Comments on: يهودي مسافر https://monasaboni.com/%d9%8a%d9%87%d9%88%d8%af%d9%8a-%d9%85%d8%b3%d8%a7%d9%81%d8%b1/ الأكل عَ أصوله Fri, 04 Jan 2019 21:49:10 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.6 By: طبخة رمضانية مسلم هربان .. - جسد الثقافة https://monasaboni.com/%d9%8a%d9%87%d9%88%d8%af%d9%8a-%d9%85%d8%b3%d8%a7%d9%81%d8%b1/#comment-23023 طبخة رمضانية مسلم هربان .. - جسد الثقافة Thu, 26 Jun 2014 19:23:29 +0000 http://monasaboni.com/?p=1311#comment-23023 […] يسمونها : مسلم هربان سماها المسلمون: يهودي مسافر… http://monasaboni.com/%D9%8A%D9%87%D9%88%D…/#.U6xu8fl_tgI (adsbygoogle = window.adsbygoogle || […]

]]> By: منى https://monasaboni.com/%d9%8a%d9%87%d9%88%d8%af%d9%8a-%d9%85%d8%b3%d8%a7%d9%81%d8%b1/#comment-22434 منى Sun, 22 Dec 2013 19:22:40 +0000 http://monasaboni.com/?p=1311#comment-22434 اهلا وسهلا فريال , منورة حبيبتي
الوصفة بالتفصيل بتلاقيها على هل الرابط

http://monasaboni.com/?p=125

]]> By: firyal https://monasaboni.com/%d9%8a%d9%87%d9%88%d8%af%d9%8a-%d9%85%d8%b3%d8%a7%d9%81%d8%b1/#comment-22340 firyal Mon, 09 Dec 2013 23:03:36 +0000 http://monasaboni.com/?p=1311#comment-22340 تسلم ايديك يامنى بس من فضلك عندي سؤال في أكلة حلبية اسمها إيج اذا ماني غلطاني اكلتها من زمان أساسها البرغل بس ما بعرف كل المواد ممكن تعطيني طريقتها لو سمحت وشكرا

]]> By: kuwaiti_girl https://monasaboni.com/%d9%8a%d9%87%d9%88%d8%af%d9%8a-%d9%85%d8%b3%d8%a7%d9%81%d8%b1/#comment-11696 kuwaiti_girl Wed, 08 Feb 2012 03:28:00 +0000 http://monasaboni.com/?p=1311#comment-11696 شلونج منى حبيبتي مشتاااااقه كثير

:cry
ادري تاخرت جدا بالمشاركه بس التواجد ما قل ولله الحمد

مع بدايه السنه قررت اني ابتدي ادخل بنظامي الغذائي جميع الاكل اللي كنت كارهته وانا صغيره او اعتقد اني ما احبه
البادنجان منهم

ما شاء الله تبارك الله شكل الوصفه عجبني وان شاء اله بطبقها قريب بس اشتري المكونات اللي ناقصتني

احب وصفاتج جدا
الله لا يحرمنا منج ولا من وصفاتج والله يحفظ سوريا بحفظه وبعينه اللي ما تنام

]]> By: آرام https://monasaboni.com/%d9%8a%d9%87%d9%88%d8%af%d9%8a-%d9%85%d8%b3%d8%a7%d9%81%d8%b1/#comment-11695 آرام Wed, 28 Dec 2011 03:43:32 +0000 http://monasaboni.com/?p=1311#comment-11695 تحياتي أخت منى،
حابب ألف نظرك لنقطة بعتبرها مهمة حول أصل الوصفة وتسميتها، التفسير الي ذكرتيه خاطئ وهي الرواية اليهودية للقصة! وللأسف نحنا بطيبة قلبنا المعهودة ما كتير مندقق وبتمرق علينا كتير أشيا!! فصدقنا أن التسمية اليهودية هي الأصل وأن التسمية الإسلامية جاءت رد فعل عليها! مع أن الحقيقة هي العكس تماما، التسمية الإسلامية هي الأصل، ولها مبررات فنية وتعبيرية لغوية قوية، ثم جاءت التسمية اليهودية مجرد رد فعل عليها للنكاية بالمسلمين!!!
والقصة الحقيقية كما ذكرها خير الدين الأسدي بموسوعته بأكتر من مكان أن الحلبيون المسلمون اعتادوا أن يطلقوا لقب (اليهودي) على البانجان لسواد وجهه! وهناك عدة أمثال وأقوال شعبية تشبه البانجان باليهودي، ومن هنا أطلقوا اسم (يهودي مسافر) على البرغل ببانجان لأن البانجان في هذه الأكلة سافر وانتقل إلى البرغل الغريب عنه والذي ليس من عنصره (حيث كانت مسقعة البانجان مثلاً أولى بأن تأويه إليها). أي أن التسمية فيها تورية بلاغية جميلة ولها مبررات فنية وتعبيرية قوية. لكن هذه التسمية استفزت يهود حلب فأطلقوا عليها اسم (مسلم هارب) تحدياً للإسلام ونكاية بهم، وتلقيب اليهود إياه بالهارب أنكى من المسافر لأنه وصمهم بالجبن.
وبكل صراحة أختي الكريمة أنا من لما قرأت مقدمتك ما اقتنعت فيها وحسيت أن التفسير ساذج وشكيت أن الموضوع فيه إن!! فبحبشت بالموسوعة لحتى عرفت القصة، وشفتها كتير موضوعية ومقنعة.
بإمكانك أختي الكريمة ترجعي للموسوعة وتتأكدي من الموضوع لأن القصة مذكورة فيها بأكتر من مكان. وإذا اقتنعتي بتمنى لو تعدلي الشرح في مقدمة الوصفة، للأمانة العلمية والتاريخية.
تحياتي

