The post سندويش الدجاج المفروم appeared first on لقمة طيبة.

·         تدعك اللحمة و البهارات و الملح و البندورة و الفليلفة و البصلة و البقدونس و النعناع و دبس الرمان , و يفضل تركها لبضع ساعات لتمتزج النكهات ببعضها البعض .

·         يدهن الخبز بالقليل من الزبدة ثم تمد فوقه الحشوة و يدهن الوجه بزيت الزيتون .

·         تشوى السندويشات على الفحم لأطيب نكهة و يمكن شويها على طواية تيفال و تقليبها على الوجههين حتى تنضج و يمكن أن تشوى في الفرن حتى تنضج اللحمة و يتحمر الخبز . 

The post ماريا appeared first on لقمة طيبة.

·          تفتح الصمون ثم تغطى بالسجق و ترتب فوقه شرائح الجبنة و يمكن دهن الصمون بالزبدة قبل وضع السجق فيها و ذلك حسب الرغبة .

·          تشوى السندويشات في شواية السندويش (Pannini Grill ) حتى تقرمش و ينضج السجق و تحتاج لبضع دقائق .

·          تفتح الصمونة ثم تحشى بشرائح البندورة و المخلل و تقدم فوراً .

The post ساندويش السجق على الطريقة التركية appeared first on لقمة طيبة.

·         لما تختمر العجينه نطلع منها الهواء  و نقطع قطع حسب الحجم المراد للسندويش .

·         و نمدها و نبرمها حول نفسها

 ·         و نقرص على الجوانب حتى تكون اللفه لتحت

 ·         ثم نرصها بصينيه و نغطيها بفوطه و نخلليها تختمر تقريبا 45 دقيقه او حسب الجو

·         المهم لما تلاحظو ان القطع تضاعف حجمها ندهنها بالحليب و ندخلها فرن متوسط الحراره
طبعا الفرن نكون سخناه جيدا قبل .

·         بالنسبه للحشو حسب المتوفر انا هنا حشيتها بشرائح صدر الرومي مسلوقه في ماء منسم بالتوابل الصحيحه ثم فتتها و اضفتها على ضرس ثوم +بصله متوسطه محمسين بشوية زيت  , لما بردت الحشوة خلطتها بالملح و الفلفل الاسود و نصف علبة زبادي و ملعقتين مايونيز و التزيين كل مره يكون شكل حسب ما هو متوفر من خضر

و السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

The post ميني سندويشات appeared first on لقمة طيبة.

·          يخلط الدجاج بالمايونيز و الذرة في حال استخدامها ثم يحشى بالصمون و يغطى يقطعة من المخلل أو الخس و يقدم .

The post سندويش الدجاج بالمايونيز appeared first on لقمة طيبة.

·          يفتح الخبز العربي و يدهن بملعقة كبيرة من المايونيز ثم يغطى بالبطاطا و شرائح المخلل و البندورة و أخيراً يضاف الكتشاب حسب الرغبة .

·          تلف السندويشة و توضع على صينية, تكرر العملية حتى الانتهاء من كل كمية البطاطا .

·          تكبس السندويشات في سخانة السندويشات حتى تقرمش من الطرفين ثم تقسم كل سندويشة إلى قطعتين باستخدام سكينة حادة و تقدم  فوراً .

فكرة سريعة :

لدى إعداد كمية كبيرة , ترتب السندويشات في صينية غير لاصقة و تغطى بصينية ثانية أصغر منها كي تكبس السندويشات ثم تخبز في الفرن حتى تقرمش من الطرفيين .

The post سندويش البطاطا appeared first on لقمة طيبة.

·          تدهن الحشوة على أول وجه من الرغيف بسماكة 3 – 5 ملم  ثم يلف الخبز و يرص جيداً مع اللف .

·          تكرر العملية حتى انتهاء كل الحشوة ثم توضع الأرغفة الملفوفة في الفريزر حتى تجمد و يمكن تحضير اللفائف قبل بيوم من موعد التقديم .

·          يقطع الرغيف إلى 4 أو 5 قطع حسب حجم الرغيف و حسب الرغبة ثم تشك السندويشات الملفوفة بعيدان الأسنان حتى لا تفك أثناء القلي .

·          تقلى السندويشات على نار متوسطة لبضع دقائق حتى تشقر مع الانتباه لأنها سريعة التلون ثم ترفع على ورق ماص و تقدم فوراً .

The post سندويش اللحمة رولو appeared first on لقمة طيبة.

·          يقطع رغيف الخبز لثماني مثلثات بنفس شكل العجة .

·          تدهن المثلثات بالمايونيز أو بكريم الثوم ثم توضع قطعة من العجة و فوقها شرحات من المخلل و فوقها شرحات من البندورة .

·          تقدم السندويشات كوجبة غذاء خفيف أو عشاء و يمكن أن تحضر بالصمون مع إضافة ورقة خسة فوق البندورة   .

The post سندويش عجة البطاطا appeared first on لقمة طيبة.

·          بعد استواء الدجاج تضاف الفليفلة الحمراء و الخضراء و الفطر و الذرة حسب الرغبة و تقلب قليلاً مع المحافظة على قرشة الخضار (ما بدنا ياها هالطة).

·          يدهن الصمون بالمايزنيز و توضع فوقه ورقة خسة وفوقها نرش جبنة موتزاريلا مبشورة ( او اي جبنة ) ثم توضع فوقها الحشوة التي حضرناها (وما في داعي ندخلها مكبس الجبنة لانه من حرارة الحشوة رح تذوب الجبنة لحالها) و ألف صحة و هناء يا رب . 

The post سندويش الكودو appeared first on لقمة طيبة.