لقمة طيبة » بصل أخضر https://monasaboni.com الأكل عَ أصوله Fri, 04 Jan 2019 06:56:30 +0000 en-US hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.6 سلطة الزعتر على طريقة نورا https://monasaboni.com/%d8%b3%d9%84%d8%b7%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%b2%d8%b9%d8%aa%d8%b1-%d8%b9%d9%84%d9%89-%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d9%86%d9%88%d8%b1%d8%a7/ https://monasaboni.com/%d8%b3%d9%84%d8%b7%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%b2%d8%b9%d8%aa%d8%b1-%d8%b9%d9%84%d9%89-%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d9%86%d9%88%d8%b1%d8%a7/#comments Sun, 20 Mar 2011 09:09:17 +0000 منى http://monasaboni.com/?p=253 خلصنا زيارة و كنا راجعين انا و سمسمة على البيت , بالطريق عدينا من جنب سوق صغير للخضرة اول مرة بشوفه , قلتلها خلينا نوقف شوي بدي اشتري بقدونس , لان صار الي فترة عم افرم تلات باقات بقدونس على الغدا لحضر فيهن تبولة و اذا زاد منهم شوي بتعشاهم . كاني كنت نسيانة انو […]

The post سلطة الزعتر على طريقة نورا appeared first on لقمة طيبة.

]]> خلصنا زيارة و كنا راجعين انا و سمسمة على البيت , بالطريق عدينا من جنب سوق صغير للخضرة اول مرة بشوفه , قلتلها خلينا نوقف شوي بدي اشتري بقدونس , لان صار الي فترة عم افرم تلات باقات بقدونس على الغدا لحضر فيهن تبولة و اذا زاد منهم شوي بتعشاهم .
كاني كنت نسيانة انو الربيع زهر و مع تفتيح ورده نزلت كل خضرته الطيبة الي استيناها من زمان , نعناع اخضر زعتر اخضر جرجير بصل اخضر خس و بقدونس و حتى حميضة و خبيزة . بما انو هي اول مرة اتعامل فيها مع الحميضة , سالت البياع شوفيني اعمل فيها , قالي للسلطة و الروجيم ما في منها :) . حطيت كيس هيك اده من هل الخضرة و ما نسيت اخد كم باقة سبانخ وداعية و عدت للمنزل الجميل و انا محتارة بايا سلطة بدي ابدى . فتحت الموقع و كان في رد لنورا على سلطة الزعتر الاخضر شاركت فيها بطريقتها , قلت خلص اجت على اجريها مقاديرها كلها عندي و حبيت انو الزعتر ما بده نتف , فرم ,,, ييييي شو اسهل و بنفس الطعم . المهم هي السلطة نفس وصفة نورا بس انا زدت عليها نعناع اخضر , بما انو متوفر عندي و هو و الجبنة بيلبقو على بعض كتير . و السلطة طلعت بتعقد , ما بحب استعمل كلمة بتعقد , بس عن جد هل السلطة بتعقد , ما بتعرفي كيف بديتي فيها و ما بتعرفي كيف خلصتيها و كمان حبيت فكرة انو ممكن نعمل فيها سندويش .


كان هادا بث حي و مباشر من مطبخي , و الطبق انتهى بثواني , يسلم ايديكي نورا و بانتظار وصفات تانية منك


بالصحة و الهنا

The post سلطة الزعتر على طريقة نورا appeared first on لقمة طيبة.

]]> https://monasaboni.com/%d8%b3%d9%84%d8%b7%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%b2%d8%b9%d8%aa%d8%b1-%d8%b9%d9%84%d9%89-%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d9%86%d9%88%d8%b1%d8%a7/feed/ 11 تبولة الملفوف https://monasaboni.com/%d8%aa%d8%a8%d9%88%d9%84%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%85%d9%84%d9%81%d9%88%d9%81/ https://monasaboni.com/%d8%aa%d8%a8%d9%88%d9%84%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%85%d9%84%d9%81%d9%88%d9%81/#comments Thu, 10 Mar 2011 11:35:16 +0000 منى http://monasaboni.com/?p=251 فكرة هل السلطة اجتني من سلطة دقتها بتركيا بمطعم صغير بيحضر وصفات بيتية , دايما الاتراك بيحضروا التبولة بخضار اضافية للبقدونس , يعني شي ملفوف شي جزر شي حمص و عن جد كتير كتير طيبات و تغير شكل . اولادي ما بيحبوا الملفوف للاسف , لو شو ما عملت فيه بيكون الطبق بالاخير من نصيبي […]

The post تبولة الملفوف appeared first on لقمة طيبة.

]]> فكرة هل السلطة اجتني من سلطة دقتها بتركيا بمطعم صغير بيحضر وصفات بيتية , دايما الاتراك بيحضروا التبولة بخضار اضافية للبقدونس , يعني شي ملفوف شي جزر شي حمص و عن جد كتير كتير طيبات و تغير شكل .


اولادي ما بيحبوا الملفوف للاسف , لو شو ما عملت فيه بيكون الطبق بالاخير من نصيبي و نصيب ابو الشباب و انا بحب عودهم ان ياكلوا كل شي , قلت رح جرب هل السلطة على اعتبار ان صار الي 20 يوم فاقس كيفي على التبولة و كل يوم عم حضر جاط كبير على الغدا , المهم حضرتها و يا سلام يا سلام شو طيبة , القرمشة الي بحبها بالسلطة زادت و حتى ابو الشباب الي مو كتير صحبة مع التبولة قالي هي اطيب مرة بتطلع معك :)


الاولاد حبوها كتير , ما عدا جودي خانم ست الصبايا , على اعتبارها مغرمة بالتبولة , قالتلي هيك غيرتي طعمتها , قلتلها يا ستي كل يوم رح حضرها هيك حتى تبوسي التبولة و تاكلي ملفوف لحالك متل الحلويين .


