لقمة طيبة » معكرونة https://monasaboni.com الأكل عَ أصوله Fri, 04 Jan 2019 06:56:30 +0000 en-US hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.6 دجاج بالبرتقال و العسل https://monasaboni.com/%d8%af%d8%ac%d8%a7%d8%ac-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%b1%d8%aa%d9%82%d8%a7%d9%84-%d9%88-%d8%a7%d9%84%d8%b9%d8%b3%d9%84/ https://monasaboni.com/%d8%af%d8%ac%d8%a7%d8%ac-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%b1%d8%aa%d9%82%d8%a7%d9%84-%d9%88-%d8%a7%d9%84%d8%b9%d8%b3%d9%84/#comments Wed, 07 Mar 2012 11:18:10 +0000 منى http://monasaboni.com/?p=1077 دجاج بتتبيلة البرتقال و العسل , وصفة جديدة أكثر من رائعة

The post دجاج بالبرتقال و العسل appeared first on لقمة طيبة.

]]> داخل ابو الشباب البيت من يوم شغل طويل , تعبان و وضع البلد ما بيسر لا عدو و لا صديق , و بيخلي اكبر متفاءل ما عندو كتير اسباب للابتسام

شو في على الغدا ؟

لما بيكون غدانا وصفة متل وصفة اليوم , بيكون ادامي خياريين , ما في غيرهم .أول خيار اني قله , دجاج بالبرتقال و العسل , رح تكون تطليعة عينه معناتها , شكيتك لله يا منى , اللهم اجرني في مصيبتي و اخلفني خيراً منها .
الخيار التاني اني قله , دجاج مشوي بتتبيلة موني الخطيرة , النتيجة رح ياكل و ياكل صوابيعه ورا الدجاج , و لما يسالني شو حاطة بالدجاج طعمته نغم , بقله لا ما بقدر قلك , هادا سر المحل :D
هل الوصفة مو معقول نكهتها شو طيبة , العسل و الخردل و معهن البرتقال مع بعض عاملين انسجام حلو و جديد , و كمان هل التتبيلة رح تعطي الدجاج لون بياخد العقل , لهيك ما ضفت صويا صوص , مع انو كتير بيلبق لهل الوصفة , حبيت يبقى اللون مشقرق و متل الشمس .
كمان مو معقول شو سهلة , كل المقادير مع بعض في طبق مع الدجاج , و بس خلصنا
بالعادة بقدمها مع صوص كريم , مع انو لحالها بتجنن . و ممكن تحضري معها معكرونة أو بطاطا بيوريه او رز , حسب ما بتحب عيلتك الحلوة , أخر الشي اذا مو حابة تحضري الوصفة بالبرتقال , فممكن تستبدلي عصير البرتقال و بشره بعصير الليمون و بشره . بيطلع طيب , بس لعيون التجديد بنصحك تجربي الوصفة متل ما هي

بالصحة و الهنا

The post دجاج بالبرتقال و العسل appeared first on لقمة طيبة.

]]> https://monasaboni.com/%d8%af%d8%ac%d8%a7%d8%ac-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%b1%d8%aa%d9%82%d8%a7%d9%84-%d9%88-%d8%a7%d9%84%d8%b9%d8%b3%d9%84/feed/ 27 ركفورد باستا https://monasaboni.com/%d8%b1%d9%83%d9%81%d9%88%d8%b1%d8%af-%d8%a8%d8%a7%d8%b3%d8%aa%d8%a7/ https://monasaboni.com/%d8%b1%d9%83%d9%81%d9%88%d8%b1%d8%af-%d8%a8%d8%a7%d8%b3%d8%aa%d8%a7/#comments Tue, 12 Apr 2011 10:12:56 +0000 منى http://monasaboni.com/?p=1215 في وصفات بس ما شوفها , بعرف حالي انو اذا رب العالمين راد رح اعملها , بقى اليوم , بكرة , بعده , بعد اسبوع شهر او حتى سنة , المهم بتعشش براسي و كل فترة بتنوي بالزيق للفت النظر , اما برد على التنواية , او بطنشها مع وعد قريب لنفسي اني رح جربها […]

The post ركفورد باستا appeared first on لقمة طيبة.

]]> في وصفات بس ما شوفها , بعرف حالي انو اذا رب العالمين راد رح اعملها , بقى اليوم , بكرة , بعده , بعد اسبوع شهر او حتى سنة , المهم بتعشش براسي و كل فترة بتنوي بالزيق للفت النظر , اما برد على التنواية , او بطنشها مع وعد قريب لنفسي اني رح جربها باقرب وقت .و الوصفة الي بتبقى بزيق راسي بهل الطريقة ممكن تكون هل الوصفة قريبة كتير على زوئي , او ممكن تكون بالعكس تماما لان من فترة لتانية بحب من اتحدى زوئي بشي جديد غريب كتير و ما اتقبله عقلي من اول نظرة , بهل الطريقة عم اتعرف على اشيا طيبة كتير كانت رح خارج نطاق دائرتي لولا هل الوعد الصغير بالتجديد .


