لقمة طيبة » بسكويت https://monasaboni.com الأكل عَ أصوله Fri, 04 Jan 2019 06:56:30 +0000 en-US hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.6 أفضل وصفة كوكيز على الاطلاق ..والعودة الى التدوين https://monasaboni.com/%d8%a3%d9%81%d8%b6%d9%84-%d9%88%d8%b5%d9%81%d8%a9-%d9%83%d9%88%d9%83%d9%8a%d8%b2-%d8%b9%d9%84%d9%89-%d8%a7%d9%84%d8%a7%d8%b7%d9%84%d8%a7%d9%82-%d9%88%d8%a7%d9%84%d8%b9%d9%88%d8%af%d8%a9-%d8%a7%d9%84/ https://monasaboni.com/%d8%a3%d9%81%d8%b6%d9%84-%d9%88%d8%b5%d9%81%d8%a9-%d9%83%d9%88%d9%83%d9%8a%d8%b2-%d8%b9%d9%84%d9%89-%d8%a7%d9%84%d8%a7%d8%b7%d9%84%d8%a7%d9%82-%d9%88%d8%a7%d9%84%d8%b9%d9%88%d8%af%d8%a9-%d8%a7%d9%84/#comments Fri, 19 Oct 2018 09:21:20 +0000 منى http://monasaboni.com/?p=3996 أفضل وصفة كوكيز على الاطلاق ..والعودة الى التدوين مرحبا يا اصدقائي الغالين المخلصين المحبين .. عبكتب هل الكلمات وانا معبوطة , اخر مرة كتبت وصفة كانت من 2014 ن مر عمر يعني ، , بدي قلكم أن لما فتحت الاب توب و انا ناوية اكتب هل الوصفة ..كنت عبرجف .. متل لما تقابلي حدا بتحبيه […]

The post أفضل وصفة كوكيز على الاطلاق ..والعودة الى التدوين appeared first on لقمة طيبة.

]]> best ever cookies
أفضل وصفة كوكيز على الاطلاق ..والعودة الى التدوين

مرحبا يا اصدقائي الغالين المخلصين المحبين .. عبكتب هل الكلمات وانا معبوطة , اخر مرة كتبت وصفة كانت من 2014 ن مر عمر يعني ، , بدي قلكم أن لما فتحت الاب توب و انا ناوية اكتب هل الوصفة ..كنت عبرجف .. متل لما تقابلي حدا بتحبيه كان غايب من زمان . وشي بيضحك انو كان لازم ادور على word لانو ولا مرة ما استخدمته من لما فرمتت الجهاز … وصباح يوم الجمعة راح وانا عبدور على شعار اللقمة .. بس اخيرا لقيته


بتعرفوا لما الواحد بيكون بده يعمل احسن شي ومابتتيسر القصة بيقوم بياجل وبياجل لحتى تخمد الحماسة ويبقى من المشروع كله عبارة عن فكرة غامضة وقديمة .. هيك كان عبيصير فيني .
كل ما اقرر ارجع .. تكون احلامي كبيرة .. لازم ارجع بفيديو مهم , لازم يكون معي مقدمة عظيمة , لازم تكون الوصفة خارقة .. وهيك تم تاجيل هل الموضوع ( الي كنت اعمله كل يومين تلاتة باول التدوين ) تم تاجيله سنوات .. ويمكن ما حدا بيعرف كيف بتهرب السنوات متل الي عاش بالحرب .

المهم يا اصدقائي الغالين ، اليوم انا رجعت بوصفة خارقة ..الوصفة الي مقاديرها مضبوطة على التكة ، الوصفة الي تعبت وانا عبزبطها والي اخدت معي وقت طويل لاعتمدها ، والي هي شي خاص بكورساتي ، والي رح تزبط معك من اول مرة وكل مرة باذن الله . كوكيز الشوكولا الافضل على الاطلاق ..الكوكيزرح يكون متفجرة بطعم الشوكولا ، غنية كتير مقرمشة من برة مع طبقة طرية من جوة، بعدين سهلة كتير بوعاء واحد بتتحضر ..ومقاديرها سهل تتوفر .


