لقمة طيبة » برغل https://monasaboni.com الأكل عَ أصوله Fri, 04 Jan 2019 06:56:30 +0000 en-US hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.6 تبولة منال https://monasaboni.com/%d8%aa%d8%a8%d9%88%d9%84%d8%a9-%d9%85%d9%86%d8%a7%d9%84/ https://monasaboni.com/%d8%aa%d8%a8%d9%88%d9%84%d8%a9-%d9%85%d9%86%d8%a7%d9%84/#comments Sat, 11 Jan 2014 21:00:08 +0000 منى http://monasaboni.com/?p=2863 هيك بكون قاعدة في البيت ما عبفكر لا بطبخة و لا بنفخة بتدقلي واحدة من رفقاتي و نحنا عمنشمي من حديث لحديث بتقلي ييي نسيت أحكيلك عن هل الطبخة , و بتخبرني عن أخر طبخاتها , و أديه طلعت طيبة و أديه حبوها عيلتها , بقوم أنا بسكر التلفون و متل الحلويين بركض على المطبخ […]

The post تبولة منال appeared first on لقمة طيبة.

]]> هيك بكون قاعدة في البيت ما عبفكر لا بطبخة و لا بنفخة بتدقلي واحدة من رفقاتي و نحنا عمنشمي من حديث لحديث بتقلي ييي نسيت أحكيلك عن هل الطبخة , و بتخبرني عن أخر طبخاتها , و أديه طلعت طيبة و أديه حبوها عيلتها , بقوم أنا بسكر التلفون و متل الحلويين بركض على المطبخ لأعمل متلها .

هل الوصفة وصفة رفيقتي منال , كنا عبنحكي و قالتلي , يييي و لا مرة ما دوقتك تبولتي , ما ؟ . قلتلها اي ما !
المهم حكتلي طريقتها و وصفتلي طعمتها , و أديه كل مين داقها عندها حبها و طلب الطريقة , و أنا انسانة ادام السلطات قلبي ضعيييف , لهيك سكرت التلفون و يلا ع المطبخ , حضرتها و طلعت يم يم يم

منال بتحضر تبولتها ببرغل المندار تبع الكبة النية , انا اتكاسلت وسخ ماكينة الكبة و استعملت عواضها محضرة الطعام , قلبت البرغل مع البقدونس و البندورة , و حمضت السلطة بشوية دبس رمان , و ليمون حامض طلعت اكلة غيرررر شكل .

بالصحة و الهنا

The post تبولة منال appeared first on لقمة طيبة.

]]> https://monasaboni.com/%d8%aa%d8%a8%d9%88%d9%84%d8%a9-%d9%85%d9%86%d8%a7%d9%84/feed/ 8 كبة مقلية بدون هبرة https://monasaboni.com/%d9%83%d8%a8%d8%a9-%d9%85%d9%82%d9%84%d9%8a%d8%a9-%d8%a8%d8%af%d9%88%d9%86-%d9%87%d8%a8%d8%b1%d8%a9/ https://monasaboni.com/%d9%83%d8%a8%d8%a9-%d9%85%d9%82%d9%84%d9%8a%d8%a9-%d8%a8%d8%af%d9%88%d9%86-%d9%87%d8%a8%d8%b1%d8%a9/#comments Wed, 25 Dec 2013 05:20:11 +0000 منى http://monasaboni.com/?p=2811 كتير اشيا ما عادت متوفرة متل قبل , او بالاحرى قليل من الاشيا الي صارت متوفرة متل قبل , بس نحنا قدها و قدود , دوما عنا حلول للمشاكل الي بتصير . المعبر مسكر و ما في هبرة , الكهربا مقطوعة و ما في ماكينة كبة , معنا ما في يأس و كل شغلى إلها […]

The post كبة مقلية بدون هبرة appeared first on لقمة طيبة.

