لقمة طيبة » بطاطا https://monasaboni.com الأكل عَ أصوله Fri, 04 Jan 2019 06:56:30 +0000 en-US hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.6 دجاج ملوكي https://monasaboni.com/%d8%af%d8%ac%d8%a7%d8%ac-%d9%85%d9%84%d9%88%d9%83%d9%8a/ https://monasaboni.com/%d8%af%d8%ac%d8%a7%d8%ac-%d9%85%d9%84%d9%88%d9%83%d9%8a/#comments Wed, 03 Dec 2014 20:06:48 +0000 منى http://monasaboni.com/?p=3515 اذا بتحبوا تجربوا وصفة تعجب الكل فانا بنصحك تجربوا هي الوصفة ، مو معقول شو هل الطعمة الي بتطلع معك بمكونات كتير بسيطة و متوفرة ع الاغلب تحت الايد . طعمة الصوص مميزة بيستاهل يكون دجاج ملوكي و النكهة جاية من اكتر من شغلة ، اول الشي تقلاية البصل رح نقلي البصل حتى يشقر شوي […]

The post دجاج ملوكي appeared first on لقمة طيبة.

]]> اذا بتحبوا تجربوا وصفة تعجب الكل فانا بنصحك تجربوا هي الوصفة ، مو معقول شو هل الطعمة الي بتطلع معك بمكونات كتير بسيطة و متوفرة ع الاغلب تحت الايد .
طعمة الصوص مميزة بيستاهل يكون دجاج ملوكي و النكهة جاية من اكتر من شغلة ، اول الشي تقلاية البصل رح نقلي البصل حتى يشقر شوي من دون ما بغمق لونه ، هل التقلاية رح تلون بعدها الصوص و تعطيه طعم و لا أطيب ، و إذا عيلتكن ما بتحب البصل يكون ظاهر فيكن تقطعوه ناعم . السر التاني بالتوم البودرة ، رح يعطي طعمة بتجنننننن و ما بتشبه ابدا التوم العادي ، أخر شي هو استعمال الكورن فلور ، هل الاضافة الصغيرة رح تخلي الصوص ناعم و سلس و اطيب من الطحين .
هي الوصفة بحضرها صيف شتي ، من كم يوم خضرتها و استعمل جزر و بطاطا ، بايام الصيفية بستعمل فليفلة حمرا و خضرا ، إذا في فططر بستعمل بس فطر و هيك .. انتي اتحكمي بالمقادير حسب المتوفر عندك .
بالصحة و الهنا

The post دجاج ملوكي appeared first on لقمة طيبة.

]]> https://monasaboni.com/%d8%af%d8%ac%d8%a7%d8%ac-%d9%85%d9%84%d9%88%d9%83%d9%8a/feed/ 10 بطاطا محشية بصوص الكريم https://monasaboni.com/%d8%a8%d8%b7%d8%a7%d8%b7%d8%a7-%d9%85%d8%ad%d8%b4%d9%8a%d8%a9-%d8%a8%d8%b5%d9%88%d8%b5-%d8%a7%d9%84%d9%83%d8%b1%d9%8a%d9%85/ https://monasaboni.com/%d8%a8%d8%b7%d8%a7%d8%b7%d8%a7-%d9%85%d8%ad%d8%b4%d9%8a%d8%a9-%d8%a8%d8%b5%d9%88%d8%b5-%d8%a7%d9%84%d9%83%d8%b1%d9%8a%d9%85/#comments Thu, 09 Jan 2014 00:04:09 +0000 منى http://monasaboni.com/?p=2841 أبيض بأبيض و أول وصفة في الموقع لهل السنة , الله يجعل قدومها خير علينا و عليكن ان شا الله , و هي الوصفة الملوكية واحدة من الوصفات القليلة الي بيتفقوا عليها الكل عندي بالبيت , البطاطا محشية بحشوة دجاج طيبة و متبلة ببهارات غير شكل و خصوصي الهال , رح تشرب نكهة الكريما و […]

The post بطاطا محشية بصوص الكريم appeared first on لقمة طيبة.