يا ريت لو حدا جربها يبعتلي صور هون او على صفحة اللقمة على الفيس بوك . رح اكتب المقادير بالغرامات وبالكاسات ، واذا حدا بده يجرب الوصفة على المضمون يجربها بالميزان .. . يرروح يشتري ميزان / لانه قطعة كتير اساسية ومهمة بالمطبخ ، وبمجرد ما نقول وصفة حلويات احترافية ، معناها لازم تكون مكتوبة بالغرامات لضمان الدقة ونجاح الوصفة باذن الله .


رح اوعد حالي واوعدكم ان يكون في وصفة جديدة مرة واحدة بالاسبوع اذا رب العالمين يسر ، طبعا مع قصص وخبريات متل العادة .


مشتاقتلكم كتير

خلونا نبدا باسم الله المبدع الكريم .. ومتل ما كنت ااقول .. صحة وهنا

The post أفضل وصفة كوكيز على الاطلاق ..والعودة الى التدوين appeared first on لقمة طيبة.

]]> https://monasaboni.com/%d8%a3%d9%81%d8%b6%d9%84-%d9%88%d8%b5%d9%81%d8%a9-%d9%83%d9%88%d9%83%d9%8a%d8%b2-%d8%b9%d9%84%d9%89-%d8%a7%d9%84%d8%a7%d8%b7%d9%84%d8%a7%d9%82-%d9%88%d8%a7%d9%84%d8%b9%d9%88%d8%af%d8%a9-%d8%a7%d9%84/feed/ 25 مهلبية الشوكولا بالبسكويت https://monasaboni.com/%d9%85%d9%87%d9%84%d8%a8%d9%8a%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%b4%d9%88%d9%83%d9%88%d9%84%d8%a7-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%b3%d9%83%d9%88%d9%8a%d8%aa/ https://monasaboni.com/%d9%85%d9%87%d9%84%d8%a8%d9%8a%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%b4%d9%88%d9%83%d9%88%d9%84%d8%a7-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%b3%d9%83%d9%88%d9%8a%d8%aa/#comments Fri, 26 Dec 2014 19:44:05 +0000 منى http://monasaboni.com/?p=3540 لما يكون جاي ع بالكم تدللوا حالكم أو حبايب قلبكم بشي وصفة تحطكم ع شي غيمة من الرفاهية ، بنصحكم تجربوا هل الوصفة . مهلبية الشوكولا بالبسكويت .. كل لقمة بلقمتها غرام و متعة و لذة ، عشاق الشوكولا ما لازم ابدا يفوتوا هي الوصفة ، تقريبا كل ما أعملها بتطير خلال ااقل من نص […]

The post مهلبية الشوكولا بالبسكويت appeared first on لقمة طيبة.

]]> لما يكون جاي ع بالكم تدللوا حالكم أو حبايب قلبكم بشي وصفة تحطكم ع شي غيمة من الرفاهية ، بنصحكم تجربوا هل الوصفة .

مهلبية الشوكولا بالبسكويت .. كل لقمة بلقمتها غرام و متعة و لذة ، عشاق الشوكولا ما لازم ابدا يفوتوا هي الوصفة ، تقريبا كل ما أعملها بتطير خلال ااقل من نص ساعة و هي لسا دافية شوي .. أد ما كانت الكمية ، صحن ورا صحن ورا صحن .. و الحلو كمان ان شكلها كتير مميز ، بتقدروا تستخدموا ايا بسكويت عندكم .. انا استعملت هل النوعية ، حبيت شكلها لما دابت الكريما شوي ، صارت اغراء فوق اغراء .

بالصحة و الهنا

The post مهلبية الشوكولا بالبسكويت appeared first on لقمة طيبة.

]]> https://monasaboni.com/%d9%85%d9%87%d9%84%d8%a8%d9%8a%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%b4%d9%88%d9%83%d9%88%d9%84%d8%a7-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%b3%d9%83%d9%88%d9%8a%d8%aa/feed/ 10 حلى الفريز بالكاسة https://monasaboni.com/%d8%ad%d9%84%d9%89-%d8%a7%d9%84%d9%81%d8%b1%d9%8a%d8%b2-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d9%83%d8%a7%d8%b3%d8%a9/ https://monasaboni.com/%d8%ad%d9%84%d9%89-%d8%a7%d9%84%d9%81%d8%b1%d9%8a%d8%b2-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d9%83%d8%a7%d8%b3%d8%a9/#comments Fri, 10 May 2013 08:18:18 +0000 منى http://monasaboni.com/?p=2361 من وقت ما بيجي الفريز لوقت ما يروح لازم كل كم يوم حضر شي جديد فيه , عشقي و غرامي هل النوع من الفواكهة , رومانسي و ناعم و حلو و طيب و بيدوب بالتم و لونه أحمر و قلبه زهري و كمان ما فيه كالوري متل كل شي حلو بهل الدني , هو لالي […]

The post حلى الفريز بالكاسة appeared first on لقمة طيبة.