]]> كتير اشيا ما عادت متوفرة متل قبل , او بالاحرى قليل من الاشيا الي صارت متوفرة متل قبل , بس نحنا قدها و قدود , دوما عنا حلول للمشاكل الي بتصير .

المعبر مسكر و ما في هبرة , الكهربا مقطوعة و ما في ماكينة كبة , معنا ما في يأس و كل شغلى إلها حلة و دوبارة , و هل الوصفة سميناها في البيت كبة الحصار , لان جكارة بالي عم يحاصرنا و الي عم يقطع علينا الكهربا نحنا ااقوى منكن انتو الاتنين و نحنا أهل البلد بقيانين هون و انتو رايحيين ..

بالصحة و الهنا

The post كبة مقلية بدون هبرة appeared first on لقمة طيبة.

]]> https://monasaboni.com/%d9%83%d8%a8%d8%a9-%d9%85%d9%82%d9%84%d9%8a%d8%a9-%d8%a8%d8%af%d9%88%d9%86-%d9%87%d8%a8%d8%b1%d8%a9/feed/ 20 سلطة الايتش https://monasaboni.com/%d8%b3%d9%84%d8%b7%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a7%d9%8a%d8%aa%d8%b4/ https://monasaboni.com/%d8%b3%d9%84%d8%b7%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a7%d9%8a%d8%aa%d8%b4/#comments Fri, 20 Dec 2013 06:36:19 +0000 منى http://monasaboni.com/?p=2792 انا من الناس الي فيها تعيش على البرغل و بس في هل الحياة , بموت عليه حتى لو منقوع مع ليمون و زيت زيتون و نتفة ملح لهيك بتلاقي الكبة النية بزيت أو الايتش على الاغلب حاضريين يومياً على سفرتي .. هل الوصفة خفيفة طيبة و هي متل الايتش بس فيها خضرة أكتر و البرغل […]

The post سلطة الايتش appeared first on لقمة طيبة.

]]> انا من الناس الي فيها تعيش على البرغل و بس في هل الحياة , بموت عليه حتى لو منقوع مع ليمون و زيت زيتون و نتفة ملح لهيك بتلاقي الكبة النية بزيت أو الايتش على الاغلب حاضريين يومياً على سفرتي ..

هل الوصفة خفيفة طيبة و هي متل الايتش بس فيها خضرة أكتر و البرغل منقوع و بس , يعني من دون ما ندعكه أو نعزب حالنا و نديره على ماكينة الكبة , و انا دوماً عم حضرها بهل الايام ما دام الرمان موجود , و ما دام ما بتاخد وقت كتير و شغل لحتى تجهز و بتشبع و طعمتها مممممم ما في أطيب منه .

بالصحة و الهنا

The post سلطة الايتش appeared first on لقمة طيبة.

]]> https://monasaboni.com/%d8%b3%d9%84%d8%b7%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a7%d9%8a%d8%aa%d8%b4/feed/ 5 كبة سفرجلية https://monasaboni.com/%d9%83%d8%a8%d8%a9-%d8%b3%d9%81%d8%b1%d8%ac%d9%84%d9%8a%d8%a9/ https://monasaboni.com/%d9%83%d8%a8%d8%a9-%d8%b3%d9%81%d8%b1%d8%ac%d9%84%d9%8a%d8%a9/#comments Thu, 23 Feb 2012 10:33:16 +0000 منى http://monasaboni.com/?p=1647 هي من أطيب انواع الكبة عندي , الحامض و الحلو في طبق واحد فيه فن و ابداع و ابتكار و مغامرة , متل ما قال أرام , هي جوهرة التاج في المطبخ الحلبي … بدنا كتير لحتى نقدر نبتكر اكلة بنفس اصالة هل الوصفة … دائما هل الكبة حاضرة باول ايام العيد الصغير و الكبير […]

The post كبة سفرجلية appeared first on لقمة طيبة.