]]> أبيض بأبيض و أول وصفة في الموقع لهل السنة , الله يجعل قدومها خير علينا و عليكن ان شا الله , و هي الوصفة الملوكية واحدة من الوصفات القليلة الي بيتفقوا عليها الكل عندي بالبيت , البطاطا محشية بحشوة دجاج طيبة و متبلة ببهارات غير شكل و خصوصي الهال , رح تشرب نكهة الكريما و رح تدوب بتمك دوبااان .و رح تدعيلي بكل لقمة


الوصفة بتاخد شوية وقت , لهيك بنصحك تحضريها ع مرحلتين إذا كنتي مستعجلة , مثلاً جهزي البطاطا و حفريها و اقليها اول يوم , و اليوم التاني كملي بقية الخطوات , صح بدها وقفة بالمطبخ , بس مستاااهلة ان شا الله

بالصحة و الهنا

The post بطاطا محشية بصوص الكريم appeared first on لقمة طيبة.

]]> https://monasaboni.com/%d8%a8%d8%b7%d8%a7%d8%b7%d8%a7-%d9%85%d8%ad%d8%b4%d9%8a%d8%a9-%d8%a8%d8%b5%d9%88%d8%b5-%d8%a7%d9%84%d9%83%d8%b1%d9%8a%d9%85/feed/ 6 أكواب البطاطا و الشوندر https://monasaboni.com/%d8%a3%d9%83%d9%88%d8%a7%d8%a8-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%b7%d8%a7%d8%b7%d8%a7-%d9%88-%d8%a7%d9%84%d8%b4%d9%88%d9%86%d8%af%d8%b1/ https://monasaboni.com/%d8%a3%d9%83%d9%88%d8%a7%d8%a8-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%b7%d8%a7%d8%b7%d8%a7-%d9%88-%d8%a7%d9%84%d8%b4%d9%88%d9%86%d8%af%d8%b1/#comments Mon, 28 Oct 2013 18:34:05 +0000 منى http://monasaboni.com/?p=2741 هي وصفة شكلها بياخد العقل و رح تلفت نظر عيلتك و ضيوفك كتير , طريقتها بسيطة نوعاً ما و ممكن تشوي البطاطا و تخليها بالبراد قبل بيوم من وقت التقديم , أهما الشي انك تخليها تبرد كتير منيح قبل البشر و انك تبشريها ع الطرف الخشن و ما ترققيها كتير لحتى تتماسك بعد الشوي . […]

The post أكواب البطاطا و الشوندر appeared first on لقمة طيبة.

]]> هي وصفة شكلها بياخد العقل و رح تلفت نظر عيلتك و ضيوفك كتير , طريقتها بسيطة نوعاً ما و ممكن تشوي البطاطا و تخليها بالبراد قبل بيوم من وقت التقديم , أهما الشي انك تخليها تبرد كتير منيح قبل البشر و انك تبشريها ع الطرف الخشن و ما ترققيها كتير لحتى تتماسك بعد الشوي . بعد ما تبشري البطاطا و تبليها بالبهارات رح تشمي اطيب ريحة بالدني , متعة لوحدها هل الريحة …



ع أيام المولات كنت استخدم للحشوة سالمون مدخن و كريما حامضة , يطلع اللون البرتقالي مع الابيض شغلة بتجنن , هلا ما عاد في هيك شي بحلب , بس انا لسى حابة حضر الوصفة , لهيك صرت استبدل الكريما الحامضة بمزيج من اللبنة و المايونيز , و عواض السالمون بحط أيا شي متوفر عندي و بحسه بيطبق مع هل الصلصة , و هل المرة استعملت شوندر مسلوق , طلع اللون و الطعم حلو كتير . انت ممكن تستخدمي أشيا على زوءك و تحسي انها بتطبق مع الصلصة . و إذا حابة تستعملي السلمون المدخن فافرميه ناعم و قلبيه مع البشر و الكريما الحامضة , و يمممم


بالصحة و الهنا

The post أكواب البطاطا و الشوندر appeared first on لقمة طيبة.

