من فترة متحمسة جربها واليوم عملتها، طلعت كتير طيبة ….. بس … :roll في مسألتين :
1. ما عرفت بالأول أديه لازم حط مي فغطيت اللحم بس الطنجرة كانت كبيييرة واللحمة فيها قليلة :grin فطلعت مرئة مو صلصة .. بس هي ما مشكلة.
2. اللحم طلع قاااااااسي :roll مع أن هادا نفس قطع اللحم يلي من كام يوم سلقتو على طريقتك [URL=http://www.monasaboni.com/index.php?option=com_content&task=view&id=127&Itemid=2Please]سلق اللحوم والدجاج بطريقة طيبة[/URL] ، :roll هونيك طلع كتير كتير طري بيدوب بالتم. هي نفس الدفعة من اللحم كنت سالقة نصها ونصها تاركتو للأرمان. ليش عجب ؟
بلكي لأن جمدتها ورجعت فكيتها؟ ما إعتقد لأن أكيد قبل ما اشتريها كانت مجمدة ههههه لن لحم استرالي. ممكن لأن لحم بقر؟ (كنت مفكرتو خروف بس مؤخرا قريت الليبل تبعو :grin ). ايه بس الأكلة بالمجمل طلعت طيبة :zzz not bad ..
بس أنا لهيك حالات بخاف إعمل لحم القطع، بتذكر لما ماما كانت تعمل اللحم تدقو كتير كتير بالشاكوش (مدري شو اسمو)، ليصير طري.

شكرا كتييييييير منوش خانم .. الله يجزيك الخير
هي أكلة حلبية ؟؟ ما كنت سمعانة فيها أبدا.

والسلام عليكم