كمية البرغل كتيرة شوي و انا هيك بحب تبولتي , انتي فيك تتحكمي بالكمية على زووءك .



بالصحة و الهنا

The post تبولة الملفوف appeared first on لقمة طيبة.

]]> https://monasaboni.com/%d8%aa%d8%a8%d9%88%d9%84%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%85%d9%84%d9%81%d9%88%d9%81/feed/ 19 سلطة الشنكليش الكذاب https://monasaboni.com/%d8%b3%d9%84%d8%b7%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%b4%d9%86%d9%83%d9%84%d9%8a%d8%b4-%d8%a7%d9%84%d9%83%d8%b0%d8%a7%d8%a8/ https://monasaboni.com/%d8%b3%d9%84%d8%b7%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%b4%d9%86%d9%83%d9%84%d9%8a%d8%b4-%d8%a7%d9%84%d9%83%d8%b0%d8%a7%d8%a8/#comments Tue, 14 Jul 2009 09:50:14 +0000 منى http://monasaboni.com/?p=233 سلطة طيبة كتير و سهلة كتير و طعمتها قريبة على سلطة الشنكليش الي متعوديين كلنا نعملها , بس هون رح تريحي راسك من نوعية الشنكليش , لان صار الي زمان زمان ما اتوفقت بشنكليشات متل العالم و الناس . ما باكل شنكليش طيب الا بجبلة و الساحل أو من وادي النصارى و انا ما بيصحلي […]

The post سلطة الشنكليش الكذاب appeared first on لقمة طيبة.

]]> سلطة طيبة كتير و سهلة كتير و طعمتها قريبة على سلطة الشنكليش الي متعوديين كلنا نعملها , بس هون رح تريحي راسك من نوعية الشنكليش , لان صار الي زمان زمان ما اتوفقت بشنكليشات متل العالم و الناس . ما باكل شنكليش طيب الا بجبلة و الساحل أو من وادي النصارى و انا ما بيصحلي دوما طلعة لهونيك , لهيك هي السلطة هي البديل اللذيذ , رح تحبيها كتير و ممكن تعجبك أكتر من الشنكليش الحقيقي . و انا حاسة ان هل الوصفة بالذات رح يحبوني عليها كل الي بنفسه شنكليش و مو متوفر عندهم بالغربة .

بحب افطر من هل السلطة مع كاسة شاي سخنة و صحن عطون و زيتون و خبز تازة , و لأبو الشباب ( و كمان الي ) بحضرها على الغدا كنوع مقبلات , بقى وقت التقديم على حسب طبيعة العيلة عندك و ستايلها بالاكل . و كمان شي تاني هو كمية الزعتر الي على السلطة كل ما كان اكتر بيكون أطيب و خصوصاُ إذا كنتي صحبة مع الزعنر الاخضر متلي , و انا حطيت هيك شوي صغيرة بالنص لحتى تبين السلطة منيح , بس بعد التصوير و قبل سن السنان على الاكل مليت الوج كله بالزعتر الاخضر و دعمته بزيت الزيتون .. يمممم . شي أخير انه اذا انوجد البصل الاخضر بتطلع الطعمة اطيب أما اذا ما انوجد عادي مو مشكلة فيكي تفرمي نص بصلة صغيرة كتيرر و تستعمليها أو حتى ااقل اذا ما بتحبي طعمة البصل تكون قوية و ظاهرة .

بالصحة و الهنا

The post سلطة الشنكليش الكذاب appeared first on لقمة طيبة.

]]> https://monasaboni.com/%d8%b3%d9%84%d8%b7%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%b4%d9%86%d9%83%d9%84%d9%8a%d8%b4-%d8%a7%d9%84%d9%83%d8%b0%d8%a7%d8%a8/feed/ 37 ايتش https://monasaboni.com/%d8%a7%d9%8a%d8%aa%d8%b4/ https://monasaboni.com/%d8%a7%d9%8a%d8%aa%d8%b4/#comments Mon, 19 Mar 2007 01:47:29 +0000 منى http://monasaboni.com/?p=125 هل الوصفة الرووعة كل مطبخ بيشدها لاله , المطبخ الحلبي بيقلك هي من مطبخي , و الأرمني بيعلى صوته بيقول لااا هي من مطبخي , بيجي المطبخ التركي بيقلك زيحوا يمين و زيحوا يسار , الوصفة أصلها من عندي و الدليل اسمها التركي ( ıç ) .. شو ما كان اسمها و اصلها و فصلها […]

The post ايتش appeared first on لقمة طيبة.

]]> هل الوصفة الرووعة كل مطبخ بيشدها لاله , المطبخ الحلبي بيقلك هي من مطبخي , و الأرمني بيعلى صوته بيقول لااا هي من مطبخي , بيجي المطبخ التركي بيقلك زيحوا يمين و زيحوا يسار , الوصفة أصلها من عندي و الدليل اسمها التركي ( ıç ) ..


شو ما كان اسمها و اصلها و فصلها , هي من اطيب و الذ الوصفات و لازم تجروبها , و فيك تعتبريها مقبلات , أنا بعتبرها وجبة رئيسية , لان اكلات البرغل بتشبعني كتير .


بالصحة و الهنا

The post ايتش appeared first on لقمة طيبة.

]]> https://monasaboni.com/%d8%a7%d9%8a%d8%aa%d8%b4/feed/ 27