لقمة طيبة » ملفوف https://monasaboni.com الأكل عَ أصوله Fri, 04 Jan 2019 06:56:30 +0000 en-US hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.6 كابوسكا بالدجاج https://monasaboni.com/%d9%83%d8%a7%d8%a8%d9%88%d8%b3%d9%83%d8%a7-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%af%d8%ac%d8%a7%d8%ac/ https://monasaboni.com/%d9%83%d8%a7%d8%a8%d9%88%d8%b3%d9%83%d8%a7-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%af%d8%ac%d8%a7%d8%ac/#comments Sat, 21 Dec 2013 18:12:05 +0000 منى http://monasaboni.com/?p=2801 يخنة الملفوف على الطريقة التركية , من أطيب وصفات الشتي , ما بتتخيلي كيف مكونات بسيطة بتعطيك هي طعمة طيبة , و هي واحدة من الوصفات الي متفقين عليها عندي بالاجماع في البيت من الصغار للكبار .. بالعادة بطبخها بلحم الغنم , بس هل المرة جربتها بالدجاج و طلعت خيلة , ريحتها بتشهي و طعمتها […]

The post كابوسكا بالدجاج appeared first on لقمة طيبة.

]]> يخنة الملفوف على الطريقة التركية , من أطيب وصفات الشتي , ما بتتخيلي كيف مكونات بسيطة بتعطيك هي طعمة طيبة , و هي واحدة من الوصفات الي متفقين عليها عندي بالاجماع في البيت من الصغار للكبار ..

بالعادة بطبخها بلحم الغنم , بس هل المرة جربتها بالدجاج و طلعت خيلة , ريحتها بتشهي و طعمتها بتجنن , و سهلة كتير , و قدمت معها برغل و رز مفلفل , و كل واحد أكل من الي على زوقه .

بالصحة و الهنا

The post كابوسكا بالدجاج appeared first on لقمة طيبة.

]]> https://monasaboni.com/%d9%83%d8%a7%d8%a8%d9%88%d8%b3%d9%83%d8%a7-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%af%d8%ac%d8%a7%d8%ac/feed/ 12 سلطة الايتش https://monasaboni.com/%d8%b3%d9%84%d8%b7%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a7%d9%8a%d8%aa%d8%b4/ https://monasaboni.com/%d8%b3%d9%84%d8%b7%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a7%d9%8a%d8%aa%d8%b4/#comments Fri, 20 Dec 2013 06:36:19 +0000 منى http://monasaboni.com/?p=2792 انا من الناس الي فيها تعيش على البرغل و بس في هل الحياة , بموت عليه حتى لو منقوع مع ليمون و زيت زيتون و نتفة ملح لهيك بتلاقي الكبة النية بزيت أو الايتش على الاغلب حاضريين يومياً على سفرتي .. هل الوصفة خفيفة طيبة و هي متل الايتش بس فيها خضرة أكتر و البرغل […]

The post سلطة الايتش appeared first on لقمة طيبة.

]]> انا من الناس الي فيها تعيش على البرغل و بس في هل الحياة , بموت عليه حتى لو منقوع مع ليمون و زيت زيتون و نتفة ملح لهيك بتلاقي الكبة النية بزيت أو الايتش على الاغلب حاضريين يومياً على سفرتي ..

هل الوصفة خفيفة طيبة و هي متل الايتش بس فيها خضرة أكتر و البرغل منقوع و بس , يعني من دون ما ندعكه أو نعزب حالنا و نديره على ماكينة الكبة , و انا دوماً عم حضرها بهل الايام ما دام الرمان موجود , و ما دام ما بتاخد وقت كتير و شغل لحتى تجهز و بتشبع و طعمتها مممممم ما في أطيب منه .

بالصحة و الهنا

The post سلطة الايتش appeared first on لقمة طيبة.

]]> https://monasaboni.com/%d8%b3%d9%84%d8%b7%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a7%d9%8a%d8%aa%d8%b4/feed/ 5 تبولة الملفوف https://monasaboni.com/%d8%aa%d8%a8%d9%88%d9%84%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%85%d9%84%d9%81%d9%88%d9%81/ https://monasaboni.com/%d8%aa%d8%a8%d9%88%d9%84%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%85%d9%84%d9%81%d9%88%d9%81/#comments Thu, 10 Mar 2011 11:35:16 +0000 منى http://monasaboni.com/?p=251 فكرة هل السلطة اجتني من سلطة دقتها بتركيا بمطعم صغير بيحضر وصفات بيتية , دايما الاتراك بيحضروا التبولة بخضار اضافية للبقدونس , يعني شي ملفوف شي جزر شي حمص و عن جد كتير كتير طيبات و تغير شكل . اولادي ما بيحبوا الملفوف للاسف , لو شو ما عملت فيه بيكون الطبق بالاخير من نصيبي […]

The post تبولة الملفوف appeared first on لقمة طيبة.