]]> https://monasaboni.com/%d8%a3%d9%83%d9%88%d8%a7%d8%a8-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%b7%d8%a7%d8%b7%d8%a7-%d9%88-%d8%a7%d9%84%d8%b4%d9%88%d9%86%d8%af%d8%b1/feed/ 2 البطاطا المقرمشة باكليل الجبل https://monasaboni.com/%d8%a8%d8%b7%d8%a7%d8%b7%d8%a7-%d8%a8%d8%a7%d9%83%d9%84%d9%8a%d9%84-%d8%a7%d9%84%d8%ac%d8%a8%d9%84/ https://monasaboni.com/%d8%a8%d8%b7%d8%a7%d8%b7%d8%a7-%d8%a8%d8%a7%d9%83%d9%84%d9%8a%d9%84-%d8%a7%d9%84%d8%ac%d8%a8%d9%84/#comments Sat, 20 Apr 2013 11:32:59 +0000 منى http://monasaboni.com/?p=2263 هي من وصفاتي المفضلة على اد مو سهلة و طيبة , كل ما بيكون لازمني دعم للوجبة الي عندي بحضرها و دايما بيتركوا الوجبة الرئيسية و بينزلوا فيها . اكليل الجبل كتير طيب مع البطاطا , و لو عاملة روستو هل الوصفة رح تكون حفر و تنزيل معها , بس على اعتبار ان اكليل الجبل […]

The post البطاطا المقرمشة باكليل الجبل appeared first on لقمة طيبة.

]]> هي من وصفاتي المفضلة على اد مو سهلة و طيبة , كل ما بيكون لازمني دعم للوجبة الي عندي بحضرها و دايما بيتركوا الوجبة الرئيسية و بينزلوا فيها .
اكليل الجبل كتير طيب مع البطاطا , و لو عاملة روستو هل الوصفة رح تكون حفر و تنزيل معها , بس على اعتبار ان اكليل الجبل طعمته قوية بيكفي معلقة كبيرة مفرومة لكل كيلو بطاطا , رح تنكهها بطعم طيب من دون ما تحسي النكهة طاغية على بقية الوصفة .

بالصحة و الهنا

The post البطاطا المقرمشة باكليل الجبل appeared first on لقمة طيبة.

]]> https://monasaboni.com/%d8%a8%d8%b7%d8%a7%d8%b7%d8%a7-%d8%a8%d8%a7%d9%83%d9%84%d9%8a%d9%84-%d8%a7%d9%84%d8%ac%d8%a8%d9%84/feed/ 12 الدجاج روستو بالبرتقال https://monasaboni.com/%d8%a7%d9%84%d8%af%d8%ac%d8%a7%d8%ac-%d8%b1%d9%88%d8%b3%d8%aa%d9%88-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%b1%d8%aa%d9%82%d8%a7%d9%84/ https://monasaboni.com/%d8%a7%d9%84%d8%af%d8%ac%d8%a7%d8%ac-%d8%b1%d9%88%d8%b3%d8%aa%d9%88-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%b1%d8%aa%d9%82%d8%a7%d9%84/#comments Fri, 19 Apr 2013 14:09:38 +0000 منى http://monasaboni.com/?p=2230 دجاج المشوي على الاغلب حبيب الكل , و اذا كان محضر على اصوله ما في اطيب منه .. شفت من زماان زمان كتير , أكتر من سنتين , وصفة لسوسن محضرة فيها الدجاج المشوي بطريقة مختلفة , و كانت كاتبة انو كبي كل وصفات الدجاج المشوي الي عندك و جربي هل الوصفة قمت انا ما […]

The post الدجاج روستو بالبرتقال appeared first on لقمة طيبة.

]]>


دجاج المشوي على الاغلب حبيب الكل , و اذا كان محضر على اصوله ما في اطيب منه ..


شفت من زماان زمان كتير , أكتر من سنتين , وصفة لسوسن محضرة فيها الدجاج المشوي بطريقة مختلفة , و كانت كاتبة انو كبي كل وصفات الدجاج المشوي الي عندك و جربي هل الوصفة قمت انا ما كذبت خبر , بس من دون ما كب كل الوصفات الي عندي :D . جربتها و بعدها اعتمدتها من ضمن الوصفات الي بتتحضر دوما على سفرتي . و صرت حضرها كل مرة بشي مختلف , مرة حط هل العشبة مرة غير عشبة , مرة أعشاب فريش و مرة أعشاب مجففة , حسب المتوفر عندك و حسب زوءك .. و بعرف في ناس ما بيحبوا البرتقال , ممكن يحضروا نفس الوصفة بس بالليمون .. المهم هو نكهة الانتعاش و الفرفشة الي رح تضيفها الحمضيات


