لقمة طيبة » فلفل حر https://monasaboni.com الأكل عَ أصوله Fri, 04 Jan 2019 06:56:30 +0000 en-US hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.6 شوربة العدس السلقينية https://monasaboni.com/%d8%b4%d9%88%d8%b1%d8%a8%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%b9%d8%af%d8%b3-%d8%a7%d9%84%d8%b3%d9%84%d9%82%d9%8a%d9%86%d9%8a%d8%a9/ https://monasaboni.com/%d8%b4%d9%88%d8%b1%d8%a8%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%b9%d8%af%d8%b3-%d8%a7%d9%84%d8%b3%d9%84%d9%82%d9%8a%d9%86%d9%8a%d8%a9/#comments Thu, 17 Apr 2014 05:28:52 +0000 منى http://monasaboni.com/?p=3157 هي الشوربة اتعلمتها من ليالي وقت كنا عمنحكي عن شو طابخيين اليوم , ذكرت هي الشوربة : شوربة العدس السلقينية , و كانت كل مقاديرها متوفرة عندي فجربتها , و عن جد أسهل من هيك بالدني ما في , كل شي مع بعضو ع النار , و بس خلصت الطبخة . أهل سلقين معروفيين بطبخهن […]

The post شوربة العدس السلقينية appeared first on لقمة طيبة.

]]> هي الشوربة اتعلمتها من ليالي وقت كنا عمنحكي عن شو طابخيين اليوم , ذكرت هي الشوربة : شوربة العدس السلقينية , و كانت كل مقاديرها متوفرة عندي فجربتها , و عن جد أسهل من هيك بالدني ما في , كل شي مع بعضو ع النار , و بس خلصت الطبخة .
أهل سلقين معروفيين بطبخهن الحد , بقى كمية الفليفلة على كيفك و متل ما بتحب عيلتك , أنا كترت و كمان حطيت فليفلة حمرا ناعمة , ممم طيبة .
بالصحة و الهنا

The post شوربة العدس السلقينية appeared first on لقمة طيبة.

]]> https://monasaboni.com/%d8%b4%d9%88%d8%b1%d8%a8%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%b9%d8%af%d8%b3-%d8%a7%d9%84%d8%b3%d9%84%d9%82%d9%8a%d9%86%d9%8a%d8%a9/feed/ 2 كاري الباذنجان المشوي https://monasaboni.com/%d9%83%d8%a7%d8%b1%d9%8a-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%a7%d8%b0%d9%86%d8%ac%d8%a7%d9%86-%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%b4%d9%88%d9%8a/ https://monasaboni.com/%d9%83%d8%a7%d8%b1%d9%8a-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%a7%d8%b0%d9%86%d8%ac%d8%a7%d9%86-%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%b4%d9%88%d9%8a/#comments Thu, 15 Sep 2011 09:23:34 +0000 منى http://monasaboni.com/?p=979 باخر ايام الصيف الكل مشغول بالاستعداد للمدارس . بحب حضر وصفات سهلة و نباتية و اعتبرها تنفس بين شوطيين . و اليوم رح حضر كاري الباذنجان المشوي على الطريقة الهندية و هي وصفة كتير طيبة و مميزة بنكهة الشوي و بنكهة البهارات الي بتميز المطبخ الهندي و الوصفة جاية من البنجاب , و بتتحضر بالشوي […]

The post كاري الباذنجان المشوي appeared first on لقمة طيبة.

]]> باخر ايام الصيف الكل مشغول بالاستعداد للمدارس . بحب حضر وصفات سهلة و نباتية و اعتبرها تنفس بين شوطيين . و اليوم رح حضر كاري الباذنجان المشوي على الطريقة الهندية و هي وصفة كتير طيبة و مميزة بنكهة الشوي و بنكهة البهارات الي بتميز المطبخ الهندي و الوصفة جاية من البنجاب , و بتتحضر بالشوي في فرن التندور أو على الفحم و الي رح يعطي نكهة غير شكل للوصفة . بس اليوم عم قلكن اني حابة قلل الشغل لهيك شويت البيتنجانات على الغاز و هي الطريقة براي بتعطي طعم اطيب من الشوي في الفرن .

