لقمة طيبة » شوكولا https://monasaboni.com الأكل عَ أصوله Fri, 04 Jan 2019 06:56:30 +0000 en-US hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.6 مهلبية الشوكولا بالبسكويت https://monasaboni.com/%d9%85%d9%87%d9%84%d8%a8%d9%8a%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%b4%d9%88%d9%83%d9%88%d9%84%d8%a7-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%b3%d9%83%d9%88%d9%8a%d8%aa/ https://monasaboni.com/%d9%85%d9%87%d9%84%d8%a8%d9%8a%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%b4%d9%88%d9%83%d9%88%d9%84%d8%a7-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%b3%d9%83%d9%88%d9%8a%d8%aa/#comments Fri, 26 Dec 2014 19:44:05 +0000 منى http://monasaboni.com/?p=3540 لما يكون جاي ع بالكم تدللوا حالكم أو حبايب قلبكم بشي وصفة تحطكم ع شي غيمة من الرفاهية ، بنصحكم تجربوا هل الوصفة . مهلبية الشوكولا بالبسكويت .. كل لقمة بلقمتها غرام و متعة و لذة ، عشاق الشوكولا ما لازم ابدا يفوتوا هي الوصفة ، تقريبا كل ما أعملها بتطير خلال ااقل من نص […]

The post مهلبية الشوكولا بالبسكويت appeared first on لقمة طيبة.

]]> لما يكون جاي ع بالكم تدللوا حالكم أو حبايب قلبكم بشي وصفة تحطكم ع شي غيمة من الرفاهية ، بنصحكم تجربوا هل الوصفة .

مهلبية الشوكولا بالبسكويت .. كل لقمة بلقمتها غرام و متعة و لذة ، عشاق الشوكولا ما لازم ابدا يفوتوا هي الوصفة ، تقريبا كل ما أعملها بتطير خلال ااقل من نص ساعة و هي لسا دافية شوي .. أد ما كانت الكمية ، صحن ورا صحن ورا صحن .. و الحلو كمان ان شكلها كتير مميز ، بتقدروا تستخدموا ايا بسكويت عندكم .. انا استعملت هل النوعية ، حبيت شكلها لما دابت الكريما شوي ، صارت اغراء فوق اغراء .

بالصحة و الهنا

The post مهلبية الشوكولا بالبسكويت appeared first on لقمة طيبة.

]]> https://monasaboni.com/%d9%85%d9%87%d9%84%d8%a8%d9%8a%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%b4%d9%88%d9%83%d9%88%d9%84%d8%a7-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%b3%d9%83%d9%88%d9%8a%d8%aa/feed/ 10 أيس موكا https://monasaboni.com/%d8%a3%d9%8a%d8%b3-%d9%85%d9%88%d9%83%d8%a7/ https://monasaboni.com/%d8%a3%d9%8a%d8%b3-%d9%85%d9%88%d9%83%d8%a7/#comments Fri, 24 Oct 2014 19:24:36 +0000 منى http://monasaboni.com/?p=3453 بالشتوية بحب كل فترة اشرب شي متلج ، انو يكون المطر و البرد برة متل الكذب و انا جوا لابسة صوف و عبشرب شي متلج ، بعود بدفا هي العادة عندي من زمااان من ايام البكالوريا ، كنا كل يوم خميس نخلص دروسنا و نطلع من الجميلية لعند أناناس مع أحلا رفقة ، ناخد شوكولا […]

The post أيس موكا appeared first on لقمة طيبة.

]]> بالشتوية بحب كل فترة اشرب شي متلج ، انو يكون المطر و البرد برة متل الكذب و انا جوا لابسة صوف و عبشرب شي متلج ، بعود بدفا :D

هي العادة عندي من زمااان من ايام البكالوريا ، كنا كل يوم خميس نخلص دروسنا و نطلع من الجميلية لعند أناناس مع أحلا رفقة ، ناخد شوكولا مو مع كريما و كرزة على الوج و تبقى الدني بوظظظ بس نحنا مكيفين ..

اليوم الوصفة أيس موكا من اطيب المشربات الي بحضرها ، صيف شتي ربيع خريف ، ما في اطيب منه ابداااااا ، بس جربتوه مرة ما عاد تقدروا بلاه شوكولا و نسكافيه و كراميل ، عن جد هادا هو النغم مممممم

هي الوصفة واحدة من الوصفات الي شاركت يها بمجلة زعفران و فانيلا ، بتمنى تعجبكن

بالصحة و الهنا

The post أيس موكا appeared first on لقمة طيبة.

]]> https://monasaboni.com/%d8%a3%d9%8a%d8%b3-%d9%85%d9%88%d9%83%d8%a7/feed/ 0 كاتو على الصوبة https://monasaboni.com/%d9%83%d8%a7%d8%aa%d9%88-%d8%a7%d9%84%d8%b5%d9%88%d8%a8%d8%a9/ https://monasaboni.com/%d9%83%d8%a7%d8%aa%d9%88-%d8%a7%d9%84%d8%b5%d9%88%d8%a8%d8%a9/#comments Mon, 10 Mar 2014 19:53:58 +0000 منى http://monasaboni.com/?p=2907 كاتو الشوكولا الرائع بدقائق و على الصوبة

The post كاتو على الصوبة appeared first on لقمة طيبة.