]]> من وقت ما بيجي الفريز لوقت ما يروح لازم كل كم يوم حضر شي جديد فيه , عشقي و غرامي هل النوع من الفواكهة , رومانسي و ناعم و حلو و طيب و بيدوب بالتم و لونه أحمر و قلبه زهري و كمان ما فيه كالوري متل كل شي حلو بهل الدني , هو لالي كل شي بحبه بأكلة .

عملت كيك سادة و خطر ببالي حضر منه شي جديد بالفريز , حضرت كاسترد , قطعت فريز و رشيتهم بشوية سكر و خليتهن يرتاحوا شوي لحتى يطالعوا من عصيرهن الحلو , قطعت الكيك على أد الكاسات و حطيت شرحة كيك و رشيت عليها من مية الفريز , و فوقها شرحات فريز و فوقهن كاسترد , و منعيد , منخليهن شوي بالبراد و وقت التقديم شوية شوكولا على الوج , مم ممم ممممم , الاغراء كله ادامي بكاسة واحدة ما في أطيب من هيك , بصراحة مع هيك حلو الواحد ما بياكل منه , الواحد بيدوب فيه .

طلبت مني الاخت Bayan Al-taleb وصفات حلويات ما بدها فرن , و هي رح تكون أول وصفة بهل المجموعة في حال استخدمتي كيك جاهز أو أصابع ليدي فنجرز جاهزة أو حتى بسكويت عادي , بهيك حالة الوصفة ما بياخد تحضيرها معك أكتر من ربع ساعة و على السريع وصفة حلو للحلوين .
بالصحة و الهنا

The post حلى الفريز بالكاسة appeared first on لقمة طيبة.

]]> https://monasaboni.com/%d8%ad%d9%84%d9%89-%d8%a7%d9%84%d9%81%d8%b1%d9%8a%d8%b2-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d9%83%d8%a7%d8%b3%d8%a9/feed/ 2 بسكويت القرفة https://monasaboni.com/%d8%a8%d8%b3%d9%83%d9%88%d9%8a%d8%aa-%d8%a7%d9%84%d9%82%d8%b1%d9%81%d8%a9/ https://monasaboni.com/%d8%a8%d8%b3%d9%83%d9%88%d9%8a%d8%aa-%d8%a7%d9%84%d9%82%d8%b1%d9%81%d8%a9/#comments Fri, 20 Jul 2012 02:40:35 +0000 منى http://monasaboni.com/?p=787 بصورة عامة انا ما بحب البسكوتات او الكوكيز , بس من أكتر من سنتين جابتلي انسانة عزيزة كتير على قلبي علبة من بسكويت قرفة من تركيا , البسكوتات كانوا رقاق كتير , تقريباً متل الخبزة و طعمتهن بتجنن , مع فنجان قهوة الصبح كانت طعمتهن غير شكل . و هل الصديقة طلبت مني دور على […]

The post بسكويت القرفة appeared first on لقمة طيبة.

]]> بصورة عامة انا ما بحب البسكوتات او الكوكيز , بس من أكتر من سنتين جابتلي انسانة عزيزة كتير على قلبي علبة من بسكويت قرفة من تركيا , البسكوتات كانوا رقاق كتير , تقريباً متل الخبزة و طعمتهن بتجنن , مع فنجان قهوة الصبح كانت طعمتهن غير شكل . و هل الصديقة طلبت مني دور على وصفة للبسكويت يطلع فيها نفس هل البسكوتات …

انا طبعا ما كذبت خبر . جربت كتير وصفات . و تقريباً كل وصفة تطلع اطيب من التانية , القرفة وين ما انحطت بتكون روعة . هل الوصفة مميزة و مختلفة عن غيرها بطريقة تحضيرها . رح تعطيكي بسكوتات يمممي بطعم الزبدة و القرفة و رح يدوب الكراميل بتمك , مقرمشين من الأطراف و ناعمين من جوى , شغلة يممممممي . رح يحبها الصغير قبل الكبير و رح تخلص بكم دقيقة .