هي الوصفة واحدة من بين الوصفات الي بقيت براسي من اول ما شفتها في مجلة bbc . مقاديرها مو راكبين على بعضهم , و كل التوليفة ما بتدخل عقلي . ركفورد و بركولي و سبانخ و كمان بندورة , لك صلوا على محمد , بس مع ذلك بقيت عم تنوي كل فترة و فترة , جربيني , انا طيبة , رح تحبيني . لحد ما اتوفرت عندي كل مقاديرها و جربتها اول هل السنة , و كانت اول وصفة في حياتي اطبقها حرفيا بالغرامات لان كنت حابة شوف شو الطعمة الي بدها يانا ندوقها مبتكرة الوصفة . طول ما كنت عم حضرها كان في ابتسامة شريرة على طرف تمي , و منى النقاقة جواتي صرعت راسي , انو شرفي يا خانوم شو اخرة هل التخبيص , زودي شوي حليب , كتير كميته قليلة , انو مشان الله انسي صلصة البندورة , طيب حطيلها بصلة صغيرة , بنتي بلاه القرنبيط مشان خاطري , بس منى الحبابة كانت قررت انو ما ترد على منى الشريرة و رح تجربها متل ما قالت خالة Jane صاحبة الوصفة .


حضرتها و لما دقت الصوص طلعت طعمته ممممم البلوتشيز مع التشدر ما اطيبها , طبقتها بالصحون الصغيرة و حسيتها رح تطلع شغلة طيبة و مميزة و تغير شكل , و كان التزامي بالمقادير عطاني شي جديد ما كنت رح اعرفه لو حطيت مقادير متل مو متعودة . تركتها لتاني يوم و خبزتها و بعدها نزلنا فيها , يممممم شو كانت طيبة , ما اتوقعت انو السبانخ و القرنبيط رح يطلعوا هيك يميي مع بقية التوليفة ” على فكرة دوما السبانخ مع الركفورد بيطلعوا شغلة طيبة كتير ” . حتى الي مو كتير اصحاب مع الركفورد عندي في البيت حبها , و اولادي حبوها كتير بالاجماع و هادا نادرا ما يصير , ما عدا القرنبيط . لهيك عم خليه بس بطبقي . هلا صارت الوصفة واحدة من الوصفات المفضلة عنا . و توتة توتة توتة خلصت الحتوتة .


صحي قبل ما تخلص الحتوتة , بالمرات التانية الي حضرت الوصفة فيها عملت كم تعديل صغير , انتصرت منى الشريرة بالاخير :) , هلا انا مو كتير صحاب مع البروكولي لهيك حبيتها بالقرنبيط اكتر , بس هادا راي شخصي , انت حضريها بالي بتحبيه . كمان كمية البلوتشيز بتختلف حسب قوة النوع الي عندي . انا عني عم استعمل حوالي 25 غ لان النوع الي عندي كتير طعمته قوية . و كمان لا تزيدي الخبز على الاطباق لحتى يبقى فيها من الصوص مو تنشف على الاخير , و اخر الشي رح ارجع نزل الاستفتاء الي نزلته في الفيس بوك هون , الاستفتاء بيقول :


يا ترى لما بيكون في الوصفة مقدار جديد عليك , غريب , ممكن ما استعملتيه من قبل .
هل الشي بيخليكي تغيري رايك و تلغي الوصفة و تجربتها من الاساس , و الا بيشجعك لتجربة اشيا مختلفة و ممكن تكون طيبة ؟

بالصحة و الهنا

The post ركفورد باستا appeared first on لقمة طيبة.

]]> https://monasaboni.com/%d8%b1%d9%83%d9%81%d9%88%d8%b1%d8%af-%d8%a8%d8%a7%d8%b3%d8%aa%d8%a7/feed/ 30 سلطة المعكرونة و الأفوكادو https://monasaboni.com/%d8%b3%d9%84%d8%b7%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%b9%d9%83%d8%b1%d9%88%d9%86%d8%a9-%d9%88-%d8%a7%d9%84%d8%a3%d9%81%d9%88%d9%83%d8%a7%d8%af%d9%88/ https://monasaboni.com/%d8%b3%d9%84%d8%b7%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%b9%d9%83%d8%b1%d9%88%d9%86%d8%a9-%d9%88-%d8%a7%d9%84%d8%a3%d9%81%d9%88%d9%83%d8%a7%d8%af%d9%88/#comments Sat, 05 Feb 2011 09:53:53 +0000 منى http://monasaboni.com/?p=249 اشتريت من حوالي الاسبوع أفوكادو. و كانت واحدة من الاخوات سألتني كيف منشتري الافوكادو و على ايا اساس منختار الحبات ؟ الأفوكادو ممكن نشتريها مستوية و بهل الحالة لازم نستعملها باقرب وقت ممكن و نحفظها بالبراد لوقت الاستعمال . أو فينا نشتريها مو مستوية و هيك بتبقى عنا بالبيت لتستوي على مهلها . هل تعلم […]

The post سلطة المعكرونة و الأفوكادو appeared first on لقمة طيبة.