]]> من امبارحة لليوم المطر ما وقف الحمد لله , و عند كل نزلة مطر في دعوات رب العالمين ما بيردها , يا رب تريح بالنا و تغسل همومنا و تجعل هل المطرة رحمة على كل الناس ..

يمكن أخر مرة رح نشعل الصوبة , لهيك لحقت حالي و حضرت الكاتو عليها , و طلع رااائع متل كل مرة . و للأمانة الفكرة انا شفتها ع جروبات الطبخ في الفيس بوك منتشرة , ما بعرف صاحبتها الأصلية , بس الله يجزيها عنا كل خير , فكرة بسيطة بس مبدعة . بتحضري الكاتو بثواني , بتغطيه و بتحطيه ع الصوبة , و بتفوح الروايح الطيبة عليكن و انتو قاعديين بهل العتمة , ما في ضو غير النار , قعدة رايقة الحمد لله


ع الصوبة عبيستوي , و الريحة يم يم

الوصفة الي بحضر فيها هل الكاتو كمان سهلة و على ايدك بتصير من دون خفاقة , يعني منقدر نتحلى حتى لو الكهربا مقطوعة , انت فيك تحضري ايا وصفة معتمدتيها و تخبزيها على الصوبة , الفكرة بطريقة الخبز , مو بالمقادير نفسها .

لحتى ينجح معك من اول مرة لازم تنتبهي ع كم نقطة بسيطة بس مهمة , اول الشي لازم تغطيه بشكل محكم , و ما تبان منه و لا زيق هل الاد صغير و الا ما بنفش و بيعجن معك , تاني شي لازم يكون عيار الصوبة ع الوسط , لا عالي بيحترق , و لا واطي ما بيعود بيستوي و لا بينفش . أخر شي شفت بعد كذا تجربة انو اذا استخدمتي القالب الي مثقوب بالنص عبيعطي نتيجة احسن . بكل الاحوال هل العيار رائع , فيك تحضريه و تخبزيه بالفرن , إذا ما كان في صوبة عندك :)

بالصحة و الهنا

The post كاتو على الصوبة appeared first on لقمة طيبة.

]]> https://monasaboni.com/%d9%83%d8%a7%d8%aa%d9%88-%d8%a7%d9%84%d8%b5%d9%88%d8%a8%d8%a9/feed/ 12 حلى الفريز بالكاسة https://monasaboni.com/%d8%ad%d9%84%d9%89-%d8%a7%d9%84%d9%81%d8%b1%d9%8a%d8%b2-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d9%83%d8%a7%d8%b3%d8%a9/ https://monasaboni.com/%d8%ad%d9%84%d9%89-%d8%a7%d9%84%d9%81%d8%b1%d9%8a%d8%b2-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d9%83%d8%a7%d8%b3%d8%a9/#comments Fri, 10 May 2013 08:18:18 +0000 منى http://monasaboni.com/?p=2361 من وقت ما بيجي الفريز لوقت ما يروح لازم كل كم يوم حضر شي جديد فيه , عشقي و غرامي هل النوع من الفواكهة , رومانسي و ناعم و حلو و طيب و بيدوب بالتم و لونه أحمر و قلبه زهري و كمان ما فيه كالوري متل كل شي حلو بهل الدني , هو لالي […]

The post حلى الفريز بالكاسة appeared first on لقمة طيبة.

]]> من وقت ما بيجي الفريز لوقت ما يروح لازم كل كم يوم حضر شي جديد فيه , عشقي و غرامي هل النوع من الفواكهة , رومانسي و ناعم و حلو و طيب و بيدوب بالتم و لونه أحمر و قلبه زهري و كمان ما فيه كالوري متل كل شي حلو بهل الدني , هو لالي كل شي بحبه بأكلة .

عملت كيك سادة و خطر ببالي حضر منه شي جديد بالفريز , حضرت كاسترد , قطعت فريز و رشيتهم بشوية سكر و خليتهن يرتاحوا شوي لحتى يطالعوا من عصيرهن الحلو , قطعت الكيك على أد الكاسات و حطيت شرحة كيك و رشيت عليها من مية الفريز , و فوقها شرحات فريز و فوقهن كاسترد , و منعيد , منخليهن شوي بالبراد و وقت التقديم شوية شوكولا على الوج , مم ممم ممممم , الاغراء كله ادامي بكاسة واحدة ما في أطيب من هيك , بصراحة مع هيك حلو الواحد ما بياكل منه , الواحد بيدوب فيه .

طلبت مني الاخت Bayan Al-taleb وصفات حلويات ما بدها فرن , و هي رح تكون أول وصفة بهل المجموعة في حال استخدمتي كيك جاهز أو أصابع ليدي فنجرز جاهزة أو حتى بسكويت عادي , بهيك حالة الوصفة ما بياخد تحضيرها معك أكتر من ربع ساعة و على السريع وصفة حلو للحلوين .
بالصحة و الهنا

The post حلى الفريز بالكاسة appeared first on لقمة طيبة.