بالصحة و الهنا

The post بسكويت القرفة appeared first on لقمة طيبة.

]]> https://monasaboni.com/%d8%a8%d8%b3%d9%83%d9%88%d9%8a%d8%aa-%d8%a7%d9%84%d9%82%d8%b1%d9%81%d8%a9/feed/ 11 غريبة اللوز الاستنبولية https://monasaboni.com/%d8%ba%d8%b1%d9%8a%d8%a8%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%84%d9%88%d8%b2-%d8%a7%d9%84%d8%a7%d8%b3%d8%aa%d9%86%d8%a8%d9%88%d9%84%d9%8a%d8%a9/ https://monasaboni.com/%d8%ba%d8%b1%d9%8a%d8%a8%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%84%d9%88%d8%b2-%d8%a7%d9%84%d8%a7%d8%b3%d8%aa%d9%86%d8%a8%d9%88%d9%84%d9%8a%d8%a9/#comments Sat, 26 Mar 2011 15:43:28 +0000 منى http://monasaboni.com/?p=1605 لو في مدينة بحبها بعد حلب و بتمنى عيش فيها فهي استنبول . سحرها ما بيشبهلوا ايا سحر تاني و الأصالة فيها بتمشي مع الحداثة بشكل متناغم و اله طابعه الخاص . ناسها بيشبهونا كتير و عاداتهن عاداتنا و تاريخنا نفسه , نحنا بحلب اخديين كتير من الاتراك سواء من الحكي أو الاكل او حتى […]

The post غريبة اللوز الاستنبولية appeared first on لقمة طيبة.

]]> لو في مدينة بحبها بعد حلب و بتمنى عيش فيها فهي استنبول . سحرها ما بيشبهلوا ايا سحر تاني و الأصالة فيها بتمشي مع الحداثة بشكل متناغم و اله طابعه الخاص . ناسها بيشبهونا كتير و عاداتهن عاداتنا و تاريخنا نفسه , نحنا بحلب اخديين كتير من الاتراك سواء من الحكي أو الاكل او حتى الشبه بالشكل , لهيك يمكن بيقولوا بنات حلب احلى بنات العرب , الله حيو و نيال الي بيبوس ايد حاله


و انا عم اتمشى في استنبول شفت هل الشوفة





غريبة استبولية و بقلب استبول , قلت بدي منهاااا , لازم دوقها , الغريبة الاستبولية بالعادة هو النوع الوحيد الي باكله من الضيافة , بس بشرط انو يكون محشي شوكولا و مو ايا شوكولا , لازم تكون شوكولا مرة لحتى تخفف حلاوة الغريبة و لو كان من عند أزرق بيكون أطيب و أطيب , . المهم الغريبة الي دقتها ما كانت بتشبه غريبة حلب كتير , طيبة بس غريبتنا أطيب , فيكن تقولوا هي بنت عمها اللزم للغريبتنا الاستبولية .


هل الوصفة اتعلمتها من هنا Hena Balık Yörükoğlu, شو سهلة و طيبة , يمكن هي اسهل وصفة بحضرها بحياتي , و البسكويتات طلعوا يممممي و خلصوا بلمح البصر . يسلم ايديكي هنا و أنا استخدمت خلاصة اللوز عواض عن اللوز المر او زيت اللوز , و هي متوفرة عنا يشكل عادي و كمان فيكي تستعمليها لكتير انواع حلو , بتعطي نكهة فخامة و غنى للوصفة . أخر شي مرة حمصت اللوزات قبل استخدامهن لهل الوصفة , انو عم اتفنن يعني , طلعت مو طيبة ابداً .


يلا بنتي انتي و اياها , دقت ساعة التغيير , دقت ساعة الحقيقة , بسكويت بسكويت , من كل بيت , يلا خيت خيت , الى الامام و المطبخ سر


بالصحة و الهنا

The post غريبة اللوز الاستنبولية appeared first on لقمة طيبة.