]]> اشتريت من حوالي الاسبوع أفوكادو. و كانت واحدة من الاخوات سألتني كيف منشتري الافوكادو و على ايا اساس منختار الحبات ؟ الأفوكادو ممكن نشتريها مستوية و بهل الحالة لازم نستعملها باقرب وقت ممكن و نحفظها بالبراد لوقت الاستعمال . أو فينا نشتريها مو مستوية و هيك بتبقى عنا بالبيت لتستوي على مهلها .

هل تعلم أن الافوكادو هو النبتة الوحيدة الي طول ما هي على الشجرة ما بتستوي ؟ و ان لازم نقطفها لحتى تصير لينة و قابلة للأكل ؟ و هل تعلم أن شعوب اسيا الوسطى و الشرق الأقصى ما بيستخدموا الافوكادو الا للحلويات و للمشروبات ؟ و هل تعلم أن الافوكادو بتخلي البشرة نضرة و الشعر ناعم و أملس ؟ و هل تعلم أن الدهون الموجودة في الأفوكادو هي من الدهون الغير مشبعة و المفيدة جدا للجسم . و أخيرا هل تعلم أنك إذا فتحت الافوكادو قبل نضجها بتكون راحت عليك و ما بقى تستفيد منها بشي لان طعمتها بتكون مرة و مو طيبة أبدا ؟

لحتى نعرف أن الافوكادو ناضجة منلمس عليها و ملمسها لازم يكون طري و قاسي بنفس الوقت . يعني كانك حطيتي اصبعتك على علبة الزبدة الي صرلها شوي طالعة من البراد . كيف بتحسيها ناعمة بس بنفس الوقت فيها نوع من الصلابة . نفس الملمس لازم يكون لحبة الافوكادو . أما إذا اشترينا كم حبة و كانوا لسا بدهن وقت ليستووا فلازم نحفظهم بدرجة حرارة الغرفة لحتى يستوا , مو بالبراد , و إذا بدنا ياهم يستووا بسرعة أكبر فمنحطهم بكيس ورق مع حبة تفاح و منخليهم بدرجة حرارة الغرفة لحتى يستووا .

ايه خبرتكم اني اشتريت افوكادو و حضرت فيها كم وصفة بتاخد العقل و هي اول وصفة . يعني سلطة معكرونة و شبت و كمان افوكادو , طعم طيب وين ما اكلتي . و مع اني ما كتير بحب اخلط المايونيز مع البندورة , بس هل الوصفة استثناء . و على فكرة البندورة الي استعملتها بندورة مصرية , مو بيوت بلاستيكية . و كمان مع اني ما كنت كتير حب فكرة خلط المايونيز مع اللبن , هلا صايرة عم حبها كتير و ايا سلطة بدها مايونيز عم استخدم نص الكمية لبن و النص التاني مايو , عم تصير اخف و عم اكل منها ضميري مرتاح و مبسوط بالوجبة .

أخر الشي إذا ما بتحبي الدجاج أو الحبش المدخن أستعملي دجاج مسلوق للوصفة .

بالصحة و الهنا

The post سلطة المعكرونة و الأفوكادو appeared first on لقمة طيبة.

]]> https://monasaboni.com/%d8%b3%d9%84%d8%b7%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%b9%d9%83%d8%b1%d9%88%d9%86%d8%a9-%d9%88-%d8%a7%d9%84%d8%a3%d9%81%d9%88%d9%83%d8%a7%d8%af%d9%88/feed/ 16 سلطة المعكرونة الملونة نص بنص بنص https://monasaboni.com/%d8%b3%d9%84%d8%b7%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%b9%d9%83%d8%b1%d9%88%d9%86%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%85%d9%84%d9%88%d9%86%d8%a9-%d9%86%d8%b5-%d8%a8%d9%86%d8%b5-%d8%a8%d9%86%d8%b5/ https://monasaboni.com/%d8%b3%d9%84%d8%b7%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%b9%d9%83%d8%b1%d9%88%d9%86%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%85%d9%84%d9%88%d9%86%d8%a9-%d9%86%d8%b5-%d8%a8%d9%86%d8%b5-%d8%a8%d9%86%d8%b5/#comments Tue, 03 Jul 2007 21:59:43 +0000 منى http://monasaboni.com/?p=135 The post سلطة المعكرونة الملونة نص بنص بنص appeared first on لقمة طيبة.

]]> The post سلطة المعكرونة الملونة نص بنص بنص appeared first on لقمة طيبة.

]]> https://monasaboni.com/%d8%b3%d9%84%d8%b7%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%b9%d9%83%d8%b1%d9%88%d9%86%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%85%d9%84%d9%88%d9%86%d8%a9-%d9%86%d8%b5-%d8%a8%d9%86%d8%b5-%d8%a8%d9%86%d8%b5/feed/ 8