]]> https://monasaboni.com/%d8%ad%d9%84%d9%89-%d8%a7%d9%84%d9%81%d8%b1%d9%8a%d8%b2-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d9%83%d8%a7%d8%b3%d8%a9/feed/ 2 كاتو الشوكولا مع صوص مايونيز الشوكولا https://monasaboni.com/%d9%83%d8%a7%d8%aa%d9%88-%d8%a7%d9%84%d8%b4%d9%88%d9%83%d9%88%d9%84%d8%a7-%d9%85%d8%b9-%d8%b5%d9%88%d8%b5-%d9%85%d8%a7%d9%8a%d9%88%d9%86%d9%8a%d8%b2-%d8%a7%d9%84%d8%b4%d9%88%d9%83%d9%88%d9%84%d8%a7/ https://monasaboni.com/%d9%83%d8%a7%d8%aa%d9%88-%d8%a7%d9%84%d8%b4%d9%88%d9%83%d9%88%d9%84%d8%a7-%d9%85%d8%b9-%d8%b5%d9%88%d8%b5-%d9%85%d8%a7%d9%8a%d9%88%d9%86%d9%8a%d8%b2-%d8%a7%d9%84%d8%b4%d9%88%d9%83%d9%88%d9%84%d8%a7/#comments Tue, 28 Feb 2012 10:23:19 +0000 منى http://monasaboni.com/?p=1495 هل الوصفة اتعلمتها من بدور , مرت أخي , دقتها عندها باخر مرة كنا عندهن , و كان الكاتو ناعم و طري و عم يدوب بالتم دوبان و لما حضرت الوصفة اكتشفت انو كمان بيعطينا كمية كبيرة , و بتوفي مع عيلة متل عيلتي الي بتعشق الحلويات و رح قدم معه صوص خطير , صوص […]

The post كاتو الشوكولا مع صوص مايونيز الشوكولا appeared first on لقمة طيبة.

]]> هل الوصفة اتعلمتها من بدور , مرت أخي , دقتها عندها باخر مرة كنا عندهن , و كان الكاتو ناعم و طري و عم يدوب بالتم دوبان و لما حضرت الوصفة اكتشفت انو كمان بيعطينا كمية كبيرة , و بتوفي مع عيلة متل عيلتي الي بتعشق الحلويات

و رح قدم معه صوص خطير , صوص سري , صوص كتير مميز . و حطي جنب مميز شي مية كتير لحتى يعطيه حقه , يمكن هي اكتر وصفة بحضرها بمطبخي , على الاغلب دوما عندي منها مرطبان جاهز لحتى قدمه مع الكاتو , و ممكن لعصرونية سريعة مع بسكويتات .

المايونيز على اد مو سهل ممكن اصغر واحد بالعيلة يحضره و انا عم خلي بنوتاتي يحضروه . انو بيفرحوا لان عم يساعدوا ماما بالمطبخ , و عم يحضروا شي يممي , و انا بكون مطمنة عليهن لان ما في نار أو شي ممكن يأذيهم لا سمح الله , كل المقادير بالخلاط و اضربي لحتى تفشي قلبك من شي حدا زاعجك , و رح تشوفي ادام عيونك سحر حلو , من شي سايل و سايط و ما اله قوام مع الخفق رح يصير صوص ناعم سميك و لمعته حلوة , كانو موجات صغيرة و شهية من الشوكولا عم تستنى حدى يسبح فيها

أنا عم استعمل كاكاو هولندية , هيك بمجرد ما تفتحي المرطبان بتحسي حالك قرطتي شي لقمتين من لوح شوكولا طيبة , انت استخدمي افضل نوعية عندك لان هي اساس الطعمة . شي تاني , الافضل انك تستعملي افضل نوعية زيت , لان مرة استعملت نوعية مدري شو , قام طلع الصوص شي بين الشوكولا و البطاطا المقلية :) , و لحتى يكون الصوص كامل الاوصاف , عم حط كل المقادير بمرطبان كبير و عم استخدم الخلاط العامودي , و بنفس المرطبان عم احفظ الصوص , تكتين و خلصنا .. ..

بالصحة و الهنا

The post كاتو الشوكولا مع صوص مايونيز الشوكولا appeared first on لقمة طيبة.

