ايا سؤال تاني من عيوني

أولا ربي يعطيك ألف عافية

السؤال ممكن نجيب قطعة الروستو ونحليها بافريزة للوقت يلي بدنا نحضرها ولا لزم تكون تازة دغري نحضرها

ممكن ننقعها بالخل والتتبيلة لليوم التالي ولا بس ساعة ولا ساعتين

بالنسبة للخردل تقصدين الموجود بعلبة صفراء ويباع مثل الكتشب

بالنسبة للملح لم تضعيه لا بتتبيلة اللحمة ولا بالمرقة مت تضفينه

لما بدنا نضع الروستو بالبراد بدنا نصفيه من مرقته هتي ينشف لليوم الثاني ونخلي المرقة على جنب صح

شكرا

بالتوفيق
سلام

يلا مسحي دموعك ما بحب شوفك زعلانة :roll

الحمدلله لحقتي عليي قبل ما ساويه و قريت الاجوبة ربنا ينولك كل اللي في بالك و تكون الجنة دارك و دار كل مؤمن يا رب
الجزر كمان قطعتو متل ما قلتي يعني 4 سم
اللحم هلأ بالفرن و ايدي على قلبي
المهم بدي اسالك لما بحطو بالفرن الماء المغلي بصبو فوقو او بحطو بس بالصينية و كمان نفس الشي لما ضيف الماء ضيفو فوق اللحم تحتى يتشرب اللحم الماء او بس بالصينية
سلام

زيت الزيتون و لا مرة ما استعملته لتحضير الروستو و لا خطر الي استعمله بس ممكن ليش لا :roll

انا ما بتستعمل اعشاب , اذا بتحبي نكهتهم ممكن تجربي , انا بحب هيك النكهة و الطعم و انتي كمان ممكن تعدلي على ذوءك

الكرفس و الكرات استعمله كله و بقطعه بحجم 4 سم تقريباً , يعني تقطيع خشن كتير

اذا ما عندك بهار مشكل ممكن تستعملي فلفل أسود مع فلفل حلو مطحون و الكمية متل ما انتي بتحبي بس ما تكتري كتير لحتى ما تروح طعمة اللحمة بالبهارات و خصوصا ان هل البهارات مطحونة

اختي كمية المي لحتى تغطي مقدار اصبعتين من الصينية تقريبا و بتضيفي مي كممان كل ما حسيتي ان المي رح تخلص و بكمية كوبان او حسب صينيتك

ان شاء الله كون لحقت على اسئلتك و اي شي تاني انا بالخدمة , بعرف ان واعدتك من زمان بتحضيره بس اختي ما عم يصحلي لان مشغولة شوي هل الفترة و لما بفضى بيكون العيلة عندي جاي على بالها شي طبخة :zzz