الوصفة كتير سهلة و ما بتاخد وقت بالتحضير , تبلي الكل و بلمسة صغيرة بتصير وصفة انيقة و مرتبة . الوصفة فرنسية بالاصل و بتطبق كتير على زوئنا العربي , و لان قطاطي بيحبوا البطاطا فانا بضيفها دوما , انت حسب زوءك و حسب عيلتك , ضيفيها مع بطاطا متبلة بنفس تتبيلة الدجاج , او مع بطاطا مقلية او بطاطا بيوريه , حسب زوءك و رغبتك


في كتير اسرار لحتى يطلع الدجاج المشوي طيب كتير , طري و لونه حلو . أهما شي انو تجففيه كتير منيح من المي و الخل قبل التتبيل , و هي خطوة بسيطة بس بتفرق كتير . الشي التاني المهم انو تكون درجة حرارة الفرن قوية نوعاً ما لحتى يقرمش الدجاج من برة , بس مو قوية كتير لدرجة انو يقرمش من دون ما يستوي قلبه , انا بشويه على 210 تقريباً , انت حسب فرنك . سر كمان أنك تستخدمي صينية الشوي , و الي هي عبارة عن صينية عادية و فوقها شبك لحتى ينزل زوم الدجاج و ما يبقى فيه سوائل تنزع الشغل كله , اذا مو متوفرة عندك الصينية ممكن تحطي طبقة بطاطا و هل البطاطا منها بتشرب الطعم الطيب و بتصير طعمتها يممم , و منها بتعمل طبقة عازلة بتمتص هي المرق . سر كمان انك تبدأي الشوي بحيث يكون الصدر لتحت , بهل الطريقة عصارة الدجاج كلها رح تتجمع بالصدر و لما بتقلبي الدجاج بنص عملية الشوي رح يرجع يتوزع العصارة بقلب الدجاج بس منكون ضمنا انو الصدر طري و مستوي و يمممي , اخر الشي مهم انو ما نزيد وقت الشوي لحتى يبقى الدجاج طري …




أخر الشي حابة أشكر كل الاصدقاء الي بيقيوا معنا , هون أو على الفيس بوك مع انو ما في جديد من زمان , و حابة اشكر كل شخص عم ينضم للعيلة الفيسبوكية الي قربت تصير 6000 من الي حابينا على الفيس بوك , و لهلا كل ما بشوف لايك جديد بفرح و بينط قلبي متل اول تعليق وصلني على الموقع , شكرا كتير و ان شاء الله الجاي اطيب من الي رايح




بالصحة و الهنا


The post الدجاج روستو بالبرتقال appeared first on لقمة طيبة.

]]> https://monasaboni.com/%d8%a7%d9%84%d8%af%d8%ac%d8%a7%d8%ac-%d8%b1%d9%88%d8%b3%d8%aa%d9%88-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%b1%d8%aa%d9%82%d8%a7%d9%84/feed/ 8 شوربة كريم الجزر https://monasaboni.com/%d8%b4%d9%88%d8%b1%d8%a8%d8%a9-%d9%83%d8%b1%d9%8a%d9%85-%d8%a7%d9%84%d8%ac%d8%b2%d8%b1/ https://monasaboni.com/%d8%b4%d9%88%d8%b1%d8%a8%d8%a9-%d9%83%d8%b1%d9%8a%d9%85-%d8%a7%d9%84%d8%ac%d8%b2%d8%b1/#comments Thu, 31 May 2012 22:37:37 +0000 منى http://monasaboni.com/?p=75 شوربة خفيفة و منعشة , و بالنسبة الي طعمتها بتجنن , لاني بحب الجزر كتير و بحب الكريم في الشوربة كتير , و كمان بحب الكزبرة الخضراء كتير و فوق منها بحب لما بتكون الطعمة جديدة و كل هل الاشيا موجودة بهل الوصفة لهيك هي عز الطلب بالصحة و الهنا

The post شوربة كريم الجزر appeared first on لقمة طيبة.