]]> https://monasaboni.com/%d9%83%d8%a7%d8%aa%d9%88-%d8%a7%d9%84%d8%b4%d9%88%d9%83%d9%88%d9%84%d8%a7-%d9%85%d8%b9-%d8%b5%d9%88%d8%b5-%d9%85%d8%a7%d9%8a%d9%88%d9%86%d9%8a%d8%b2-%d8%a7%d9%84%d8%b4%d9%88%d9%83%d9%88%d9%84%d8%a7/feed/ 34 كاتو الشوكولا و الفريز https://monasaboni.com/%d9%83%d8%a7%d8%aa%d9%88-%d8%a7%d9%84%d8%b4%d9%88%d9%83%d9%88%d9%84%d8%a7-%d9%88-%d8%a7%d9%84%d9%81%d8%b1%d9%8a%d8%b2/ https://monasaboni.com/%d9%83%d8%a7%d8%aa%d9%88-%d8%a7%d9%84%d8%b4%d9%88%d9%83%d9%88%d9%84%d8%a7-%d9%88-%d8%a7%d9%84%d9%81%d8%b1%d9%8a%d8%b2/#comments Thu, 05 May 2011 13:23:34 +0000 منى http://monasaboni.com/?p=1491 متل اليوم من أربع سنين الساعة 12 تمام , بدي موقع لقمة طيبة . بدايته الحقيقة كانت بشهر شباط , بس فيكن تقولوا كان لسى جنين ببطن امه كانت الوصفات عم تنطبخ على نار هادية و ب 5 – 5 تم افتتاحه و قصته حكيتلكن ياها من سنتين بالتمام و الكمال , اذا ببتذكروا , […]

The post كاتو الشوكولا و الفريز appeared first on لقمة طيبة.

]]> متل اليوم من أربع سنين الساعة 12 تمام , بدي موقع لقمة طيبة . بدايته الحقيقة كانت بشهر شباط , بس فيكن تقولوا كان لسى جنين ببطن امه كانت الوصفات عم تنطبخ على نار هادية و ب 5 – 5 تم افتتاحه و قصته حكيتلكن ياها من سنتين بالتمام و الكمال , اذا ببتذكروا , سبحان الدايم


للسنة الرابعة حضرت هل الكاتو النممي , طيب و ألوانه حلوة و سهل و شكله مختلف عن ايا قالب كيك عادي الي بيكون مغطى من كل جوانبه بالكريما , هل القالب حلو و الي بقلبه على اطرافه , متل قلبي :)


بهل القالب رح تكون طبقة الكريما أسمك شوي من القوالب العادية , و الكريما نفسها مو كريما عادية , خالطتها مع شوي من كيك الشوكولا , قطعت طبقة رقيقة كتير من الكيك و فتتها و خلطتها مع الكريما بعد ما جهزت , و طلعت طبقة جديدة بنكهة جديدة بطريقة بسيطة كتير , و الكريما الي استعملتها هي كريما حلويات سائلة , خفقتها حتى نفشت , و هي في الها سكر , بس انت ممكن تزيدي كمية السكر اذا بتحبيها تكون أحلى


كل سنة و نحنا مجموعين على اللمة الحلوة و العيلة الي عم تكبر اكتر و اكتر و نبقى مجموعين بالخير و على ما يرضي رب العالمين


بالصحة و الهنا

The post كاتو الشوكولا و الفريز appeared first on لقمة طيبة.

]]> https://monasaboni.com/%d9%83%d8%a7%d8%aa%d9%88-%d8%a7%d9%84%d8%b4%d9%88%d9%83%d9%88%d9%84%d8%a7-%d9%88-%d8%a7%d9%84%d9%81%d8%b1%d9%8a%d8%b2/feed/ 40 كريب بالشوكولا https://monasaboni.com/%d9%83%d8%b1%d9%8a%d8%a8-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b4%d9%88%d9%83%d9%88%d9%84%d8%a7/ https://monasaboni.com/%d9%83%d8%b1%d9%8a%d8%a8-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b4%d9%88%d9%83%d9%88%d9%84%d8%a7/#comments Thu, 21 Apr 2011 10:02:11 +0000 منى http://monasaboni.com/?p=1607 تقريبا أغلب الناس بتحب الكريب و مع ان وصفته بسيطة كتير بس مو كتير الي بيتشجع يحضرها . العجينة واحدة بس الحشوة ممكن تتغير و في مية الف فكرة و فكرة لتجددي فيها , حلو و مالح , بارد سخن , شو ما بيخطر على بالك اذا كان الكريب محضر صح فرح يطلع ايا شي […]

The post كريب بالشوكولا appeared first on لقمة طيبة.

]]> تقريبا أغلب الناس بتحب الكريب و مع ان وصفته بسيطة كتير بس مو كتير الي بيتشجع يحضرها . العجينة واحدة بس الحشوة ممكن تتغير و في مية الف فكرة و فكرة لتجددي فيها , حلو و مالح , بارد سخن , شو ما بيخطر على بالك اذا كان الكريب محضر صح فرح يطلع ايا شي فيه طيب


اليوم فكرة كتير بسيطة , حاشية الكريب بكريم موسلين , الي هو كريم باتيسير مع شانتيه , ما بتعرفي هل الاضافة البسيطة شو بتفرق بالطعم , بتحول الحشوة من شي طيب لشي يجنن و الحشوة هي لو مديتيها على بسكويت بتطلع يممي لو حشيتي فيها الكاتو بتطلع نممي و لو حشيتي فيها الكريب بتطلع نميي نميي .