اكتر شي بحبه بهل الطبق هو نكهة البانجان المشوي لهيك رح تشوفي انو كمية البهارات قليلة نوعا ما مقارنة ببقية الاطباق الهندية و هي عن عمد لحتى حافظ على نكهة الوصفة الاصلية ., الكاري بيتقدم مع النان او الروتي او الشباتي و لحتى ما اشتغل شغلة قدمته مع الرز و الخبز العربي و كان بيجنن .

المقدار بيكفي لشخصين نازيك و طبعا الحر بتتحكمي فيه حسب الراي العام العائلي عندك ,اما اخر شي اذا بتحبي النعناع فيك تضيفي شوية نعناع فريش مفروم مع الكزبرة الخضراء . انا ما بضيفها ..

بالصحة و الهنا

The post كاري الباذنجان المشوي appeared first on لقمة طيبة.

]]> https://monasaboni.com/%d9%83%d8%a7%d8%b1%d9%8a-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%a7%d8%b0%d9%86%d8%ac%d8%a7%d9%86-%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%b4%d9%88%d9%8a/feed/ 14 مخلل القتة https://monasaboni.com/%d9%85%d8%ae%d9%84%d9%84-%d8%a7%d9%84%d9%82%d8%aa%d8%a9/ https://monasaboni.com/%d9%85%d8%ae%d9%84%d9%84-%d8%a7%d9%84%d9%82%d8%aa%d8%a9/#comments Tue, 19 Aug 2008 10:42:58 +0000 منى http://monasaboni.com/?p=343 هي الوصفة الي بحضر فيها كل مخللاتي , مخلل الخيار , مخلل القتة , مخلل القرنبيط , مخلل الجزر , مخلل الملفوف , كلهن كلهن نفس العيار و بغير نوعية الخضرة كل مرة , دوماً بيطلع مقرمش و هش و حامض , ما في أطيب من هيك مخلل . بالهنا و العافية

The post مخلل القتة appeared first on لقمة طيبة.

]]> هي الوصفة الي بحضر فيها كل مخللاتي , مخلل الخيار , مخلل القتة , مخلل القرنبيط , مخلل الجزر , مخلل الملفوف , كلهن كلهن نفس العيار و بغير نوعية الخضرة كل مرة , دوماً بيطلع مقرمش و هش و حامض , ما في أطيب من هيك مخلل .

بالهنا و العافية

The post مخلل القتة appeared first on لقمة طيبة.

]]> https://monasaboni.com/%d9%85%d8%ae%d9%84%d9%84-%d8%a7%d9%84%d9%82%d8%aa%d8%a9/feed/ 8 غواكامولي https://monasaboni.com/%d8%ba%d9%88%d8%a7%d9%83%d8%a7%d9%85%d9%88%d9%84%d9%8a/ https://monasaboni.com/%d8%ba%d9%88%d8%a7%d9%83%d8%a7%d9%85%d9%88%d9%84%d9%8a/#comments Wed, 21 Mar 2007 05:50:20 +0000 منى http://monasaboni.com/?p=279 غواكامولي واحدة من أشهر الوصفات المكسيكية , حر و حامض و انتعاش كمان , و بعدها منقرمشهن برقائق التورتيلا , عن جد هادا هو النعيم , ممم بالمكسيك بيستخدموا هاون حجري خاص , هيك مصنوع من حجر بركاني معين , و الاصول يتحضر فيها , طبعا انا ما عندي منه لهيك بدقه بالهاون العادي , […]

The post غواكامولي appeared first on لقمة طيبة.

]]> غواكامولي واحدة من أشهر الوصفات المكسيكية , حر و حامض و انتعاش كمان , و بعدها منقرمشهن برقائق التورتيلا , عن جد هادا هو النعيم , ممم

بالمكسيك بيستخدموا هاون حجري خاص , هيك مصنوع من حجر بركاني معين , و الاصول يتحضر فيها , طبعا انا ما عندي منه لهيك بدقه بالهاون العادي , و ممكن تهرسيه بالشوكة , المهم انو ما تخفقيه بمحضرة الطعام لحتى يبقى فيه شوية قطع و كمان مهم انو تحطيله ليمون فوراً لحتى ما يتغير لونه

بالصحة و الهنا

The post غواكامولي appeared first on لقمة طيبة.

]]> https://monasaboni.com/%d8%ba%d9%88%d8%a7%d9%83%d8%a7%d9%85%d9%88%d9%84%d9%8a/feed/ 6