]]> By: ام نبيل https://monasaboni.com/%d9%8a%d9%87%d9%88%d8%af%d9%8a-%d9%85%d8%b3%d8%a7%d9%81%d8%b1/#comment-11694 ام نبيل Sat, 19 Nov 2011 04:33:13 +0000 http://monasaboni.com/?p=1311#comment-11694 شكرا كتير على المدح الرائع
جربتها وأخيرا حبيتها بس حبيت برغل بكوسا على الطريقة التركية أكتر
الله يعطيك العافية

]]> By: منى https://monasaboni.com/%d9%8a%d9%87%d9%88%d8%af%d9%8a-%d9%85%d8%b3%d8%a7%d9%81%d8%b1/#comment-11693 منى Mon, 31 Oct 2011 10:01:36 +0000 http://monasaboni.com/?p=1311#comment-11693 عن جد هبة و نور خواتك :zzz
يا ستي اطيب اكل باكله عند خواتك و عندهن ما بقدر فوت اكلة , كله لازم دوقه و كله بيجنن , تسلم ايدهن و ايدين ماماتك :)

انبسطت كتير انك اختهن , خلص اكيد لما بترجعي منشوف بعض

بوسات

]]> By: ام نبيل https://monasaboni.com/%d9%8a%d9%87%d9%88%d8%af%d9%8a-%d9%85%d8%b3%d8%a7%d9%81%d8%b1/#comment-11692 ام نبيل Mon, 31 Oct 2011 06:22:36 +0000 http://monasaboni.com/?p=1311#comment-11692 والله كل ما بحتار بطبخة بفكر بهي الاكلة بس زوجي العزيز مو صحبة لامع الباذنجان ولا مع البرغل ولذلك شكلي لما بدي اعملها رح اعمل طبختين
الصراحة اكيد شايفين بعض في احتمالين عند هبة او نور اخواتي
بس لفرق العمر والغربة انا ما بذكر كتير وعالأغلب انت كمان مو مشكلة بأول اجازة على حلب رح شوفك باذن الله :)
الله يحميك ويعطيك العافية على كل الاكلات الرائعة

]]> By: منى https://monasaboni.com/%d9%8a%d9%87%d9%88%d8%af%d9%8a-%d9%85%d8%b3%d8%a7%d9%81%d8%b1/#comment-11691 منى Mon, 31 Oct 2011 06:09:42 +0000 http://monasaboni.com/?p=1311#comment-11691 صحتين و الف الف هنا حبيبة قلبي , لا عادي لان صاروا كتار و منهم بيشبهوا بعضهم :zzz

شكرا لتجربتك وصفاتي و الف هنا مرة تانية

]]> By: غيث https://monasaboni.com/%d9%8a%d9%87%d9%88%d8%af%d9%8a-%d9%85%d8%b3%d8%a7%d9%81%d8%b1/#comment-11690 غيث Sun, 30 Oct 2011 16:29:33 +0000 http://monasaboni.com/?p=1311#comment-11690 يعطيك العافية منى انا حبيت كاري الباذنجان المشوي وكمان الباذنجان المغطس بالجبنة حلو شكلا وطعمة وكمان سلطة الباذنجان والفليفلة المشويةرائعة وكلهم كانو لذيذين يعطيك الف عافيةما بعرف ليش مطلسمة وما عبحفظ الاسماء رجعت للموقع لاتذكر اسمهم على كل اش ما جربنا عم نشوف انه رائع سلمت يمناك

]]> By: منى https://monasaboni.com/%d9%8a%d9%87%d9%88%d8%af%d9%8a-%d9%85%d8%b3%d8%a7%d9%81%d8%b1/#comment-11689 منى Sun, 30 Oct 2011 14:48:58 +0000 http://monasaboni.com/?p=1311#comment-11689 هلا ام نبيل :)
الله يسلمك يا قمر , ان شاء الله تجربيها و تحبيها و تكون على زووءك و ان شاء الله دوما همتك عالية و نشاطك تمام على فوتة المطبخ

انا متلك , دوما كنت حاول لاقي مقادير مظبوطة و كله يقلي على النظر و قلهن يا جماعة و الله لسى ما في نظر :grin

اممممممممم , ايا اربعاء و نحنا كيف منعرف بعض شخصي :roll انو شوي مضيعة انا كاني ..

]]> By: منى https://monasaboni.com/%d9%8a%d9%87%d9%88%d8%af%d9%8a-%d9%85%d8%b3%d8%a7%d9%81%d8%b1/#comment-11688 منى Sat, 29 Oct 2011 14:55:47 +0000 http://monasaboni.com/?p=1311#comment-11688 هلا نسرين :)
تكرم عيونك نسرين , ان شاء الله بنزل وصفته قريب اذا رب العالمين يسر

]]>