لقمة طيبة » وصفات اساسية https://monasaboni.com الأكل عَ أصوله Fri, 04 Jan 2019 06:56:30 +0000 en-US hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.6 كيف أحضر الكيكة الاسفنجية https://monasaboni.com/%d8%a7%d9%84%d9%83%d9%8a%d9%83%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a7%d8%b3%d9%81%d9%86%d8%ac%d9%8a%d8%a9/ https://monasaboni.com/%d8%a7%d9%84%d9%83%d9%8a%d9%83%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a7%d8%b3%d9%81%d9%86%d8%ac%d9%8a%d8%a9/#comments Wed, 24 Oct 2007 22:12:45 +0000 منى http://monasaboni.com/?p=1407 الكيكة الاسفنجية كيكة بسيطة و خفيفة و هي أساس الكاتويات الكلاسكية ,الفوريه نوار و الكاتو بالشوكولا و الكاتو على ليمون أو على برتقال أو البوش كاتو الكراميل , شو بيخطر ببالك , الكاتو واحد باختلاف النكهات الي ممكن تضيفيها أو طريقة التزيين . هو مو صعب , بس تحضيره بده شوية انتباه و في ملاحظات […]

The post كيف أحضر الكيكة الاسفنجية appeared first on لقمة طيبة.

]]> الكيكة الاسفنجية كيكة بسيطة و خفيفة و هي أساس الكاتويات الكلاسكية ,الفوريه نوار و الكاتو بالشوكولا و الكاتو على ليمون أو على برتقال أو البوش كاتو الكراميل , شو بيخطر ببالك , الكاتو واحد باختلاف النكهات الي ممكن تضيفيها أو طريقة التزيين .


هو مو صعب , بس تحضيره بده شوية انتباه و في ملاحظات لازم تاخديها بعين الاعتبار لحتى يزبط معك من اول مرة , أول الشي كل المقادير المستعملة من بيض و طحين و غيره لازم تكون بدرجة حرارة الغرفة ., الملاحظة التانية لازم نخفق مزيج صفارالبيض حتى يتضاعف حجمه لثلاث مرات تقريباً و هدا هو السر الي رح يعطينا كاتو خفيف كتير . , الملاحظة التالتة ان الطحين رح نضيفه بالتدريج و منقلب المزيج بكل هدوء و لطف و باتجاه واحد حتى ما يطلع الهواء الي دخل لمزيج الصفار , و أخر ملاحظة ان الفرن ما بينفتح نهائياً قبل مرور 40 دقيقة ,


أنا بفضل ما ضيف زيت أو زبدة للوصفة , بحب يبقى الكيك متل لوحة بيضا حيادية , لحتى تظهر كل النكهات الي رح نضيفها عليه , بس بكل الاحوال اضافة ربع كوب زبدة مدوبة مع الطحين رح يخلي الوصفة مضمونة النجاح , يعني اذا كانت هي اول مرة بتحضري الكيك الاسفنجي و خايفة منه , ربع كاسة زبدة مدوبة مع الطحين .


بالصحة و الهنا

The post كيف أحضر الكيكة الاسفنجية appeared first on لقمة طيبة.

]]> https://monasaboni.com/%d8%a7%d9%84%d9%83%d9%8a%d9%83%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a7%d8%b3%d9%81%d9%86%d8%ac%d9%8a%d8%a9/feed/ 72