بعدها وزعت عليه صوص شوكولا و اخر لمسة هي كرانش الشوكولا الي حيضيف قرمشة لكل لقمة , القوام مهم بكل وصفة و هي الاضافة رح تعمل اللمسة المزبوطة بين الحشوة الكريمة الناعمة الي بتدوب بالتم و القرشة الطيبة للكرانشات و كله مغطس بصوص شوكولا بياخد العقل .


بالصحة و الهنا

The post كريب بالشوكولا appeared first on لقمة طيبة.

]]> https://monasaboni.com/%d9%83%d8%b1%d9%8a%d8%a8-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b4%d9%88%d9%83%d9%88%d9%84%d8%a7/feed/ 32 كب كيك الخمس دقايق https://monasaboni.com/%d9%83%d8%a8-%d9%83%d9%8a%d9%83-%d8%a7%d9%84%d8%ae%d9%85%d8%b3-%d8%af%d9%82%d8%a7%d9%8a%d9%82/ https://monasaboni.com/%d9%83%d8%a8-%d9%83%d9%8a%d9%83-%d8%a7%d9%84%d8%ae%d9%85%d8%b3-%d8%af%d9%82%d8%a7%d9%8a%d9%82/#comments Sat, 12 Mar 2011 15:16:10 +0000 منى http://monasaboni.com/?p=1489 يعني لسا ما لقفتها بس على وشك .. أخدناها للمسكينة لعند الدكتور , و كانت القصة على اساس قسطرة , شغلة بسيطة , بس بعدها طلعت الشغلة معقدة كتير و بدها فتح و تغيير شبكة , و ما منعرف شو رح يصير معها , ااايه عم احكي عن خفاقتي الكاتو , الله وكيلكن نشفتلي عيوني […]

The post كب كيك الخمس دقايق appeared first on لقمة طيبة.

]]> يعني لسا ما لقفتها بس على وشك ..


أخدناها للمسكينة لعند الدكتور , و كانت القصة على اساس قسطرة , شغلة بسيطة , بس بعدها طلعت الشغلة معقدة كتير و بدها فتح و تغيير شبكة , و ما منعرف شو رح يصير معها , ااايه


عم احكي عن خفاقتي الكاتو , الله وكيلكن نشفتلي عيوني , بتكون شغالة متل الصلاة على النبي , فجاة بتصير تعن , قام شو قال الدكتور , قصدي المصلح , قال انو عم نخفق عليها كمية كبيرة , قلتله الله وكيلك كل عياراتي كاستين او ااقل , بنظرة تانية و متفحصة , الحقها بنظرة العارف ببواطن الامور , قالي طيب معناها عندك حل من تلاتة , اما بدك تكبيها و تخلصي منها , أو خليني جرب فيها بس ما بوعدك بشي , او اذا متمسكة فيها اتركيها عندك …قلتله اتركها عندي شو بدي اعمل فيها لا خليها عندك , يا بكبها و برتاح يا بتصير خلق و عالم ….


و بعد ما كانوا الجيران يتعزلوا بروايح كاتوياتي , اعلنا القحط العام . قالي ابو الشباب اي الغزالة بتغزل على عود , طبعا احمروا داناتي و خدودوي و ارتفع ضغطي و كنت رح ….. , بس بعدها قلت اي عن جد , خليني حضر كيك من دون خفق , لشوف شو بيطلع معي . و الي طلع شي بيجنن . سهل كتير لحتى بنتي الصغيرة صار حضرت الوصفة اكتر من مرة لحالها و الطعمة طيبة كتير و الحلو فيه انو اذا بقي لتاني يوم قطعة الو قطعتين , لان عم حضر ضعف المقدار المذكور , اي اذا بقي شي عم يطلعوا اطيب من اول يوم , و هلا احلى شي انه ما بده جلي , يعني طبقين كبار و مضرب سلك و معلقة للقياس و كاسة شرحه و قوالب الكب كيك و بس , المطبخ نضيف بعد الكيك , اي شو بدي أحسن من هيك , هادا كب كيك احلامي … لا و الالذ انو لما جربت اخفق البيض نظامي ما طلع بطيابة و لذة الي ما خفقته , ادامي هل الزلمة . يا جماعة كتابة هل الوصفة اخد وقت اكتر بكتير من تحضيرها . يلا ادامي على المطبخ و عيروا الساعة و رح تشوفوا انها رح تاخد 5 دقايق او ااقل لتصير بالفرن

بالصحة و الهنا

The post كب كيك الخمس دقايق appeared first on لقمة طيبة.