]]> فكرة هل السلطة اجتني من سلطة دقتها بتركيا بمطعم صغير بيحضر وصفات بيتية , دايما الاتراك بيحضروا التبولة بخضار اضافية للبقدونس , يعني شي ملفوف شي جزر شي حمص و عن جد كتير كتير طيبات و تغير شكل .


اولادي ما بيحبوا الملفوف للاسف , لو شو ما عملت فيه بيكون الطبق بالاخير من نصيبي و نصيب ابو الشباب و انا بحب عودهم ان ياكلوا كل شي , قلت رح جرب هل السلطة على اعتبار ان صار الي 20 يوم فاقس كيفي على التبولة و كل يوم عم حضر جاط كبير على الغدا , المهم حضرتها و يا سلام يا سلام شو طيبة , القرمشة الي بحبها بالسلطة زادت و حتى ابو الشباب الي مو كتير صحبة مع التبولة قالي هي اطيب مرة بتطلع معك :)


الاولاد حبوها كتير , ما عدا جودي خانم ست الصبايا , على اعتبارها مغرمة بالتبولة , قالتلي هيك غيرتي طعمتها , قلتلها يا ستي كل يوم رح حضرها هيك حتى تبوسي التبولة و تاكلي ملفوف لحالك متل الحلويين .


كمية البرغل كتيرة شوي و انا هيك بحب تبولتي , انتي فيك تتحكمي بالكمية على زووءك .



بالصحة و الهنا

The post تبولة الملفوف appeared first on لقمة طيبة.

]]> https://monasaboni.com/%d8%aa%d8%a8%d9%88%d9%84%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%85%d9%84%d9%81%d9%88%d9%81/feed/ 19 سندويش الدجاج المفروم https://monasaboni.com/%d8%b3%d9%86%d8%af%d9%88%d9%8a%d8%b4-%d8%a7%d9%84%d8%af%d8%ac%d8%a7%d8%ac-%d8%a7%d9%84%d9%85%d9%81%d8%b1%d9%88%d9%85/ https://monasaboni.com/%d8%b3%d9%86%d8%af%d9%88%d9%8a%d8%b4-%d8%a7%d9%84%d8%af%d8%ac%d8%a7%d8%ac-%d8%a7%d9%84%d9%85%d9%81%d8%b1%d9%88%d9%85/#comments Sat, 26 Feb 2011 10:25:53 +0000 منى http://monasaboni.com/?p=695 اليوم وصفة سهلة كتير و يممي . حضرتها على العشا من كم يوم و الاولاد حبوها كتير حتى خلصت من قبل ما يدوقها ابو الشباب , راااحت عليه فكرة السندويشة قريبة على الشيش طااوق بس باستعمال الدجاج المفروم , لهيك رح ناخد كل النكهة الطيبة بوقت قليل و طريقة بسيطة . بصورة عامة تتبيل الدجاج […]

The post سندويش الدجاج المفروم appeared first on لقمة طيبة.

]]> اليوم وصفة سهلة كتير و يممي . حضرتها على العشا من كم يوم و الاولاد حبوها كتير حتى خلصت من قبل ما يدوقها ابو الشباب , راااحت عليه


فكرة السندويشة قريبة على الشيش طااوق بس باستعمال الدجاج المفروم , لهيك رح ناخد كل النكهة الطيبة بوقت قليل و طريقة بسيطة . بصورة عامة تتبيل الدجاج بالمايونيز عم يعطيه طعم مميز و اذا حابة تخففي من السعرات الحرارية ففيكي تستعملي اللبن عواضه . و التبلة حلاوتها بقلة مقاديرها و بساطتها , و زيادة البهارات رح تغير الطعم .


الصورة كانت لاول مرة حضرت فيها السندويش و بالمرات التانية خلطت مع الدجاج بعد ما جهز مايونيز للي بيحب المايونيز بعيلتي و جبنة موتزاريلا للباقي و طلعوا بيجننوا , مو معقول شو طيب و سريع .