]]> شوربة خفيفة و منعشة , و بالنسبة الي طعمتها بتجنن , لاني بحب الجزر كتير و بحب الكريم في الشوربة كتير , و كمان بحب الكزبرة الخضراء كتير و فوق منها بحب لما بتكون الطعمة جديدة و كل هل الاشيا موجودة بهل الوصفة لهيك هي عز الطلب

بالصحة و الهنا

The post شوربة كريم الجزر appeared first on لقمة طيبة.

]]> https://monasaboni.com/%d8%b4%d9%88%d8%b1%d8%a8%d8%a9-%d9%83%d8%b1%d9%8a%d9%85-%d8%a7%d9%84%d8%ac%d8%b2%d8%b1/feed/ 15 بطاطا مشوية , بثلات حشوات https://monasaboni.com/%d8%a8%d8%b7%d8%a7%d8%b7%d8%a7-%d9%85%d8%b4%d9%88%d9%8a%d8%a9-%d8%a8%d8%ab%d9%84%d8%a7%d8%aa-%d8%ad%d8%b4%d9%88%d8%a7%d8%aa/ https://monasaboni.com/%d8%a8%d8%b7%d8%a7%d8%b7%d8%a7-%d9%85%d8%b4%d9%88%d9%8a%d8%a9-%d8%a8%d8%ab%d9%84%d8%a7%d8%aa-%d8%ad%d8%b4%d9%88%d8%a7%d8%aa/#comments Wed, 07 Mar 2012 12:26:14 +0000 منى http://monasaboni.com/?p=425 هي البطاطا من اطيب الوصفات عندي , أول مرة دقتها كانت في مطعم تركي صغير على شط البحر في استنبول , المطعم كان مختص بالبطاطا المشوية و بس . و الفرن عندو كان قديم و من الحديد و شكلوا لحاله تحفة .. ادام الفرن في صحون بيضاء مبردة , نظيفة , فيها أشكال و الوان […]

The post بطاطا مشوية , بثلات حشوات appeared first on لقمة طيبة.

]]> هي البطاطا من اطيب الوصفات عندي , أول مرة دقتها كانت في مطعم تركي صغير على شط البحر في استنبول , المطعم كان مختص بالبطاطا المشوية و بس . و الفرن عندو كان قديم و من الحديد و شكلوا لحاله تحفة ..
ادام الفرن في صحون بيضاء مبردة , نظيفة , فيها أشكال و الوان من الخضار و الحشوات , جرجير , درة , دجاج مدخن , فطر , كولسلو , حتى الهوت دوغ كان شكله حلو .. يا ترى الوصفة طيبة كتير و االا انا كل ما بحضرها و باكلها برجع بالذاكرة لهديك الليلة الدافية

بالعادة بحبها سادة مع رشة ملح و فلفل و زبدة و ممكن جبنة موزاريلا أو بارمجان , بس اليوم رح نحضرها بتلات حشوات , كل واحدة منهم أطيب من التانية .. بتمنى تحطيهم على بالك و تجربيهن بشي يوم من الايام ..

الوصفة الها سريين , لحتى تطلع معك متل بطاطا استنبول , السر الاول انو ما تغلفيها بورق الالمنيوم وقت الشوي لان المفروض انو تنشوى على نار قوية مو تنطبخ على البخار , و السر التاني انو تهرسيها بالشوكة مع الزبدة و البهارات , خفقيها لحتى تصير ناعمة و خفيفة و بتجنن

يا ترى انت كيف بتحضري هل البطاطا

بالصحة و الهنا

The post بطاطا مشوية , بثلات حشوات appeared first on لقمة طيبة.

]]> https://monasaboni.com/%d8%a8%d8%b7%d8%a7%d8%b7%d8%a7-%d9%85%d8%b4%d9%88%d9%8a%d8%a9-%d8%a8%d8%ab%d9%84%d8%a7%d8%aa-%d8%ad%d8%b4%d9%88%d8%a7%d8%aa/feed/ 27 امبطن ليبي https://monasaboni.com/%d8%a7%d9%85%d8%a8%d8%b7%d9%86-%d9%84%d9%8a%d8%a8%d9%8a/ https://monasaboni.com/%d8%a7%d9%85%d8%a8%d8%b7%d9%86-%d9%84%d9%8a%d8%a8%d9%8a/#comments Sat, 19 Nov 2011 21:42:15 +0000 منى http://monasaboni.com/?p=423 الوصفة اليوم وصفة مقبلات شعبية تراثية ليبية , مو معقول لما بتتحضر على اصولها اديه بتكون طيبة و نكهة الحشوة مع البهارات بتاخد العقل , اليوم اكلناها و اكلنا صوابعنا وراها الحمد لله اللهم ادمها نعمة و لا تجعلها الى زوال . يمكن هي من اكتر الوصفات اختفاءا كل ما بحضرها و أكتر الشي بتتحضر […]

The post امبطن ليبي appeared first on لقمة طيبة.

