Comments on: مكدوس الباذنجان https://monasaboni.com/%d9%85%d9%83%d8%af%d9%88%d8%b3-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%a7%d8%b0%d9%86%d8%ac%d8%a7%d9%86/ الأكل عَ أصوله Fri, 04 Jan 2019 21:49:10 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.6 By: منى https://monasaboni.com/%d9%85%d9%83%d8%af%d9%88%d8%b3-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%a7%d8%b0%d9%86%d8%ac%d8%a7%d9%86/#comment-10289 منى Fri, 22 Jul 2011 19:24:40 +0000 http://monasaboni.com/?p=1101#comment-10289 هلا نور :)
من زووءك حبيبتي , ان شاء الله الف الف صحة و مية هنا يا رب

جربي دوقيه اذا كان طعمه ما فيه مرار ان شاء الله بيمشي حالهو الفليفلة بتقدري تستخدمي النوعية الي متوفرة عندك , بس لو كانت ريقية بيكون اطيب ;)

]]> By: منى https://monasaboni.com/%d9%85%d9%83%d8%af%d9%88%d8%b3-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%a7%d8%b0%d9%86%d8%ac%d8%a7%d9%86/#comment-10288 منى Fri, 22 Jul 2011 18:56:37 +0000 http://monasaboni.com/?p=1101#comment-10288 و الله يا اخي ما اتوقع بيصر , بس فكرة انو واحد يجرب على كمية قليلة ليشوف شو النتيجة
هلا فيك

]]> By: هشام https://monasaboni.com/%d9%85%d9%83%d8%af%d9%88%d8%b3-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%a7%d8%b0%d9%86%d8%ac%d8%a7%d9%86/#comment-10287 هشام Fri, 22 Jul 2011 16:43:53 +0000 http://monasaboni.com/?p=1101#comment-10287 مرحباَ…. هل من الممكن طهي البذنجان بواسطة البخار Steaming بدل السلق بحيث نقلل كمية المياه التي نود التخلص منها لاحقاَ منعاَ للعفن؟ شكراَ

]]> By: م نور https://monasaboni.com/%d9%85%d9%83%d8%af%d9%88%d8%b3-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%a7%d8%b0%d9%86%d8%ac%d8%a7%d9%86/#comment-10286 م نور Sat, 18 Sep 2010 17:36:07 +0000 http://monasaboni.com/?p=1101#comment-10286 بتصير الفليفلة تكوني رومي؟؟

]]> By: م نور https://monasaboni.com/%d9%85%d9%83%d8%af%d9%88%d8%b3-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%a7%d8%b0%d9%86%d8%ac%d8%a7%d9%86/#comment-10285 م نور Sat, 18 Sep 2010 17:31:42 +0000 http://monasaboni.com/?p=1101#comment-10285 كيفك حبيبتي
ان شاء الله تكوني بخير
والله يجزيك كل خير والله قد ما دعينالك ما منوفيك عقد ما فكيتيلنا ازماتنا بلطبخ بالزات بالغربة والاهل بعاد انو نسالن
كان بدي اسالك حبيبي عن نوع البيتنجان
انا جبت صغير مدعبل بس لونو غامق بينفع ولا بيكون مر؟؟
بيني وبينك بس المهم ما يطلع مر لان شو ما كان رح اكلو خخخخخخ

]]> By: منى https://monasaboni.com/%d9%85%d9%83%d8%af%d9%88%d8%b3-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%a7%d8%b0%d9%86%d8%ac%d8%a7%d9%86/#comment-10284 منى Tue, 03 Aug 2010 04:33:35 +0000 http://monasaboni.com/?p=1101#comment-10284 لا بعد ما طلع مالح ما عاد يزبط , ممكن تعملي منه سلطة مع بندورة و بقدونس و تحضريها من دون ملح ابدا بتطلع طيبة كتير ;)

]]> By: rasha26 https://monasaboni.com/%d9%85%d9%83%d8%af%d9%88%d8%b3-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%a7%d8%b0%d9%86%d8%ac%d8%a7%d9%86/#comment-10283 rasha26 Mon, 02 Aug 2010 19:39:31 +0000 http://monasaboni.com/?p=1101#comment-10283 هاي كيفك منى لو سمحتي عندي سؤال أنا عملت مجدوس أول مرة بس في مشكله طلع مالح كتير
عندك إقتراح إلي ممكن ازابطه أو أعمل إشي
أرجو إنك تساعديني
شكرا :cry :cry :cry :cry :cry :cry :cry :eek :eek :eek :eek :eek :eek :eek :eek :eek

