Comments on: الضيف الشيف : على سفرة dado https://monasaboni.com/%d8%a7%d9%84%d8%b6%d9%8a%d9%81-%d8%a7%d9%84%d8%b4%d9%8a%d9%81-%d8%b9%d9%84%d9%89-%d8%b3%d9%81%d8%b1%d8%a9-dado/ الأكل عَ أصوله Fri, 04 Jan 2019 21:49:10 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.6 By: أم نوران https://monasaboni.com/%d8%a7%d9%84%d8%b6%d9%8a%d9%81-%d8%a7%d9%84%d8%b4%d9%8a%d9%81-%d8%b9%d9%84%d9%89-%d8%b3%d9%81%d8%b1%d8%a9-dado/#comment-1344 أم نوران Wed, 02 Jun 2010 07:52:45 +0000 http://monasaboni.com/?p=109#comment-1344 الله يعطيكي العافية دادو حبيبتي شي كتير حلو يا خيتو و الله , انا هلا تعلمت طريقة الشاي المغربي مع اني مغربية ولي على البهدلة ههههه بس انا ولدانة بالماينا و جوزي حلبي يخليلي عينو و كتيير بحب الشاي المغربي *الاتاي* وانا ما بعرف اعملو للاسف و هلا تعلمتو من و حدة سورية هههههه .. بس على كل حال الله يعطيكي العافية و خصوصا الكسكس لانيه صعب و انا ما بعملو غير بالعزايم لانو بدو جماعة..طزلت عليكي بس حبيت ارجع الك الله يعطيكي العافية.

]]> By: منى https://monasaboni.com/%d8%a7%d9%84%d8%b6%d9%8a%d9%81-%d8%a7%d9%84%d8%b4%d9%8a%d9%81-%d8%b9%d9%84%d9%89-%d8%b3%d9%81%d8%b1%d8%a9-dado/#comment-1343 منى Tue, 13 Apr 2010 01:15:24 +0000 http://monasaboni.com/?p=109#comment-1343 :grin :grin

معقول كتير و الله لان الفكرة منطقية على انعبار ان اخوتنا السعوديين مشهوريين بالكرم

على كل انا سمعامة كتير بالكبسة بطنجرة الضغط و في كم وصفة عاجبيني اوي و مشتهية جربهن ;)

]]> By: رنا https://monasaboni.com/%d8%a7%d9%84%d8%b6%d9%8a%d9%81-%d8%a7%d9%84%d8%b4%d9%8a%d9%81-%d8%b9%d9%84%d9%89-%d8%b3%d9%81%d8%b1%d8%a9-dado/#comment-1342 رنا Mon, 12 Apr 2010 13:26:25 +0000 http://monasaboni.com/?p=109#comment-1342 كبسة بطنجرة الضغط …؟؟؟!!!شو صاير بالدنيييييييييييييااااااااااااااااا

انا بقول الكبسة اختراع شي زوجة محتارة طبوا عليها ضيوف بساعة متأخرة بالليل وماعندها غير لحمة ورز …ف عملت كبسة …بماأنه الضيوف كبسوا عليها بفرد كبسة وبدون مقدمااات :grin

]]> By: DOUHA https://monasaboni.com/%d8%a7%d9%84%d8%b6%d9%8a%d9%81-%d8%a7%d9%84%d8%b4%d9%8a%d9%81-%d8%b9%d9%84%d9%89-%d8%b3%d9%81%d8%b1%d8%a9-dado/#comment-1341 DOUHA Mon, 12 Apr 2010 11:43:39 +0000 http://monasaboni.com/?p=109#comment-1341 شو هاد شي بيشهي كتير جد يسلموا ايديك ورح مر على كل وصفة ان شاء الله

:p

]]> By: منى https://monasaboni.com/%d8%a7%d9%84%d8%b6%d9%8a%d9%81-%d8%a7%d9%84%d8%b4%d9%8a%d9%81-%d8%b9%d9%84%d9%89-%d8%b3%d9%81%d8%b1%d8%a9-dado/#comment-1339 منى Fri, 09 Apr 2010 12:26:23 +0000 http://monasaboni.com/?p=109#comment-1339 ممم , فكرة ان يكون اسمها من الكبس بطنجرة الضغط , بس هادا معناها ان هل الطبق مو قديم , مو هيك :roll