]]> الوصفة اليوم وصفة مقبلات شعبية تراثية ليبية , مو معقول لما بتتحضر على اصولها اديه بتكون طيبة و نكهة الحشوة مع البهارات بتاخد العقل , اليوم اكلناها و اكلنا صوابعنا وراها الحمد لله اللهم ادمها نعمة و لا تجعلها الى زوال .
يمكن هي من اكتر الوصفات اختفاءا كل ما بحضرها و أكتر الشي بتتحضر بالبطاطا , بس كمان باالقرنبيط طيبة كتير و بالفليفلة كمان بتكون يمممي , انا عادة بحضر اكتر من نوع اذا متوفر و اولادي بيموتوا على هل الاكلة و نوعهم المفضل البطاطا , لهيك دوما بس ما ابدى ااقلي و تطلع الريحة الطيبة بتلاقي الكل ركض على المطبخ انو شو اليوم عاملتيلنا اليوم ماميتو , مممم


اذا زاد لتاني يوم ممكن نغمرها بصلصة حمرا و نرجع نسخنها بالفرن , كمان كتير طيبة و مستاهلة كل تجربة بس انا مبطن البطاطا ما بحبه مع الصوص الاحمر . اما القرنبيط و الفليفلة بحبهن بالطريقتين .


تحياتي لليبيا و شعبها و ان شاء الله دوما الشعب الليبي في القمة

بالصحة و الهنا

The post امبطن ليبي appeared first on لقمة طيبة.

]]> https://monasaboni.com/%d8%a7%d9%85%d8%a8%d8%b7%d9%86-%d9%84%d9%8a%d8%a8%d9%8a/feed/ 23 خضرة مشكلة على الطريقة التركية https://monasaboni.com/%d8%ae%d8%b6%d8%b1%d8%a9-%d9%85%d8%b4%d9%83%d9%84%d8%a9-%d8%b9%d9%84%d9%89-%d8%a7%d9%84%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%aa%d8%b1%d9%83%d9%8a%d8%a9/ https://monasaboni.com/%d8%ae%d8%b6%d8%b1%d8%a9-%d9%85%d8%b4%d9%83%d9%84%d8%a9-%d8%b9%d9%84%d9%89-%d8%a7%d9%84%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%aa%d8%b1%d9%83%d9%8a%d8%a9/#comments Sun, 16 Oct 2011 23:42:44 +0000 منى http://monasaboni.com/?p=985 رح نكمل مع الباذنجان و لحتى ما حدى يزعل رح نزل وصفة بتنجان وصفة لا , هيك لحتى يخلصوا الوصفات الي محضرتهن فيه و بقيان عشر وصفات تقريباً .. رجعنا للمطبخ التركي كمان وصفة مميزة و طيبة و مو صعبة و هل الوصفة قريبة للحمة بالفرن و كمان قريبة للخضرة المشكلة الي بتعملها هلا اخت […]

The post خضرة مشكلة على الطريقة التركية appeared first on لقمة طيبة.

]]> رح نكمل مع الباذنجان و لحتى ما حدى يزعل رح نزل وصفة بتنجان وصفة لا , هيك لحتى يخلصوا الوصفات الي محضرتهن فيه و بقيان عشر وصفات تقريباً ..

رجعنا للمطبخ التركي كمان وصفة مميزة و طيبة و مو صعبة و هل الوصفة قريبة للحمة بالفرن و كمان قريبة للخضرة المشكلة الي بتعملها هلا اخت ابو الشباب , مكونات كتير مشتركة بس الطعمة مختلفة و كلو مع العافية طيب بس احيانا الواح فينا بيحب التغير .

لما بقلي الخضرة استعمل طنجرة تيفال و بهل الطريقة بيكون القلي اسهل و ما بياخد زيت او سمنة كتير , يا دوب معلقتين تلاتة زيت زيتون

The post خضرة مشكلة على الطريقة التركية appeared first on لقمة طيبة.