]]> By: منى https://monasaboni.com/%d9%85%d9%83%d8%af%d9%88%d8%b3-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%a7%d8%b0%d9%86%d8%ac%d8%a7%d9%86/#comment-10282 منى Mon, 21 Dec 2009 14:24:20 +0000 http://monasaboni.com/?p=1101#comment-10282 هلا كارمن :)
احيانا ممكن يفور الزيت و لحتى تحلي المشكلة ممكن تحطي تحته طبق لحتى ما ينزع الدنيا :roll

ممكن ترجعي تسكريه بعد يوم او يومين , حسب حجم مرطبانك و انا عني ما بفتحه حتى لو فار ;)

الله يسلمك و يحفظك اختي

]]> By: منى https://monasaboni.com/%d9%85%d9%83%d8%af%d9%88%d8%b3-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%a7%d8%b0%d9%86%d8%ac%d8%a7%d9%86/#comment-10281 منى Mon, 21 Dec 2009 14:16:13 +0000 http://monasaboni.com/?p=1101#comment-10281 هلا ارام :)
انا كتير اسفة للمشاكل الي صارت معك و متل ما قلت , في وصفات التجربة هي اكبر معلم الها و هي واحدة منهم لان اد ما حدا شرح و حكى مو ممكن تعرف درجة البانجان المطلوبة للسوا الا بالتجربة :roll

بكل الاحوال الحمد لله ان التجربة الاخيرة كانت منيحة و الف هنا و صحة يا رب

]]> By: karmen https://monasaboni.com/%d9%85%d9%83%d8%af%d9%88%d8%b3-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%a7%d8%b0%d9%86%d8%ac%d8%a7%d9%86/#comment-10280 karmen Sun, 20 Dec 2009 02:48:57 +0000 http://monasaboni.com/?p=1101#comment-10280 مرحبا منى كيف حالك شكرا لك على كل الوصفات والنصائح بدي اسالك عن المكدوس بعد مانضعه في المرطبان مع الزيت ونقفله بفور الزيت برجع بفتحه متى استطيع ان اغلقه تماما ومايفور الزيت وينكب وتسلم ايديكي على كل شىء

]]> By: آرام https://monasaboni.com/%d9%85%d9%83%d8%af%d9%88%d8%b3-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%a7%d8%b0%d9%86%d8%ac%d8%a7%d9%86/#comment-10279 آرام Wed, 04 Nov 2009 00:19:42 +0000 http://monasaboni.com/?p=1101#comment-10279 مرحبا أخت منى
حبيت أخبرك أن الوجبة التانية من المكدوس طلعت أفضل بكتير من أول وجبة .. يبدو أني سلقت تاني وجبة بشكل أفضل أو ربما نوع الباذنجان مختلف .. عملت وجبة ثالثة وطلعت جيدة جداً .. بس يمكن سلقتها شوي زغيرة زيادة :)
بكل الأحوال هيك وصفات ما بيأس منها ومصر على تكرارها حتى تزبط متل ما بدي لأني ما بستغني عنها.

]]> By: منى https://monasaboni.com/%d9%85%d9%83%d8%af%d9%88%d8%b3-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%a7%d8%b0%d9%86%d8%ac%d8%a7%d9%86/#comment-10278 منى Thu, 22 Oct 2009 12:42:51 +0000 http://monasaboni.com/?p=1101#comment-10278 :roll كله رح يطلع نفس النتيجة ما دامك سلقتهن بنفس الطريقة , هو ادق خطوة في تحضير المكدوس و كمان المخلل سلقه , لان اذا كان قليل رح يطلع قاسي و اذا جرت عليه رح ينهمس , بقى متل ما اتوقعت كله رح يكون متل بعضه و ما رح يطرى :sigh

و الله ما بعرف شو بدي قلك , يلا عوضك على الله و ان شاء الله اذا غير مرة اتشجعت و جربتهن يطلعوا منااح

]]>