هلا وصلنا لمثل اليوم و هل المثل من الامثال المفضلة عندي , لما قراته بموسوعة خير الدين الاسدي لاول مرة بقيت يوميين عم أضحك و صراحة استغربت وجوده بين الامثال الحلبية لان كل الامثال القديمة بتشجع للعيلة الكبيرة الا هادا , ايه شو بيقول المثل :


أول ولد : مبارك ما اجانا
تاني ولد : حاج و كفانا
تالت ولد : شمتوا فينا عدانا
رابع ولد : دخل الجار و عزانا
خامس ولد : راح الحجي و خلانا


بقى مشان الله ديروا بالكم على الحجي و دللوه ياموه , الله يرضالي عليكن


بالصحة و الهنا

The post سندويش الدجاج المفروم appeared first on لقمة طيبة.

]]> https://monasaboni.com/%d8%b3%d9%86%d8%af%d9%88%d9%8a%d8%b4-%d8%a7%d9%84%d8%af%d8%ac%d8%a7%d8%ac-%d8%a7%d9%84%d9%85%d9%81%d8%b1%d9%88%d9%85/feed/ 14 كابوسكا https://monasaboni.com/%d9%83%d8%a7%d8%a8%d9%88%d8%b3%d9%83%d8%a7/ https://monasaboni.com/%d9%83%d8%a7%d8%a8%d9%88%d8%b3%d9%83%d8%a7/#comments Thu, 05 Feb 2009 00:58:41 +0000 منى http://monasaboni.com/?p=925 أو يخنة الملفوف على الطريقة التركية , طيبة طيبة طيبة كتير هل الوصفة , ملكة الوصفات الشتوية في كل تركيا و أنا بحبها كتير و البيت عندي بالإجماع بيحبها مع أنها حرّة . الوصفة بتشبه وصفات كتيرة لطبخ الملفوق في روسيا و البلقان و حتى أظن أن الاسم مشتق من اللغة الروسية بس مو متأكدة […]

The post كابوسكا appeared first on لقمة طيبة.

]]> أو يخنة الملفوف على الطريقة التركية , طيبة طيبة طيبة كتير هل الوصفة , ملكة الوصفات الشتوية في كل تركيا و أنا بحبها كتير و البيت عندي بالإجماع بيحبها مع أنها حرّة .

الوصفة بتشبه وصفات كتيرة لطبخ الملفوق في روسيا و البلقان و حتى أظن أن الاسم مشتق من اللغة الروسية بس مو متأكدة . و نفس الوصفة بتحضرها كل منطقة بتركيا بطريقة مختلفة , ناس بتطبخها من دون لحمة و ناس بتطبخها مع لحمة مفرومة و ممكن بالدجاج , بس أنا بشوف أنو أطيب طريقة هي باللحمة الغنم أو البقر المقطعة مكعبات و أنا بطبخها بهل الطريقة دايماً .

للتقديم ممكن تقدميها مع خبز البيدا أو مع خبز الباكيت ,نص العيلة عندي بيحبها مع الخبز لأن بيمتص من الصوص و بتطلع و لا أطيب و النص التاني , و أنا منهم , بيحبوها مع الرز المفلفل .

كمية الوصفة اليوم نوعا ما كبيرة و هي ملاحظة على السريع لحتى تقللي الكمية للنصف إذا كانت عيلتك صغيرة أو حابة تعملي شوي كتجربة .

بالصحة و الهنا

The post كابوسكا appeared first on لقمة طيبة.

]]> https://monasaboni.com/%d9%83%d8%a7%d8%a8%d9%88%d8%b3%d9%83%d8%a7/feed/ 16 تشاينيز بيف بالملفوف و الفطر https://monasaboni.com/%d8%aa%d8%b4%d8%a7%d9%8a%d9%86%d9%8a%d8%b2-%d8%a8%d9%8a%d9%81-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d9%85%d9%84%d9%81%d9%88%d9%81-%d9%88-%d8%a7%d9%84%d9%81%d8%b7%d8%b1/ https://monasaboni.com/%d8%aa%d8%b4%d8%a7%d9%8a%d9%86%d9%8a%d8%b2-%d8%a8%d9%8a%d9%81-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d9%85%d9%84%d9%81%d9%88%d9%81-%d9%88-%d8%a7%d9%84%d9%81%d8%b7%d8%b1/#comments Wed, 12 Dec 2007 01:46:44 +0000 منى http://monasaboni.com/?p=859 هي وصفة سهلة و طعمتها طيبة كتير و بحسها مفيدة و خفيفة , اول مرة دقتها بالغراند و بعد كم يوم جربت حضرها بالبيت و اكيد طلعت تشاينيزي اطيب من تشاينيز الغراند , و الحلو ان ممكن تحضريها بالدجاج او باللحم , حسب المتوفر عندك , المهم انها طيبة كتيررر بالصحة و الهنا

The post تشاينيز بيف بالملفوف و الفطر appeared first on لقمة طيبة.