]]> https://monasaboni.com/%d8%ba%d8%b1%d9%8a%d8%a8%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%84%d9%88%d8%b2-%d8%a7%d9%84%d8%a7%d8%b3%d8%aa%d9%86%d8%a8%d9%88%d9%84%d9%8a%d8%a9/feed/ 23 مكعبات طبقات التشيز كيك https://monasaboni.com/%d9%85%d9%83%d8%b9%d8%a8%d8%a7%d8%aa-%d8%b7%d8%a8%d9%82%d8%a7%d8%aa-%d8%a7%d9%84%d8%aa%d8%b4%d9%8a%d8%b2-%d9%83%d9%8a%d9%83/ https://monasaboni.com/%d9%85%d9%83%d8%b9%d8%a8%d8%a7%d8%aa-%d8%b7%d8%a8%d9%82%d8%a7%d8%aa-%d8%a7%d9%84%d8%aa%d8%b4%d9%8a%d8%b2-%d9%83%d9%8a%d9%83/#comments Sat, 05 Feb 2011 05:15:24 +0000 منى http://monasaboni.com/?p=1603 اليوم وصفتنا مميزة لسببين , اول سبب انها الوصفة رقم 800 في الموقع الحمد لله رب العالمين صار عنا كنز كامل من الوصفات المجربة و الشهية و الي عم تجربوها و تحبوها و عم تصير جزء من عيلتكم و لقمة طيبة كمان عم يصير جزء من عييلتكم الحلوة الصغيرة و هادا شي بيشرفني و بيسعدني […]

The post مكعبات طبقات التشيز كيك appeared first on لقمة طيبة.

]]> اليوم وصفتنا مميزة لسببين , اول سبب انها الوصفة رقم 800 في الموقع الحمد لله رب العالمين صار عنا كنز كامل من الوصفات المجربة و الشهية و الي عم تجربوها و تحبوها و عم تصير جزء من عيلتكم و لقمة طيبة كمان عم يصير جزء من عييلتكم الحلوة الصغيرة و هادا شي بيشرفني و بيسعدني . السبب التاني ان هل الوصفة الي طلعت من أطيب الحلويات الي حضرتها كان نتيجة تجربة و عدة غلطات جروا بعضهم و ما كنت متوقعة ان ييطلع شي منه .

المهم , يمكن كتيرين منكم شاف أو جرب وصفة مكعبات التشيز كيك الرخامية . مع ان الوصفة رائعة بس صار اكتر من واحدة خبروني انهم لما عم يضيفوا الشوكولا على مزيج التشيز عم يتعزبوا و ما عم تزبط معهم متل الصورة , فكرت بشي يخلي الوصفة اسهل . كمان حبيت يكون طبقة التشيز اكبر , فخطرت ببالي فكرة و لحقتها فكرة تانية و قررت جربهم .
زودت كريم فريش للوصفة مع كورن فلور هي لحتى تكتر الطبقة البيضا و الشغل لهون كان تمام . بعدها أخدت من المزيج كوب و خلطته مع الشوكولا المدوبة و لما جيت لاعمل زوابع ما زبط معي ابدا و حسيته انتزع . و قلت خلص غسلت ايدي منه و لكم لحظة خطر ببالي انو وقف و ما كمل
. كمل و الا ما كمل , يلا بكمل لشوف , كملت و خبزت القالب و عيني عليه طوال فترة خبزه , ما لاقي الي الشوكولا الي نزعتلي القالب بالاول اتجمعت على الوج و صارت طبقة لحالها . بعد ما قسمناه طلع منظره بياخد العقل و الطعمة و لا أطيب و صرت حضره كل ما كون حابة غنج الاولاد بشي لا يقوم .

يعني اذا بتحبي تشوفي سحر بعيونك , حضري هل الوصفة و قطعيها مكعبات و خليها على طاولة المطبخ , بتلاقي القطع عم تختفي واحدة ورا التانية , خليلي قلوبهم الصغيرة ربي عافية و قوة و فهم و ذكاء و سعد و سعادة بالدنيا و الأخرة , امين .

على قولة واحد من الدكاترة عنا في الجامعة : what is the moral of the story ?
الدرس ان دوما الواحد بيتعلم من أغلاطه , و التجربة الي ممكن تفكرها مو منيحة بتضيف الك كتير , و أخر شي اذا بديت بالشغلة كملها للاخر .

بالصحة و الهنا

The post مكعبات طبقات التشيز كيك appeared first on لقمة طيبة.

]]> https://monasaboni.com/%d9%85%d9%83%d8%b9%d8%a8%d8%a7%d8%aa-%d8%b7%d8%a8%d9%82%d8%a7%d8%aa-%d8%a7%d9%84%d8%aa%d8%b4%d9%8a%d8%b2-%d9%83%d9%8a%d9%83/feed/ 48