]]> https://monasaboni.com/%d9%83%d8%a8-%d9%83%d9%8a%d9%83-%d8%a7%d9%84%d8%ae%d9%85%d8%b3-%d8%af%d9%82%d8%a7%d9%8a%d9%82/feed/ 34 بريوش بالنوتيلا https://monasaboni.com/%d8%a8%d8%b1%d9%8a%d9%88%d8%b4-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d9%86%d9%88%d8%aa%d9%8a%d9%84%d8%a7/ https://monasaboni.com/%d8%a8%d8%b1%d9%8a%d9%88%d8%b4-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d9%86%d9%88%d8%aa%d9%8a%d9%84%d8%a7/#comments Tue, 01 Mar 2011 15:41:21 +0000 منى http://monasaboni.com/?p=775 اذا كنت جديدة على الطبخ فاكتر شي ممكن تخافي منه هو اما المعجنات أو الحلويات , و انا كنت خاف من المعجنات , و لما شوف ماما أو أية عم يشتغلوا فيهم و هنن نايميين , قول لحالي بحياتي ما رح صير متلهم , و لاحكي الحق انا كنت عم احكي حكي نظري , يعني […]

The post بريوش بالنوتيلا appeared first on لقمة طيبة.

]]> اذا كنت جديدة على الطبخ فاكتر شي ممكن تخافي منه هو اما المعجنات أو الحلويات , و انا كنت خاف من المعجنات , و لما شوف ماما أو أية عم يشتغلوا فيهم و هنن نايميين , قول لحالي بحياتي ما رح صير متلهم , و لاحكي الحق انا كنت عم احكي حكي نظري , يعني مو انو جربت و فشلت , لا هيك عندي حاجز بيني و بين المعجنات و بس . و كل ما يكون عندي جمعة و بدها معجنات أتصل بـ 911 و قلها , بتذكري لما كنت بنتك ( أو أختك حسب الشخص ) , فورا تقلي خير ان شاء الله كم كيلو عجين بدك .. هيك علموني على الكسل و بمساعدتهم الي كبر الحاجز بيني و بين المعجنات .


بعدها كنت سهرانة مرة برمضان لحالي انا و الكتاكيت و اشتهيت فوت على المطبخ حضرلي شي شغلة , و كنت بيومتها شايفة وصفة للتوست في موقع لك , الوصفة كانت بسيطة كتير فاتشجعت و حضرتها … و لما جهزت و طلعت ريحة الخبز في البيت و اتجمعي القطط حوالي و هن انو شو هل الماما الخطيرة , حتى التوست بتعمله بالبيت ..
هل ردود الافعال شجعتني كتير كتير و الكل على اد ما انبسطوا اتحمست و صرت جرب بهل المعجنات و هيك بديت .


كانت بداياتي ان ااقسم المقدار لحتى اوصل لاصغر شي بقدر عليه , يعني مثلا ثلاث ارباع كاسة طحين و ما كنت افهم ليش ماما تقلب على ظهرها من الضحك كل ما تسمعني عم لت و اعجن بشوية طحين , تقلي لك بنتي هدول برشهن انا رش على العجينة , و الله بيلزقوا بايديك مو مستاهليين . بس انا كنت خاف كبرها , و الحمد لله صرت جرب شي جديد من فترة لفترة و صار يطلع معي شي , بس مو لدرجة اني أثق بنفسي بالمعجنات مثلاً و حضرهن لجمعة كبيرة


بعد بفترة , صار عندي صبحية نسوانية صغيرة و كان من بين الضيوف ستات رح يزوروني لاول مرة و كمان كان من بينهم ست مشهورة بعيلتنا بالطبخ و الحلويات و كمان مشهورة باللئامة , يعني ما بتعطيك طريقتها و مقدارها لو بتطلع عينك و اذا صدف و عطتهم فبتكون غلط ! يا ربي اعمل و الا ما اعمل , يلا يا موني حضري عجينتك و شوفي شو رح يطلع معك , و كنت بوقتها متوصلة لعجينة القطنة من جديد , حضرت كم نوع . الحمد لله على اد ما انبسطوا الضيوف و حبوا الفطاير عرفت ان المعجنات الي بتعملها الست على ايدها سحر خاص و شي بيضيف كتير الها و على فكرة الست اياها سالتني عن طريقتي , بس طبعا مو بطريقة مباشرة و انا لحتى احكي الحق طلع شرشبيل براسي و قالي اعملي متلها و طنشي , بس بعدها قلت بقلبي و لا و الله , اصلا مو بشطارتي اتعلمت , رب العالمين هو الي يسر , الحمد لله الذي علمنيه من غير حول مني و لا قوة . و عطيتها طريقتي على التكة و هل الحكي قبل الموقع بشي 5 سنين .

, هلا الحمد لله صار عندي اريحية بالتعامل مع العجين , و ممكن حتى حضر عجينة و تطلع روعة من دون مقادير , يعني على النظر متل ماما حبيبة قلبي , و هيك ما حدى بيعلم أكتر من التجربة لهيك بتمنى انه نحكي و نجرب و نشجع بعض لحتى كل واحدة هون تصير شطارتها متل ما بتحب و تتمنى .


الوصفة اليوم وصفة جديدة للبريوش , و الطريقة بسيطة و نكهة الزبدة بتجنن فيها , أنا حشيتها بالنوتيلا و ما رح خبركن ردود افعال الاولاد عليها , صحة و الف هنا على البهم . انت فيكي تحشيها بالي بتحبيه و لو علي ما بحشيها غير جبنة بيضاء مع كاسة شاي بتطلع يمممي .


