The post شوربة كريم الجزر appeared first on لقمة طيبة.

ما بحب الشتي و دوما باوله بيصير معي اكتئاب من الجو المغير , بحب الدني تكون منورة و مشقرقة بالشمس , سبحان الله رب العالمين الي بيخلق الفصول المختلفة لحتى نحس بالنور بعد الظلام و الدفا بعد البرد , لحتى نقدر قيمة كل شي في الدنيا , المنيح نعمة و كمان الي مو منيح نعمة لحتى نحس بالمنيح و نقدره …

صلصة البيستو عندي بالفريزر دايما لهيك ما باكل هم تحضيرها و انت فيك تحضري البيستو على ايدك او فيكي تشتري عبوات جاهزة بتلاقيها بالمول , بس تحضيره اسهل من انك تطرقي طريق للمول و تشتري بيستو محضر من 6 شهور على الاقل , من تحت ديات مدري ايا طنط او انكل , مدري بايا بلد .شغل ايدك اطيب و اضمن و انظف

هل الوصفة رح تعملك اطيب شوربة بندوة رح تدوقيها بحياتك , على اد مو طيبة بحبها حتى و هي باردة .نحنا مو كتير معوديين على هل النوعية من الوصفات , بس ما رح تعرفي اديه طيبة الا لحتى تجربيها بنفسك .الوصفة بسيطة كتير و طيبتها ببساطتها و مقاديرها القليلة , يعني لما صرت ضيف عليها اشيا اتغيرت الطعمة و ما عادت متل ما بدي و سرها الوحيد انك تستعملي بندورة ناضجة و مختمرة , لان هي اساس الطعم

بحب قدم معها خبز التوم , شرايح توست بدهنهم بزيت زيتون مقلبه معه شوي توم و بعدها بحمصه في الفرن مع جبنة بارمجان او موزتاريلا كتيرة , يممم ..

بالصحة و الهنا

The post شوربة كريم البندورة بالبيستو appeared first on لقمة طيبة.

·         يضاف المرق الدافئ بالتدريج مع التقليب بعد كل اضافة و يترك حتى يغلي و يسمك قليلاً .

·         يضاف الفستق و الملح و الفلفل و جوزة الطيب و تترك لتغلي .

·         اخيرا يضاف الكريم فريش و تسخن الشوربة من دون ان تغلي , تصب في اطباق و يزين الوجه بالفستق المبشور ثم تقدم فوراً .   

The post شوربة الفستق appeared first on لقمة طيبة.

·          يرش الطحين و يقلب لمدة دقيقة ثم يضاف المرق بالتدريج مع التقليب بعد كل اضافة .

·          تضاف الجبنة و  البقدونس في حال استخدامه و تترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة , الشوربة ألذ إذا بقيت بعض القرمشة في أوراق الملفوف .

·          تبعد الشوربة عن النار و تضاف الكريما ثم تقدم فوراً .   

The post شوربة البنفسج appeared first on لقمة طيبة.

·          يضاف المرق و العدس و دبس الفليلفة و البندورة و الفليلفة الناعمة و الكمون و بعد أن تغلي تهدى النار و تترك حتى ينضج العدس تماماً و تصبح حباته مهروسة .

·          يضاف البرغل و تتبل الشوربة بالملح و الفلفل و يترك حتى ينضج البرغل لمدة ربع ساعة تقريباً .

·          يضاف السبانخ و النعناع و تترك لمدة دقيقة حتى يذبل السبانخ , إذا كانت الشوربة سميكة يمكن اضافة المزيد من المرق  .

·          تقدم الشوربة فوراً مع شرائح الليمون و يمكن تقديم خبز البيدا  أو مع مكعبات التوست المحمصة معها .
 

The post شوربة العدس ببرغل appeared first on لقمة طيبة.

·          يقلب البصل بالزبدة على نار متوسطة حتى يشقر , يرش الطحين و تهدى النار و يقلب لبضع دقائق حتى يتغير لون الطحين قليلاً .

·          يضاف المرق بالتدريج و يقلب المرق بعد كل إضافة ثم يترك ليغلي لمدة عشر دقائق .

·          تهرس الشوربة حتى تصبح ناعمة ثم تضاف مكعبات اللحمة وتترك لتغلي لبضع دقائق أخرى .
تذوب الزبدة و تقلب فيها الفليفلة حتى تغلي .

·          عند التقديم تسكب الشوربة في طبق عميق و بطبق صغير أخر يوضع مزيج الزبدة و الفليلفة و يسكب من صوص الفليلفة كل شخص حسب رغبته .

The post شوربة العرس التركية appeared first on لقمة طيبة.

·          بعد أن يغلي المرق تهدى النار و يغطى القدر و تترك حتى ينضج العدس لمدة 30 دقيقة تقريباً .

·          تخلط الشوربة بالخلاط الكهربائي أو بالخلاط العامودي حتى تصبح ناعمة ثم تصب في طبق التقديم .

·          تذوب الزبدة في وعاء صغير ثم تضاف الفليفلة الحمراء الناعمة و بعد أن تغلي تصب على وجه الشوربة .

·          تقدم الشوربة فوراً مع الخبز المحمص و الليمون  مممم.  

The post شوربة العدس الأحمر التركية appeared first on لقمة طيبة.

·          و عند التقديم يضاف البقدونس المفروم .   

The post شوربة الخضار بارقاب الدجاج على الطريقة الكويتية appeared first on لقمة طيبة.

·          في قدر اخر نحمر قليلا من الثوم بالزيت ونضع فوقه القرع المهروس ونضيف الماء ونذوق اذا تحتاج ملح او فلفل اسود زياده… نرشها بالقليل من جوزه الطيب ونخلطها مع كريما .

·          عند التقديم نضيف كزبره مفرومه و تقدم فوراً .   

The post شوربه اليقطين بالكريما و الكزبرة appeared first on لقمة طيبة.