]]> هي وصفة سهلة و طعمتها طيبة كتير و بحسها مفيدة و خفيفة , اول مرة دقتها بالغراند و بعد كم يوم جربت حضرها بالبيت و اكيد طلعت تشاينيزي اطيب من تشاينيز الغراند , و الحلو ان ممكن تحضريها بالدجاج او باللحم , حسب المتوفر عندك , المهم انها طيبة كتيررر

بالصحة و الهنا

The post تشاينيز بيف بالملفوف و الفطر appeared first on لقمة طيبة.

]]> https://monasaboni.com/%d8%aa%d8%b4%d8%a7%d9%8a%d9%86%d9%8a%d8%b2-%d8%a8%d9%8a%d9%81-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d9%85%d9%84%d9%81%d9%88%d9%81-%d9%88-%d8%a7%d9%84%d9%81%d8%b7%d8%b1/feed/ 14 مخلل القرنبيط و الملفوف و الجزر https://monasaboni.com/%d9%85%d8%ae%d9%84%d9%84-%d8%a7%d9%84%d9%82%d8%b1%d9%86%d8%a8%d9%8a%d8%b7-%d9%88-%d8%a7%d9%84%d9%85%d9%84%d9%81%d9%88%d9%81-%d9%88-%d8%a7%d9%84%d8%ac%d8%b2%d8%b1/ https://monasaboni.com/%d9%85%d8%ae%d9%84%d9%84-%d8%a7%d9%84%d9%82%d8%b1%d9%86%d8%a8%d9%8a%d8%b7-%d9%88-%d8%a7%d9%84%d9%85%d9%84%d9%81%d9%88%d9%81-%d9%88-%d8%a7%d9%84%d8%ac%d8%b2%d8%b1/#comments Thu, 22 Mar 2007 13:09:27 +0000 منى http://monasaboni.com/?p=285 مرات بتكون الوصفة هي زينة السفرة , و هل المخلل هيك , لوحده بس ما كان ع السفرة رح تشتهي تمدي ايديك و تاكلي منه , و كل لقمة طعمة و كلو ما في اطيب منه مخلل خضرة مشكلة , مخلل القرنبيط و الملفوف و الجزر , و لهل المخلل فيكي تضيفي ايا نوع بتحبيه […]

The post مخلل القرنبيط و الملفوف و الجزر appeared first on لقمة طيبة.

]]> مرات بتكون الوصفة هي زينة السفرة , و هل المخلل هيك , لوحده بس ما كان ع السفرة رح تشتهي تمدي ايديك و تاكلي منه , و كل لقمة طعمة و كلو ما في اطيب منه
مخلل خضرة مشكلة , مخلل القرنبيط و الملفوف و الجزر , و لهل المخلل فيكي تضيفي ايا نوع بتحبيه , ممكن تضيفي فليفلة أو فاصوليا أو بندورة خضرا حسب زوءك , و ممكن كمان تقطعي الخضار لقطع صغيرة شوي و تحشيها بحبات فليفلة حمراء كبيرة و ترتبيهن بمرطبان , شكلهن تحفة
إذا طول المخلل عندك فالمفروض اما تحفظيه في البراد أو تضيفي شوي روح الخل للمرطبان حتى يضاين أكتر
بالصحة و الهنا

The post مخلل القرنبيط و الملفوف و الجزر appeared first on لقمة طيبة.

]]> https://monasaboni.com/%d9%85%d8%ae%d9%84%d9%84-%d8%a7%d9%84%d9%82%d8%b1%d9%86%d8%a8%d9%8a%d8%b7-%d9%88-%d8%a7%d9%84%d9%85%d9%84%d9%81%d9%88%d9%81-%d9%88-%d8%a7%d9%84%d8%ac%d8%b2%d8%b1/feed/ 14