بالصحة و الهنا

The post بريوش بالنوتيلا appeared first on لقمة طيبة.

]]> https://monasaboni.com/%d8%a8%d8%b1%d9%8a%d9%88%d8%b4-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d9%86%d9%88%d8%aa%d9%8a%d9%84%d8%a7/feed/ 50 مكعبات طبقات التشيز كيك https://monasaboni.com/%d9%85%d9%83%d8%b9%d8%a8%d8%a7%d8%aa-%d8%b7%d8%a8%d9%82%d8%a7%d8%aa-%d8%a7%d9%84%d8%aa%d8%b4%d9%8a%d8%b2-%d9%83%d9%8a%d9%83/ https://monasaboni.com/%d9%85%d9%83%d8%b9%d8%a8%d8%a7%d8%aa-%d8%b7%d8%a8%d9%82%d8%a7%d8%aa-%d8%a7%d9%84%d8%aa%d8%b4%d9%8a%d8%b2-%d9%83%d9%8a%d9%83/#comments Sat, 05 Feb 2011 05:15:24 +0000 منى http://monasaboni.com/?p=1603 اليوم وصفتنا مميزة لسببين , اول سبب انها الوصفة رقم 800 في الموقع الحمد لله رب العالمين صار عنا كنز كامل من الوصفات المجربة و الشهية و الي عم تجربوها و تحبوها و عم تصير جزء من عيلتكم و لقمة طيبة كمان عم يصير جزء من عييلتكم الحلوة الصغيرة و هادا شي بيشرفني و بيسعدني […]

The post مكعبات طبقات التشيز كيك appeared first on لقمة طيبة.

]]> اليوم وصفتنا مميزة لسببين , اول سبب انها الوصفة رقم 800 في الموقع الحمد لله رب العالمين صار عنا كنز كامل من الوصفات المجربة و الشهية و الي عم تجربوها و تحبوها و عم تصير جزء من عيلتكم و لقمة طيبة كمان عم يصير جزء من عييلتكم الحلوة الصغيرة و هادا شي بيشرفني و بيسعدني . السبب التاني ان هل الوصفة الي طلعت من أطيب الحلويات الي حضرتها كان نتيجة تجربة و عدة غلطات جروا بعضهم و ما كنت متوقعة ان ييطلع شي منه .

المهم , يمكن كتيرين منكم شاف أو جرب وصفة مكعبات التشيز كيك الرخامية . مع ان الوصفة رائعة بس صار اكتر من واحدة خبروني انهم لما عم يضيفوا الشوكولا على مزيج التشيز عم يتعزبوا و ما عم تزبط معهم متل الصورة , فكرت بشي يخلي الوصفة اسهل . كمان حبيت يكون طبقة التشيز اكبر , فخطرت ببالي فكرة و لحقتها فكرة تانية و قررت جربهم .
زودت كريم فريش للوصفة مع كورن فلور هي لحتى تكتر الطبقة البيضا و الشغل لهون كان تمام . بعدها أخدت من المزيج كوب و خلطته مع الشوكولا المدوبة و لما جيت لاعمل زوابع ما زبط معي ابدا و حسيته انتزع . و قلت خلص غسلت ايدي منه و لكم لحظة خطر ببالي انو وقف و ما كمل
. كمل و الا ما كمل , يلا بكمل لشوف , كملت و خبزت القالب و عيني عليه طوال فترة خبزه , ما لاقي الي الشوكولا الي نزعتلي القالب بالاول اتجمعت على الوج و صارت طبقة لحالها . بعد ما قسمناه طلع منظره بياخد العقل و الطعمة و لا أطيب و صرت حضره كل ما كون حابة غنج الاولاد بشي لا يقوم .

يعني اذا بتحبي تشوفي سحر بعيونك , حضري هل الوصفة و قطعيها مكعبات و خليها على طاولة المطبخ , بتلاقي القطع عم تختفي واحدة ورا التانية , خليلي قلوبهم الصغيرة ربي عافية و قوة و فهم و ذكاء و سعد و سعادة بالدنيا و الأخرة , امين .

على قولة واحد من الدكاترة عنا في الجامعة : what is the moral of the story ?
الدرس ان دوما الواحد بيتعلم من أغلاطه , و التجربة الي ممكن تفكرها مو منيحة بتضيف الك كتير , و أخر شي اذا بديت بالشغلة كملها للاخر .

بالصحة و الهنا

The post مكعبات طبقات التشيز كيك appeared first on لقمة طيبة.