]]> https://monasaboni.com/%d8%ae%d8%b6%d8%b1%d8%a9-%d9%85%d8%b4%d9%83%d9%84%d8%a9-%d8%b9%d9%84%d9%89-%d8%a7%d9%84%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%aa%d8%b1%d9%83%d9%8a%d8%a9/feed/ 16 بطاطا يونانية https://monasaboni.com/%d8%a8%d8%b7%d8%a7%d8%b7%d8%a7-%d9%8a%d9%88%d9%86%d8%a7%d9%86%d9%8a%d8%a9/ https://monasaboni.com/%d8%a8%d8%b7%d8%a7%d8%b7%d8%a7-%d9%8a%d9%88%d9%86%d8%a7%d9%86%d9%8a%d8%a9/#comments Sun, 17 Jul 2011 08:57:07 +0000 منى http://monasaboni.com/?p=413 بطاطا و ليمون و زعتر أخضر , كل كنوز المطبخ اليوناني بهل الطبخ الرائع , و الوصفة سهلة و طيبة و بهل الشوبات نازلة حفر و تنزيل . عم حضرها كل كم يوم و عم تطلع ممممم . أخر مرة حضرتها ضفت فيتا للبطاطا و رجعت فوتها للفرن , طلعت شغلة معتبرة , بس على […]

The post بطاطا يونانية appeared first on لقمة طيبة.

]]> بطاطا و ليمون و زعتر أخضر , كل كنوز المطبخ اليوناني بهل الطبخ الرائع , و الوصفة سهلة و طيبة و بهل الشوبات نازلة حفر و تنزيل . عم حضرها كل كم يوم و عم تطلع ممممم .


أخر مرة حضرتها ضفت فيتا للبطاطا و رجعت فوتها للفرن , طلعت شغلة معتبرة , بس على اعتبار انو كاميرتي معطلة و ما عم تتصلح ما قدرت صور الطبق مع الفيتا , بكل الاحوال مع فيتا شي فخم و من دونها خفيفة و منعشة , بقى انت شوفي الي بيناسبك



بالصحة و الهنا

The post بطاطا يونانية appeared first on لقمة طيبة.

]]> https://monasaboni.com/%d8%a8%d8%b7%d8%a7%d8%b7%d8%a7-%d9%8a%d9%88%d9%86%d8%a7%d9%86%d9%8a%d8%a9/feed/ 21 شوكي بالصوص الابيض https://monasaboni.com/%d8%b4%d9%88%d9%83%d9%8a-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b5%d9%88%d8%b5-%d8%a7%d9%84%d8%a7%d8%a8%d9%8a%d8%b6/ https://monasaboni.com/%d8%b4%d9%88%d9%83%d9%8a-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b5%d9%88%d8%b5-%d8%a7%d9%84%d8%a7%d8%a8%d9%8a%d8%b6/#comments Thu, 17 Mar 2011 11:25:07 +0000 منى http://monasaboni.com/?p=1071 الشوكي واحد من الخضار المفضلة عندي و بحب دوما دور على وصفات جديدة حضرها فيه , مع ذلك مو سهل لاقي وصفة طيبة تعجبني و تعجب الراي العام العالمي , بحس انه ما عم يطلع طيب ابدا مع البندورة , او يمكن انا كل الوصفات الي دخلتهن مع بعض ما كانوا كل هل الاد . […]

The post شوكي بالصوص الابيض appeared first on لقمة طيبة.

]]> الشوكي واحد من الخضار المفضلة عندي و بحب دوما دور على وصفات جديدة حضرها فيه , مع ذلك مو سهل لاقي وصفة طيبة تعجبني و تعجب الراي العام العالمي , بحس انه ما عم يطلع طيب ابدا مع البندورة , او يمكن انا كل الوصفات الي دخلتهن مع بعض ما كانوا كل هل الاد . أما هل الوصفة طلعت شي نغم , حبيتها , شوكي بالصوص الابيض , صوص طيب كتير مغلفهن و معهن خضرة طيبة , فطر و بطاطا و جزر , و عم حضرها بالدجاج , يعني الي بيحب التغيير هي كتير رح تعجبه , و كمان الوصفة سهلة و بسيطة .