]]> By: Eman https://monasaboni.com/%d8%a7%d9%84%d8%b6%d9%8a%d9%81-%d8%a7%d9%84%d8%b4%d9%8a%d9%81-%d8%b9%d9%84%d9%89-%d8%b3%d9%81%d8%b1%d8%a9-dado/#comment-1338 Eman Fri, 09 Apr 2010 09:24:30 +0000 http://monasaboni.com/?p=109#comment-1338 يسلمو دادو على الوصفات الحلوة ،وشي بحير بمين بدنا نبلش أول! :roll

على سيرة أصول الأكلات :الأرز الكابلي أصله من مدينة كابل بأفغانستان ،أول مرة بعرف هالمعلومة لما طلبته من مطعم أفغاني ،وأنا كنت أفكره سعودي :upset
منى الكبسة أعتقد سعودي ،بس البرياني هندي ،وباين من اسمها بكبسوهابطنجرة الضغط :grin

]]> By: منى https://monasaboni.com/%d8%a7%d9%84%d8%b6%d9%8a%d9%81-%d8%a7%d9%84%d8%b4%d9%8a%d9%81-%d8%b9%d9%84%d9%89-%d8%b3%d9%81%d8%b1%d8%a9-dado/#comment-1337 منى Thu, 08 Apr 2010 02:06:38 +0000 http://monasaboni.com/?p=109#comment-1337 هلا لارا :)

ممم , شكرا للتوضيح , بتعرفي سبحان الله بالاخير الطبخ كله بحسه تمازج حضارات و ناس بتعلم بعضها ..

ردك فيه معلومات كتيرة اول مرة اسمع فيها , بس اكتر شي لفت نظري ان الكبسة طلعت مو سعودية :eek

ممنوتك لارا و رح استنى الطقة و الف الف شر الك مسبقا ;)

]]> By: منى https://monasaboni.com/%d8%a7%d9%84%d8%b6%d9%8a%d9%81-%d8%a7%d9%84%d8%b4%d9%8a%d9%81-%d8%b9%d9%84%d9%89-%d8%b3%d9%81%d8%b1%d8%a9-dado/#comment-1336 منى Wed, 07 Apr 2010 13:41:48 +0000 http://monasaboni.com/?p=109#comment-1336 هلا ميادة :)
وصفتي طيبة , بس ما بعرف اذا متل سلورة و الا لا :roll

متل ما قالت رنونة عم تصعبيها علي و ا :roll نا الطبخ عندي هواية , يعني مو اخدته من معلمين ;)

]]> By: رنا https://monasaboni.com/%d8%a7%d9%84%d8%b6%d9%8a%d9%81-%d8%a7%d9%84%d8%b4%d9%8a%d9%81-%d8%b9%d9%84%d9%89-%d8%b3%d9%81%d8%b1%d8%a9-dado/#comment-1335 رنا Wed, 07 Apr 2010 10:27:29 +0000 http://monasaboni.com/?p=109#comment-1335 والله ياميادة وصفاتك كلهااااا صعبة …مابتطلبي غير الوصفااات الي بدها معلمية كتير
انشالله تلاقي طلبك عند منى

]]> By: mayada https://monasaboni.com/%d8%a7%d9%84%d8%b6%d9%8a%d9%81-%d8%a7%d9%84%d8%b4%d9%8a%d9%81-%d8%b9%d9%84%d9%89-%d8%b3%d9%81%d8%b1%d8%a9-dado/#comment-1334 mayada Tue, 06 Apr 2010 21:12:12 +0000 http://monasaboni.com/?p=109#comment-1334 مرحبا يا ست الستات يضرب حظي ما في وصفة بدي ياها منك عم تظبط يارب بركي هل مرة بلاقي طلبي هو بدي وصفة النمورة الهريسة البسبوسة سميهم يلي بدك ياه بل تحديد وصفة سلورة يعني بلعربي الفصيح اذا ما من عند سلورة مابدي الوصفة لانو جربت كتير كتير ماطلعت مثل سلورة يعطيكي العافية سلف حكيت كتير لاتواخذينا سلام