]]> هي من أطيب انواع الكبة عندي , الحامض و الحلو في طبق واحد فيه فن و ابداع و ابتكار و مغامرة , متل ما قال أرام , هي جوهرة التاج في المطبخ الحلبي … بدنا كتير لحتى نقدر نبتكر اكلة بنفس اصالة هل الوصفة …

دائما هل الكبة حاضرة باول ايام العيد الصغير و الكبير مع الكبة الدراويش و الكبة الصينية , ريحتها من ريحة ذكريات العيد و اخوالي عم يفيقونا الساعة 5 الصبح انو قوموا من النوم احسن ما تطير بركة العيد , تكبيرات العيد , و ماما معلقة على السفرجلية من الصبح لحتى اللحمة تاخد راحتها و تستوي على نار , بوقتها , و لما كنت صغيرة كنت استغرب من الناس الي بتقول انهم ما بيقدروا يفطروا الا على بسكويتة أو قطعة كاتو , انا كنت بقدر افطر على سفرجلية , او بالاحرى دوما كنت بفطر على سفرجلية لما بتكون ماما محضرتها …و هادا سر صغير ما حدى بيعرفه عني .. الا انتو :D

بالعادة بيكون شكل الكبة غير هيك , بس من فترة شفت خالة زكية شبارق محضرة كبة سفرجلية و كانت عاملة الكبة على شكل كرات , كتير حبيت شكلها و لطشت الفكرة من عندها..

بالصحة و الهنا

The post كبة سفرجلية appeared first on لقمة طيبة.

]]> https://monasaboni.com/%d9%83%d8%a8%d8%a9-%d8%b3%d9%81%d8%b1%d8%ac%d9%84%d9%8a%d8%a9/feed/ 16 تبولة الملفوف https://monasaboni.com/%d8%aa%d8%a8%d9%88%d9%84%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%85%d9%84%d9%81%d9%88%d9%81/ https://monasaboni.com/%d8%aa%d8%a8%d9%88%d9%84%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%85%d9%84%d9%81%d9%88%d9%81/#comments Thu, 10 Mar 2011 11:35:16 +0000 منى http://monasaboni.com/?p=251 فكرة هل السلطة اجتني من سلطة دقتها بتركيا بمطعم صغير بيحضر وصفات بيتية , دايما الاتراك بيحضروا التبولة بخضار اضافية للبقدونس , يعني شي ملفوف شي جزر شي حمص و عن جد كتير كتير طيبات و تغير شكل . اولادي ما بيحبوا الملفوف للاسف , لو شو ما عملت فيه بيكون الطبق بالاخير من نصيبي […]

The post تبولة الملفوف appeared first on لقمة طيبة.

]]> فكرة هل السلطة اجتني من سلطة دقتها بتركيا بمطعم صغير بيحضر وصفات بيتية , دايما الاتراك بيحضروا التبولة بخضار اضافية للبقدونس , يعني شي ملفوف شي جزر شي حمص و عن جد كتير كتير طيبات و تغير شكل .


اولادي ما بيحبوا الملفوف للاسف , لو شو ما عملت فيه بيكون الطبق بالاخير من نصيبي و نصيب ابو الشباب و انا بحب عودهم ان ياكلوا كل شي , قلت رح جرب هل السلطة على اعتبار ان صار الي 20 يوم فاقس كيفي على التبولة و كل يوم عم حضر جاط كبير على الغدا , المهم حضرتها و يا سلام يا سلام شو طيبة , القرمشة الي بحبها بالسلطة زادت و حتى ابو الشباب الي مو كتير صحبة مع التبولة قالي هي اطيب مرة بتطلع معك :)


الاولاد حبوها كتير , ما عدا جودي خانم ست الصبايا , على اعتبارها مغرمة بالتبولة , قالتلي هيك غيرتي طعمتها , قلتلها يا ستي كل يوم رح حضرها هيك حتى تبوسي التبولة و تاكلي ملفوف لحالك متل الحلويين .


