Comments on: صلصة البيتزا بالطريقة الإيطالية الأصلية http://monasaboni.com/%d8%b5%d9%84%d8%b5%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d9%8a%d8%aa%d8%b2%d8%a7-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a5%d9%8a%d8%b7%d8%a7%d9%84%d9%8a%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a3%d8%b5/ الأكل عَ أصوله Fri, 04 Jan 2019 21:49:10 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.6 By: منى http://monasaboni.com/%d8%b5%d9%84%d8%b5%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d9%8a%d8%aa%d8%b2%d8%a7-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a5%d9%8a%d8%b7%d8%a7%d9%84%d9%8a%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a3%d8%b5/#comment-20760 منى Mon, 28 Oct 2013 18:23:40 +0000 http://monasaboni.com/?p=521#comment-20760 اهلا لينا
اي فيك ترجعي الصلصة ع النار و تضيفي السكر و تخليها تغلي شي 5 دقايق و ان شا الله بتزبط تماام

مية هلا فيك دوما حبيبتي

]]> By: لينا http://monasaboni.com/%d8%b5%d9%84%d8%b5%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d9%8a%d8%aa%d8%b2%d8%a7-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a5%d9%8a%d8%b7%d8%a7%d9%84%d9%8a%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a3%d8%b5/#comment-20728 لينا Sat, 26 Oct 2013 19:42:00 +0000 http://monasaboni.com/?p=521#comment-20728 مرحبا منى كيفك شو اخبارك انشالله انت والاهل بألف خير بدي ئلك انا اليوم عملت هي الصلصة وحطيتا بمرطبان بس راح عن بالي احط السكر نسيت ماحطيت ابدا بهالحاله شو فيني اعمل يعني بيأثر اذا ماحطيت واذا بقدر هلأ ارجع طالعن وحط سكر ياريت تجاوبيني اذا بتسمحي لأنو بدي اعمل بيتزا ومو عرفانه شو اعمل شكرا كتير الك منى والله يعطيكي الف عافيه

]]> By: iamprettymemo http://monasaboni.com/%d8%b5%d9%84%d8%b5%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d9%8a%d8%aa%d8%b2%d8%a7-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a5%d9%8a%d8%b7%d8%a7%d9%84%d9%8a%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a3%d8%b5/#comment-4753 iamprettymemo Thu, 07 Apr 2011 10:30:10 +0000 http://monasaboni.com/?p=521#comment-4753 الوصفة ظريفة يعطيكي العافية يا رب
بس انا بعملها مع تعديل بسيط كتير ازا بتسمحيلي ضيفو ..
بفرم البندورة قطع صغيرة
بقليها مع البصل والتوم والبهارات… بس بطحنها بعدين بالخلاط وبرجعها شوي عالنار لتتكثف..
هيك بتطلع متل الوصفات الجاهزة قوامها متل المربى واسهل بالفرد عالعجين ما بتلاقي قطع البصل بقلبها
ومشكوووووووووووووووووورة اخت منى

]]> By: gsm http://monasaboni.com/%d8%b5%d9%84%d8%b5%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d9%8a%d8%aa%d8%b2%d8%a7-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a5%d9%8a%d8%b7%d8%a7%d9%84%d9%8a%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a3%d8%b5/#comment-4752 gsm Tue, 27 Oct 2009 11:21:19 +0000 http://monasaboni.com/?p=521#comment-4752 السلام عليكم منونة انا هلق بيتزاياتي بالفرن
انا بعمل بالعادة كل مرة البيتزا بعجينة ال10 دقائق بس اليوم حبيت اجرب هي الطريقة لأنو بحب تكون العجينة رقيقة ومقرمشة وكمان زوجي بحبها هيك من شان هيك انا رقيتها كتيير منيح وإستعملت صينية مثقوبة من الأسفل هي خاصة للبيتزا بقى لنشوف شو رح يطلع معي
ببقى بخبرك على النتائج يا قمر :zzz

]]> By: منى http://monasaboni.com/%d8%b5%d9%84%d8%b5%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d9%8a%d8%aa%d8%b2%d8%a7-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a5%d9%8a%d8%b7%d8%a7%d9%84%d9%8a%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a3%d8%b5/#comment-4751 منى Thu, 09 Jul 2009 04:49:27 +0000 http://monasaboni.com/?p=521#comment-4751 اخي الاطباق الي اخترتها كلها موفقة و هي بتنجح ان شاء الله معك بسهولة ..
السمبوسك عجينتة في الموقع ممتازة كمان , ممكن تجرب نصها مرة اولى و كتير سهلة و رح تخليك تتشجع تمد ايديك على الطحين
يلا انا عم استنى و اي سؤال او استفسار من عيوني

