صحتين و الف عافية حبيبتي و ما بتعرفي اديه انا ممنونة ردودك و التفاصيل الصغيرة الي بتذكريها , لان هل الردود هي الي بتغني الوصفة و بتعطي افكار مهمة لبقية الاخوات

صحة مرة تانية و ربي يديم هل الود الي بيناتنا

ليش مو معقول ؟ كلما بعمل وصفة وبتزبط وبتطلع بتجنن (متل الأكل برا هههه) بستغرب كتير وهيك بنبسط

ببيت أهلي ما كتير كنا نعمل الكبة متل الحلبيين هههه ما بعرف ليش، وماما ما كانت تزبط معها هيك كرات فكانت أكتر تعمل كبة بالفرن أو المقلية تعملها عشكل أقراص. ولما انتقلنا عأوروبا صرنا نعملها بالسنة مرة.

لكن من لما تعرفت عالموقع قلت هي هية الطريقة المأصلة ولازم جربها، خصوصي أنها من الست منى وولا مرة ما خابت ولا وصفة معي من هون.

بس ما عندي ماكينة الكبة :roll جوزي قلي: لا تخربي المواد ههههه .. وكان يجيب الكبة من برا.
بس أنا أصريت ولقيت بالاترنيت مرة أخت كاتبة أن ممكن الشغلات كل وحدة تنفرم لحالها بعدين بينجمعوا وبينعجنوا.
أول الشي نعمت البرغل كتير بالخلاط اللي بينعّم ، بعد هيك غسلتو (متل الهبلا :upset :zzz ) بس مشي الحال واتصفى منيح من المي. ولما نزلت لجيب اللحمة الحمد لله طلعلي لحام عربي، لأن لآخر لحظة كنت عم دور ببالي شو قلو إذا طلع هندي، وقلتلو ان بدي لحمة للكبة :grin . قلي: أيوه اللحمة دي عجل وتدار عالماكينة كتير. ووالله ما كذب خبر حطلي قطعة لحمممم أحمممممر، ودارها عالماكينة شي 10 مرات لما جبتها عالبيت لقيتها متشتشة وهيك مو قطع أبدا ههههه يعني مشي الحال. وخلطت المكونات وطببببعا السميد وكل شي متل ما حضرتك حطيتي. بس طبعا عملت كاسة برغل وحدة، وما عرفت أديش اللحمة فحطيت عالنظر ههههه .. هالكمية عملتلي 9 كرات كبة . وعجنتها شي نص ساعة. حطيتها بالبراد ونعست ونمت ….. وما بتسدئي اني شفتك بحلمي يا ست منى :grin والله العظيم عم تقليلي: قومي عملي الكبة.
فزيت وقعدت اعملها، بس ما لحقتها عالغدا، لذلك خليتها لتاني يوم بالفريزر ، واليوم عالغدا قليتها … يا عيني على هالكبة والله طلعت أطيب من اللي جوزي بيجيبها من المطعم وطلعت بتجنن وما تشققت ولا صرلها شي وبتجنن :zzz . بس أن طلعت حوافها شوي سميكة لأن أول مرة بعملها فما رققتها لحد اللزوم.

يسلموووووووو كتير يا منى والله انتي شغلة كبيرة .. لازم مو بس تطالعي كتاب … لازم يعملولك برنامج تلفزيوني !!!

بدي اسألك، بوصفة الكبة السمبوسك الوصفة مختلفة، طيب مو تنيناتون مقليات ؟؟؟
ممكن بهالوصفة يلي هون اعملها شكل السمبوسك بدال الدوائر؟ شو الفرق بالطعم بين الوصفتين هون وبصفحة الكبة السمبوسك ؟ مع ان تنيناتون مقليات ؟!!

الله يطول بعمرك يا منى ويديمك عراسنا !

والسلام عليكم

الف الف صحة و هنا و عافية , ان شاء الله الك متل هل الدعوات و اكتر اختي الكريمة
شرفتينا و نورتينا اختي

خلص ان شاء الله بفروزا متل ما قلتي