كمية البرغل كتيرة شوي و انا هيك بحب تبولتي , انتي فيك تتحكمي بالكمية على زووءك .



بالصحة و الهنا

The post تبولة الملفوف appeared first on لقمة طيبة.

]]> https://monasaboni.com/%d8%aa%d8%a8%d9%88%d9%84%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%85%d9%84%d9%81%d9%88%d9%81/feed/ 19 كبة على السيخ https://monasaboni.com/%d9%83%d8%a8%d8%a9-%d8%b9%d9%84%d9%89-%d8%a7%d9%84%d8%b3%d9%8a%d8%ae/ https://monasaboni.com/%d9%83%d8%a8%d8%a9-%d8%b9%d9%84%d9%89-%d8%a7%d9%84%d8%b3%d9%8a%d8%ae/#comments Wed, 12 Sep 2007 07:40:48 +0000 منى http://monasaboni.com/?p=1627 هي الوصفة من أكتر وصفات الكبة الي بحضرها , سهلة و نجاحها مضمون و لبكتها خفيفة و طيبة كتير , و مع المحمرة و الحمص و المخلل أكلة ملوكية بتطلع . هلا أصولها تنشوى على الفحم , و هيك بتطلع أطيب الشي , بس أحيانا بيكون جاي على بالي كبة بس ما جاي على بالي […]

The post كبة على السيخ appeared first on لقمة طيبة.

]]> هي الوصفة من أكتر وصفات الكبة الي بحضرها , سهلة و نجاحها مضمون و لبكتها خفيفة و طيبة كتير , و مع المحمرة و الحمص و المخلل أكلة ملوكية بتطلع .

هلا أصولها تنشوى على الفحم , و هيك بتطلع أطيب الشي , بس أحيانا بيكون جاي على بالي كبة بس ما جاي على بالي التاص بالمطبخ , بعود بحضرها بالفرن و بربع ساعة بتكون جاهزة , يم يمممم

بالصحة و الهنا

The post كبة على السيخ appeared first on لقمة طيبة.

]]> https://monasaboni.com/%d9%83%d8%a8%d8%a9-%d8%b9%d9%84%d9%89-%d8%a7%d9%84%d8%b3%d9%8a%d8%ae/feed/ 21 ايتش https://monasaboni.com/%d8%a7%d9%8a%d8%aa%d8%b4/ https://monasaboni.com/%d8%a7%d9%8a%d8%aa%d8%b4/#comments Mon, 19 Mar 2007 01:47:29 +0000 منى http://monasaboni.com/?p=125 هل الوصفة الرووعة كل مطبخ بيشدها لاله , المطبخ الحلبي بيقلك هي من مطبخي , و الأرمني بيعلى صوته بيقول لااا هي من مطبخي , بيجي المطبخ التركي بيقلك زيحوا يمين و زيحوا يسار , الوصفة أصلها من عندي و الدليل اسمها التركي ( ıç ) .. شو ما كان اسمها و اصلها و فصلها […]

The post ايتش appeared first on لقمة طيبة.

]]> هل الوصفة الرووعة كل مطبخ بيشدها لاله , المطبخ الحلبي بيقلك هي من مطبخي , و الأرمني بيعلى صوته بيقول لااا هي من مطبخي , بيجي المطبخ التركي بيقلك زيحوا يمين و زيحوا يسار , الوصفة أصلها من عندي و الدليل اسمها التركي ( ıç ) ..


شو ما كان اسمها و اصلها و فصلها , هي من اطيب و الذ الوصفات و لازم تجروبها , و فيك تعتبريها مقبلات , أنا بعتبرها وجبة رئيسية , لان اكلات البرغل بتشبعني كتير .


بالصحة و الهنا

The post ايتش appeared first on لقمة طيبة.

]]> https://monasaboni.com/%d8%a7%d9%8a%d8%aa%d8%b4/feed/ 27