]]> By: آرام http://monasaboni.com/%d8%b5%d9%84%d8%b5%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d9%8a%d8%aa%d8%b2%d8%a7-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a5%d9%8a%d8%b7%d8%a7%d9%84%d9%8a%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a3%d8%b5/#comment-4750 آرام Thu, 09 Jul 2009 03:28:25 +0000 http://monasaboni.com/?p=521#comment-4750 مشكورة أخت منى والله خجلتيني بكرمك ..
أنا ما بفضل أشتري أي شي جاهز وحلم كبير بالنسبة إلي أني أعمل بيتزا أو سمبوسك أو فطاير بالبيت .. بيطلع بإيدي أطبخ كل شي ما عدا المعجنات والكبب والمحاشي .. عندي رهبة منهم وما جربتهم بحياتي .. وما كنت أحلم أني ممكن بيوم من الأيام أجرب هالأصناف :sigh
بس بعد ما تعرفت على لقمة طيبة تشجعت وصار عندي أمل أتعلم كل شي خصوصاً أنو كل الوصفات مشروحة بدقة وأمانة وأهم شي المقادير الدقيقة .. ولذلك اشتريت خلال الأيام الماضية بعض الأدوات الي بحياتي ما خطر ببالي أشتريها متل الشوبك وأداة حفر المحشي والقرص الفخاري المثقب تبع المحشي .. وناوي أبدأ قريباً بتجريب الوصفات الأسهل، الكوسا بلبن من المحاشي، والكبة بالصينية من الكبب، ومن المعجنات أكيد رح جرب عجينة العشر دقائق .. وأنا متفائل كتير ورح خبرك أول بأول بكل تجربة جديدة 8)

]]> By: منى http://monasaboni.com/%d8%b5%d9%84%d8%b5%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d9%8a%d8%aa%d8%b2%d8%a7-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a5%d9%8a%d8%b7%d8%a7%d9%84%d9%8a%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a3%d8%b5/#comment-4749 منى Wed, 08 Jul 2009 06:27:45 +0000 http://monasaboni.com/?p=521#comment-4749 :roll يلا معلش و ان شاء الله هل الافلام كرتون لا بقى ينعاد لان شي بيحرق الاعصاب و على كل كمان العصافير الهم حق علينا و لازم نطعميهم كل فترة شي من مطبخنا :grin

ارام لو حابب تجرب تحضر عجينة لاول مرة انصحك بعجينة العشر دقايق لانها ممتازة و لو اعرف اكتب فيها شعر ما كنت قصرت , ممتازة و خصوصا لاول تجربة , اما اذا ناوي تجيب شي جاهز فأكيد مو هنن الاقراص الي اخترتهم , احسن الشي انك تجيب عجينة حقيقية جاهزة و تريح راسك . فيك تروح لعند اي محل فطاير بتثق فيه و تشتري منه نص كيلو عجين و تعمل بيتزا على حلب و الخبز بيكون على الرف السفلي و بحرارة عالية اذا بتحبها رقيقة و مقرمشة و على الرف الوسط و بدرجة حرارة 180 إذا بتحبها أسمك شوي و طرية . جرب و ما بتندم ابدا ان شاء الله

]]> By: آرام http://monasaboni.com/%d8%b5%d9%84%d8%b5%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d9%8a%d8%aa%d8%b2%d8%a7-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a5%d9%8a%d8%b7%d8%a7%d9%84%d9%8a%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a3%d8%b5/#comment-4748 آرام Wed, 08 Jul 2009 05:26:02 +0000 http://monasaboni.com/?p=521#comment-4748 من الوصفات الذهبية في الموقع .. مع أنها بسيطة جداً بمكوناتها وطريقة تحضيرها .. جربتها أخيراً وطلعت لذيذة جداً .. أكلت نصها بالملعقة لوقت ما عملت البيتزا! ألف شكر إلك أخت منى على الوصفة الرائعة.
بس باعتبار أن خبرتي بالمعجنات صفر وهي أول مرة بحياتي بعمل بيتزا اشتريت عجينة بيتزا جاهزة (أقراص ميني بيتزا) .. للأسف احترقت أول وجبة بسرعة بدون ما أنتبه عليها! قلت يمكن لأن الصينية على الرف السفلي .. عملت وجبة ثانية وحطيتها بالرف الأوسط .. استوت العجينة بسرعة ولسه ما دابت الجبنة! .. عملت شوية اتصالات وعرفت أن هالعجينة بتكون مخبوزة سابقاً أو نصف مخبوزة .. عملت وجبة ثالثة وشعلت الفرن من فوق بس لحتى دابت الجبنة .. طلعت أحسن شوي بس بعيدة كتير عن البيتزا الجاهزة في السوق وما بتشبهها لا بالشكل ولا بالطعم .. وبالنهاية ما أكلتها وصارت من نصيب العصافير :)
من حسن حظي أنو في وصفة بالموقع اسمها معكرونة بصلصة البيتزا وإلا كنت نمت بدون عشا :grin