]]> https://monasaboni.com/%d9%85%d9%83%d8%b9%d8%a8%d8%a7%d8%aa-%d8%b7%d8%a8%d9%82%d8%a7%d8%aa-%d8%a7%d9%84%d8%aa%d8%b4%d9%8a%d8%b2-%d9%83%d9%8a%d9%83/feed/ 48 مهلبية الشوكولا https://monasaboni.com/%d9%85%d9%87%d9%84%d8%a8%d9%8a%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%b4%d9%88%d9%83%d9%88%d9%84%d8%a7/ https://monasaboni.com/%d9%85%d9%87%d9%84%d8%a8%d9%8a%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%b4%d9%88%d9%83%d9%88%d9%84%d8%a7/#comments Thu, 18 Sep 2008 11:47:56 +0000 منى http://monasaboni.com/?p=1565 اليوم وقت الكشف عن اسم طبقنا المميز و كتير أخوات عرفت الاجابة الصحيحة و منهم بعدوا كتير , الوصفة اليوم مهلبية الشوكولا و على قد مو سهلة و على قد مو طيبة ما بينشبع منها , إدمان من الصغار و الكبار , هادا الي صار بعيلتي عن جد تحضيرها ما بياخد أكتر من خمس دقائق […]

The post مهلبية الشوكولا appeared first on لقمة طيبة.

]]> اليوم وقت الكشف عن اسم طبقنا المميز و كتير أخوات عرفت الاجابة الصحيحة و منهم بعدوا كتير , الوصفة اليوم مهلبية الشوكولا و على قد مو سهلة و على قد مو طيبة ما بينشبع منها , إدمان من الصغار و الكبار , هادا الي صار بعيلتي عن جد تحضيرها ما بياخد أكتر من خمس دقائق .


أنا ما بحب المهلبية تكون سميكة كتير لهيك استخدم 3 ملاعق من النشاء لتحضير المهلبية , هي بتكون طرية و بتدوب في الفم و ممكن زيادة كمية الكورن فلاور إذا بتحبيها أسمك شوي .


أكيد كل ما استعملتي نوعية شوكولا منيحة بالوصفة رح تكون النكهة أطيب و فيك تستعملي أي نوع بس يكون شوكولا على حليب .


و فكرة لذيذة جداً اضافة بسكويت بالشوكولا للوصفة , و خصوصاً لعشاق الشوكولا , جودي قالتلي هل مهلبية البسكويت لازم يكون اسمها إدمان الشوكولا .


بالصحة و هنا

The post مهلبية الشوكولا appeared first on لقمة طيبة.

]]> https://monasaboni.com/%d9%85%d9%87%d9%84%d8%a8%d9%8a%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%b4%d9%88%d9%83%d9%88%d9%84%d8%a7/feed/ 54 كاتو رأس العبد https://monasaboni.com/%d9%83%d8%a7%d8%aa%d9%88-%d8%b1%d8%a3%d8%b3-%d8%a7%d9%84%d8%b9%d8%a8%d8%af/ https://monasaboni.com/%d9%83%d8%a7%d8%aa%d9%88-%d8%b1%d8%a3%d8%b3-%d8%a7%d9%84%d8%b9%d8%a8%d8%af/#comments Sat, 26 Jul 2008 01:05:30 +0000 غيث http://monasaboni.com/?p=1561 بسم الله الرحمن الرحيم : هذا النوع من الكاتو معروف جدا بحلب وقد تستغربون من شكله و أنني صنفته من أنواع الكاتو رغم أنه لا يوجد في مقاديره طحين أو بيض أووو و قوامه الرئيسي هو السميد و لكننا نجده يباع في حلب بكل المحلات التي تختص ببيع الكاتو كنوع من أنواع الكاتو بدأ من […]

The post كاتو رأس العبد appeared first on لقمة طيبة.

]]> بسم الله الرحمن الرحيم :

هذا النوع من الكاتو معروف جدا بحلب وقد تستغربون من شكله و أنني صنفته من أنواع الكاتو رغم أنه لا يوجد في مقاديره طحين أو بيض أووو و قوامه الرئيسي هو السميد و لكننا نجده يباع في حلب بكل المحلات التي تختص ببيع الكاتو كنوع من أنواع الكاتو بدأ من منيون وانتهاء بالميني ماركت ..

أما طريقة صنعه فقد أخذتها من أختي الحبيبة و الغالية هناء الله يجزيها الخير يا رب و أتمنى ان تجربوها فهي سهلة و بسيطة و سريعة و إن شاء الله تنال إعجابكم و تدعو لنا .

هذا النوع من الكاتو معروف جدا بحلب وقد تستغربون من شكله و أنني صنفته من أنواع الكاتو رغم أنه لا يوجد في مقاديره طحين أو بيض أووو و قوامه الرئيسي هو السميد و لكننا نجده يباع في حلب بكل المحلات التي تختص ببيع الكاتو كنوع من أنواع الكاتو بدأ من منيون وانتهاء بالميني ماركت ..

أما طريقة صنعه فقد أخذتها من أختي الحبيبة و الغالية هناء الله يجزيها الخير يا رب و أتمنى ان تجربوها فهي سهلة و بسيطة و سريعة و إن شاء الله تنال إعجابكم و تدعو لنا

The post كاتو رأس العبد appeared first on لقمة طيبة.

]]> https://monasaboni.com/%d9%83%d8%a7%d8%aa%d9%88-%d8%b1%d8%a3%d8%b3-%d8%a7%d9%84%d8%b9%d8%a8%d8%af/feed/ 51