]]> By: لارا مينا https://monasaboni.com/%d8%a7%d9%84%d8%b6%d9%8a%d9%81-%d8%a7%d9%84%d8%b4%d9%8a%d9%81-%d8%b9%d9%84%d9%89-%d8%b3%d9%81%d8%b1%d8%a9-dado/#comment-1333 لارا مينا Tue, 06 Apr 2010 13:38:01 +0000 http://monasaboni.com/?p=109#comment-1333 رجعت مرة ثانية :)

الأخت منى والأخت بشرى والأخت لولا إن شاء الله يارب أعملكم طقة سعودية وبصراحة الوقت هو مشكلتي وماعداه بيهون بس إن شاء الله أشد عزيمتي وأنظم وقتي .. وأخواتي وعدوني إنهم يساعدوني.

بالنسبة للأخت لولا الأكلات إلي ذكرتيها فيها كم أكلة من السعودية أما الباقي قصته قصة .

وهي كأصول ماتعتبر أكلات سعودية لأنهاوصلت لمكة وجدة والمدينة عن طريق الحجاج والمعتمرين من مختلف دول العالم إلي استقروا بالمنطقة من مئات السنين وماعاد رجعوا لبلادهم ونشروا عاداتهم وتقاليدهم وثقافتهم سواء الغذائية أو غيره .

عشان هيك إلي بيروح جدة أو مكة أو المدينةبيشوف أكل متنوع وأسماء غريبة لاتمت للغة العربية أو الشعبية بصلة وممكن تقابلي أشخاص هيئته وكلامه سعودي ولما يتكلم مع احد من اقربائه يتكلم بلغته الأم .

وغالبا بعض الأكلات مابتلاقيه إلا بهالمنطقتين بس والبعض الثاني انتشر وصار ينعمل بباقي المناطق السعودية.

مثلا خبز التميس خبز افغاني بحت وأفضل من يعمله يااما الأفغان الموجودين عندنا أو سعوديون تكون أصولهم الحقيقية أفغانية أما غيرهم يعملوه بس مش ميه ميه.

اللدو هو حلو هندي وإن شاء الله بجيب طريقته لكم من صديقتي هندية كثير شاطرة بالطبخ بس ظروف شغلي وشغلها ماتخلينا نتقابل كثير.

البرياني اصله هندي والمندي أصله يمني والكابلي مش متأكدة منه مزبوط .

أما المنتو فهو من تركمانستان وأظن
(الفرموزة واليغمش )من نفس البلد,, ولما تاكليه من التركمان أشهى وألذ ,, مع إني بعمله على اصوله والوصفة سبحان الله مسويتها ومصورتها من فترة طويلة ورح انزلها.

, ونفس الوصفة تمام بالشكل والمضمون وبكل تفاصيلهاالدقيقة تسمى في كوريا (ماندو) وفي الصين( مومو) وفيه مطاعم كبيرة جدا ومشهورة عندهم وزوارها بالملايين سنويا , بس عشان هاذي الأكلة واليوم إلي نسوي فيه منتو يعتبر عندنا عيد من كثر ماهو لذيذ.

وشراب السحلب من مصر..والعصيدة فيه نوعين عصيدة سودانية وفيه يمنية حتى الكبسة طلعت من أدغال أدغال أفريقيا بس الإسم مختلف
ونوعية الرز فقط .

والعادات إلي ذكرتيها مش موجودة في اغلب المناطق لأنها جات مع أصحاب الأكلات الحقيقين.
طولت عليكم بس حبيت أوضح لكم … تحياتي.

]]> By: ام عمر https://monasaboni.com/%d8%a7%d9%84%d8%b6%d9%8a%d9%81-%d8%a7%d9%84%d8%b4%d9%8a%d9%81-%d8%b9%d9%84%d9%89-%d8%b3%d9%81%d8%b1%d8%a9-dado/#comment-1332 ام عمر Tue, 06 Apr 2010 12:09:03 +0000 http://monasaboni.com/?p=109#comment-1332 لك يشلم دياتك منى انت ودالو ما شاء الله شي بيشهي :)

]]>