حلوى من سميد وسمن وسكر ونعتقد هي ليست نسبة للخليفة العباسي لان حياته مفصلة لدينا ، نعم ابدعها حلبي ويغلب ان يكون من سوق السقطيةواسم المبدع مأمون ونسبت اليه ..يقيني ان لافطور اذكى واطيب من صحن مامونية مع القشطة والشعيبية بجانبها صحن الجبن العزازي “

The post المامونية appeared first on لقمة طيبة.

]]> من موسوعة حلب المقارنة قال خير الدين الأسدي ” المامونية حلوى من سميد وسمن وسكر ونعتقد هي ليست نسبة للخليفة العباسي لان حياته مفصلة لدينا ، نعم ابدعها حلبي ويغلب ان يكون من سوق السقطيةواسم المبدع مأمون ونسبت اليه ..يقيني ان لافطور اذكى واطيب من صحن مامونية مع القشطة والشعيبية بجانبها صحن الجبن العزازي “

The post المامونية appeared first on لقمة طيبة.

]]> https://monasaboni.com/%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%a7%d9%85%d9%88%d9%86%d9%8a%d8%a9/feed/ 41