فيكي تستعملي كريم عوض المرق , بس بالمرق حسيتها خفيفة و مقبلة أكتر , و من وقت ما تبدي تحضيرها و تقلبي هل الخضرة مع بعض , رح تعرفي فورا انك عم تحضري شي طيب بيستاهل عيلتك .

بالصحة و الهنا

The post شوكي بالصوص الابيض appeared first on لقمة طيبة.

]]> https://monasaboni.com/%d8%b4%d9%88%d9%83%d9%8a-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b5%d9%88%d8%b5-%d8%a7%d9%84%d8%a7%d8%a8%d9%8a%d8%b6/feed/ 29 بطاطا سوبر مقرمشة https://monasaboni.com/%d8%a8%d8%b7%d8%a7%d8%b7%d8%a7-%d8%b3%d9%88%d8%a8%d8%b1-%d9%85%d9%82%d8%b1%d9%85%d8%b4%d8%a9/ https://monasaboni.com/%d8%a8%d8%b7%d8%a7%d8%b7%d8%a7-%d8%b3%d9%88%d8%a8%d8%b1-%d9%85%d9%82%d8%b1%d9%85%d8%b4%d8%a9/#comments Sun, 08 Jun 2008 22:16:07 +0000 منى http://monasaboni.com/?p=333 شايفين كم وصفة في النت للبطاطا المقلية , عربي و انكليزي !! أنا كلهم جربتهم , و النتيجة واحدة :: أبو الشباب بيقلي عندك موقع طبخ طويل و عريض و صحن بطاطا مقلية ما بتعرفي تعملي , و انا بدايق و بحط بقلبي و بخبي بس بقول لحالي معه حق , البطاطا بتطلع أحيانا مقرمشة […]

The post بطاطا سوبر مقرمشة appeared first on لقمة طيبة.

]]> شايفين كم وصفة في النت للبطاطا المقلية , عربي و انكليزي !! أنا كلهم جربتهم , و النتيجة واحدة :: أبو الشباب بيقلي عندك موقع طبخ طويل و عريض و صحن بطاطا مقلية ما بتعرفي تعملي , و انا بدايق و بحط بقلبي و بخبي بس بقول لحالي معه حق , البطاطا بتطلع أحيانا مقرمشة و أحيانا لا , مرة منيحة و مرات شاربة زيت و متشتشة ..!

المهم بعد كذا مية تجربة , صرت جمع الاشيا و الملاحظات مع بعضها لحتى طلعت معي هل الوصفة , و هي هي أخيراً الوصفة الي كنت متمنية نزلها من زماان و الحمد لله و أخيرا ظبطت معي و شو بتجنن , خفيفة و مقرمشة من برة و طرية من جوى و نكهتها مممم

السر أو الشي بطريقة التقطيع , مهم كتير يكون كلهن بنفس الحجم و أفضل حجم متل الي ظاهر بالصورة , تاني شي النشاء رح يعطيها قرمشة مضمونة , تالت شي تغطية الزيت رح تخلي البطاطا ما تشرب زيت و بهيك بتبقى خفيفة , وأخر شي القلي مرتيين أول مرة لحتى تستوي من جوى و تاني مرة لحتى تقرمش من برة . بدها شوي شغل بس كتير مستاهلة ان شاء الله .

هلا المقالي في الفريزر بتأذي , انت اذا معودة تقلي اشيا و تحطيها بالفريزر فيكي تحضري كمية كبيرة من البطاطا و تجهزيها و تقليها اول قلية , بعدها تخليها تبرد و تقسميها على كميات صغيرة و تفرزيها , وقت اللزوم بتطالعي كيس و بتحمي الزيت و بتقليها القلية التانية , مهم بهيك حالة ما تكتري كمية البطاطا بكل مرة , و الأهم ان تنتبهي من طرطشة الزيت .

بالصحة و الهنا

The post بطاطا سوبر مقرمشة appeared first on لقمة طيبة.

]]> https://monasaboni.com/%d8%a8%d8%b7%d8%a7%d8%b7%d8%a7-%d8%b3%d9%88%d8%a8%d8%b1-%d9%85%d9%82%d8%b1%d9%85%d8%b4%d8%a9/feed/ 42