]]> By: منى http://monasaboni.com/%d8%b5%d9%84%d8%b5%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d9%8a%d8%aa%d8%b2%d8%a7-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a5%d9%8a%d8%b7%d8%a7%d9%84%d9%8a%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a3%d8%b5/#comment-4747 منى Sun, 17 Aug 2008 09:25:31 +0000 http://monasaboni.com/?p=521#comment-4747 هلا أختي :)
ان شاء الله ما بيأثر , بس إذا حطيتيها بالفريز بيكون أحسن ;) و ممكن تتأكدي و تذوقي الصلصة لحتى تشوفي اذا في الصوص شي , و ممكن تبقى بالبراد حسب الجو , في الشتا ممكن تحفظيها لعشر ايام أما في الصيف ثلاثة أيام بالكثير

فيك تجمديها بالطريقة الي بتريحك , انا بجمدها بأكياس صغيرة و طريقتك كمان فكرة ممتازة لحتى تاخدي حاجتك منها :)

]]> By: سارونات http://monasaboni.com/%d8%b5%d9%84%d8%b5%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d9%8a%d8%aa%d8%b2%d8%a7-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a5%d9%8a%d8%b7%d8%a7%d9%84%d9%8a%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a3%d8%b5/#comment-4746 سارونات Sun, 17 Aug 2008 08:39:27 +0000 http://monasaboni.com/?p=521#comment-4746 السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
وينك اختي منى ناطره اجابتك
:cry :cry

]]> By: سارونات http://monasaboni.com/%d8%b5%d9%84%d8%b5%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d9%8a%d8%aa%d8%b2%d8%a7-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a5%d9%8a%d8%b7%d8%a7%d9%84%d9%8a%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a3%d8%b5/#comment-4745 سارونات Fri, 15 Aug 2008 17:11:35 +0000 http://monasaboni.com/?p=521#comment-4745 السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

ساويته و ضبطت و الحمد لله و صحيح متل ما قلتي كيلو بندورة يادوب بيساويلك مرطبان متوسط الحجم
بدي اسالك انا حاطتها بالبراد من ايام هل هالشي راح ياثر عليها و اديش بتضاين بالبراد قصدي البراد مو الفريزر
جازاك الله خيرا على الوصفة و ريحة الزعتر فيها كتير طيبة بما ان الاوريغانو من عائلة الزعتر يعني ابن عمو و ما عندي اوريغانو فحسب علمي يستبدل بالزعتر و هيك ساويت
و ان شاء الله راح ساوي البيتزا و حط هالصلصة عليها و ان شاء الله تضبط
و سؤال كمان ازا سمحتي فيني حطا بقوالب مكعبات الثلج و جمدها و بعدين حطها بكيس بالفريزر او ما بينفع لان هيك بتكسب مي
بالتوفيق
سلام

]]> By: منى http://monasaboni.com/%d8%b5%d9%84%d8%b5%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d9%8a%d8%aa%d8%b2%d8%a7-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a5%d9%8a%d8%b7%d8%a7%d9%84%d9%8a%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a3%d8%b5/#comment-4744 منى Thu, 31 Jul 2008 12:11:51 +0000 http://monasaboni.com/?p=521#comment-4744 هلا رنونة :)
الحمد على السلامة , ان شاء الله انبسطي بشوفة أهلك ;)

أنا بشيل البذر و العصير و بستعمل بس اللحم تبع البندورة لحتى تطلع معي ناعمة من دون الحاجة لتصفيتها و كمان بتاخد وقت ااقل على النار لهيك رح تبقى طعمة البندورة أطيب , و على فكرة انا ما برمي العصير و البذر , بتبله بكمون و ملح و زيت و فليلفة حمرا ناعمة و عصير حامض أو حصرم و بحطه على الطاولة كصوص مع الأكل , لو تشوفي كيف بيتقاتلوا عليه 8)

السكر البني اله نفس شكل السكر الابيض تقريبا بس بيكون لونه بني و بتحسيه ملزق على بعضه , أما بالطعم فهو بيعطي طعم كراميل خفيف و كتير طيب للوصفان الي منستعمله فيها , ممكن تستبدليه في وصفة الشوكولا بثلاث خطوات , بس لما يتوفر عندك يا ريت تجربيها فيه لان رح يطلع أطيب ;)

]]>